Welkom bij
Moderne landbouw
!
De ervaring van het groei- en oogstseizoen van 2019 was voor veel boeren als het betreden van een boksring, met een (of twee) handen op de rug gebonden. Van een moerasachtig plantseizoen in de lente tot een uitgesponnen en ijskoude oogst, vorig jaar was zwaar voor telers.
In recente artikelen hebben we de lessen besproken die we hebben geleerd na het opdoen van ervaring met alternatieve voedergewassen en het beheren van datgene waar we controle over hebben. Door het uitdagende jaar en met het oogstseizoen dat nu achter ons ligt, lijken er verschillende minder bekende of onverwachte lichtpuntjes te zijn in veel silo's in de VS.
Wanneer de groeiende omgeving aanzienlijk verandert, wordt een genotype door omgevingsinteractie (GxE) duidelijk. Het resulterende fenotypische resultaat (opbrengst en kwaliteit) kan zowel positief als negatief zijn. Plantenveredelaars en agronomen bestuderen dit effect om de genetica in de best mogelijke omgevingscondities te plaatsen om te slagen. Sommige hybride lijnen zijn bijvoorbeeld veel beter bestand tegen droogte dan andere en presteren veel beter dan gemiddeld bij watertekorten.
Bij studies over het voeren van melkvee en veevoeders zien we vaak GxE-interacties over het hoofd. Onderzoekers planten de behandelingsvariëteiten of hybriden zonder replicatie (bijvoorbeeld een hybride geplant in slechts één veld vergeleken met een hybride geplant in een aangrenzend veld) en onderzoeken vervolgens de kwaliteitsimpact op de prestaties in gerepliceerde dierproeven. Houd hier rekening mee bij het interpreteren van resultaten voor nieuwe genetica, omdat het resultaat van de dierprestaties onder ongelijke groeiomstandigheden heel anders kan zijn vanwege de GxE-impact.
Deze GxE-interactie kan in de toekomst beter worden aangepakt door diervoedingsonderzoekers; boeren erkennen echter al lang de impact die het groeiseizoen heeft op de kwaliteit. Sommige gewassen voeden zich in bepaalde jaren beter dan andere.
Nu de ruwvoederdatabase van ons Rock River Laboratory voor 2019 vorm begint te krijgen, lijkt het erop dat dit jaar voor veel maïskuilen een positieve GxE-interactie lijkt te worden. Er spelen echter ook anti-voedingsfactoren zoals een hoger asgehalte in hooi en voordroogkuil, schimmels, wilde gisten, bacteriën en mycotoxinen, die afbreuk kunnen doen aan de verbeterde voedingskwaliteit.
Eerst het slechte nieuws
Voordat u de mogelijke lichtpuntjes gaat bespreken, moet u erkennen dat de hooi- en hooioogstgewassen van 2019 een kwaliteitsslag lijken te hebben gemaakt. De waarden van ruw eiwit in het middenwesten en het oosten waren in 2019 duidelijk lager dan in de voorgaande twee groeiseizoenen (zie figuur 1).
Een minder erkende factor bij veel hooioogstgewassen in 2019 is een verhoogd asgehalte. Het westen van de VS heeft doorgaans te maken met een hoger asgehalte in voedergewassen, maar er lijkt convergentie te zijn voor het middenwesten en het westen van de VS in 2019 (zie figuur 2).
Het hogere asgehalte komt waarschijnlijk van regen die aarde op planten spettert, overstromingen in sommige gebieden en de noodzaak van meer harken, schudden of samenvoegen om het leggende gewas te verwelken tot een geschikte vochtconcentratie. Dit doet afbreuk aan de voedingsenergiewaarden, maar draagt ook bij aan voerhygiënische problemen zoals schimmel, gist of het groeipotentieel van bacteriën. Controleer uw hooi- of voordroogasgehalte en bespreek de mogelijke gevolgen met uw voedingsdeskundige.
Meer verteerbaar zetmeel
Dit verhaal neemt een positieve wending en belicht de onverwachte lichtpuntjes met 2019 door de kwaliteitstrends van maïskuilen te bekijken. Tijdens de graanrijping streeft de plant ernaar zetmeel te beschermen in een onoplosbare eiwitmatrix, die de toegang van bacteriën vermindert, waardoor de pens en het totale verteringspotentieel van het kanaal worden verlaagd.
In 2019 waren de ruw eiwitwaarden van maïskuilvoer voor de oostelijke helft van de VS aanzienlijk lager (gegevens niet getoond). Deze trend lijkt verband te houden met een stijging van de verteerbaarheid van zetmeel (zie figuur 3). De trend zal in de loop van de tijd beter uitkomen; de verteerbaarheid van het penszetmeel van maïskuilvoer kan echter 5 eenheden of meer zijn, wat overeenkomt met meer energie per pond kuilvoer.
De energieboost per pond kuilvoer is niet beperkt tot een verbeterd graan- en zetmeelpotentieel. De stressvolle groeiomstandigheden beperkten waarschijnlijk de verhouting en vezelsterkte in maïsplanten. De modelresultaten van het totale tractusneutrale detergensvezelverteerbaarheid (TTNDFD, percentage van de vezels) voor maïskuilvoermonsters laten een substantiële verbetering zien voor kuilgewasmonsters uit het Midwesten en Oosterse kuilvoer in 2019 (zie figuur 4).
Het TTNDFD-model bevat een maat voor zowel verhoute vezels (onverteerbare NDF na 240 uur; uNDF240) als de verteringssnelheid van vezels. Een of beide van deze kunnen zijn beïnvloed door het groeiseizoen. De gemiddelde TTNDFD-impact lijkt in de orde van grootte van 2 tot 4 procenteenheden te liggen, genoeg voor een pond of twee melkproductiepotentieel per koe.
Hoewel 2019 voor velen een vergeetbaar groeiseizoen was, lijken er een paar verborgen lichtpuntjes in het resulterende voer te zijn. Uw opbrengsten waren misschien niet ideaal; raadpleeg echter uw voedingsdeskundige over het verteringspotentieel van vezels en zetmeel van uw maïskuil. Er kan dit seizoen aanzienlijk meer energie en melk per ton in het voer voor uw kudde zitten.
Dit artikel verscheen in het januari-nummer van Hay &Forage Grower op pagina's 28 en 29.
Geen abonnee? Klik om het gedrukte tijdschrift te krijgen.
