Welkom bij
Moderne landbouw
!
Pluimveeleiders vanuit alle perspectieven van standaard- en tentoonstellingspluimvee - conservering, productie, broederij, pluimveewetenschap, staats- en federale regelgeving - kwamen samen op een Poultry Summit in augustus om zich te verenigen over het ondersteunen van pluimvee. Ze kwamen naar voren met de wil om samen te werken en samen te werken om elkaar te helpen in het grotere goed van pluimvee-succes.
"We kozen voor een groep van minder dan 20 mensen, besluitvormers, oude fokkers, keurmeesters, universiteitsmensen", zegt Jeannette Beranger, senior programmamanager voor The Livestock Conservancy, die de bijeenkomst organiseerde. "Het is de eerste bijeenkomst in zijn soort, waarbij iedereen aan tafel komt, mensen die normaal niet zo verbonden zijn."
De Livestock Conservancy organiseerde de tweedaagse bijeenkomst bij P. Allen Smith's Moss Mountain Farm in Little Rock, Arkansas. Tot de uitgenodigde deelnemers behoorden John Monaco, president van de American Poultry Association en APA-keurmeesters en -fokkers Dick Horstman, Bart Pals en Tim Bowles, Bud Wood, president en eigenaar van Murray McMurray Hatchery en John Metzer, CEO van Metzer Farms, Julie Gauthier, DVM, van USDA-APHIS Veterinary Services, die aanwezig was in een onofficiële hoedanigheid, Keith Bramwell, uitbreiding reproductief fysioloog van de Universiteit van Arkansas, en Ann Knowles van Frank Reese's Good Shepherd Conservancy. TLC uitvoerend directeur Alison Martin, mevrouw Beranger en technisch adviseur Phil Sponenberg namen deel. Dave Anderson van de APA en Frank Reese van Good Shepherd Poultry Ranch waren uitgenodigd, maar konden om familiale redenen niet aanwezig zijn.
"We maken ons allemaal zorgen over hetzelfde, met verschillende benaderingen en missies", zei mevrouw Beranger. “We zoeken naar manieren om elkaar te helpen.”
De deelnemers verlieten de bijeenkomst met Action Points en spraken af met opdrachten om dingen voor elkaar te krijgen. November wordt United Turkey Month, met speciale aandacht voor kalkoenen op de Ohio National. De Ohio National zal een beoordelingstafel houden over kalkoenen, die op video zal worden opgenomen en op de APA-website zal worden geplaatst. Vertegenwoordigers zullen samenwerken met de USDA om een Salmonella-comité op te zetten. Zij gaan samenwerken met broederijen om problemen met de scheepvaart op te lossen.
"Om toekomstige uitdagingen het hoofd te bieden, moeten we samenwerken om een verenigde stem te hebben", zei mevrouw Beranger.
Watervogels en kalkoenen waren de belangrijkste focus van de top. Fokkers van deze grote vogels hebben ruimte en faciliteiten nodig om te slagen. Langdurige fokkers zijn met pensioen of fokken ze niet meer.
Van slechts zes fokkers is bekend dat ze met Aylesbury-eenden werken, en slechts twee met Steinbacher-ganzen. Met zulke aantallen lopen rassen het risico volledig te verdwijnen. APA-president Monaco zei dat de APA een pagina aan haar showrapporten zal toevoegen, waarin de showsecretarissen worden gevraagd om watervogels te melden.
"Het zal ons een beter idee geven van hoeveel fokkers ze hebben en hoeveel ze hebben," zei hij.
Sessies gericht op diversiteit binnen rassen; opleiding, zowel formeel als informeel; samenwerking, marketing en partnerschappen; en publieksbereik en onderwijs.
Exotische, ongewone rassen kunnen de aandacht van het publiek trekken en het bewustzijn van de diversiteit van pluimveesoorten en -rassen vergroten. Ze worden mogelijk niet erkend door de APA, hoewel ze wel kunnen worden erkend door pluimveeorganisaties in hun thuisland.
"Veel mensen houden gewoon van exotische kippen, zei mevrouw Knowles. "Prominente exotische rassen kunnen erkenning geven aan het pluimveeveld."
Dat is een ander probleem dan de zuiverheid van de genetica van het standaardras, het expertisegebied van dhr. Reese. Hoewel hij de vergadering niet kon bijwonen, is zijn zorg dat de tentoonstelling Standaardgefokte vogels met hoge productiewaarden doorgaan.
"Ik probeer deze oude rassen weer aan het werk te krijgen op de boerderij", zei hij in een interview. “Daarvoor moeten deze dieren presteren. Het moeten fatsoenlijke eierleggers zijn, fatsoenlijke vleesvogels en ze moeten het fenotype vertegenwoordigen.”
Hij verdedigt de traditionele waarden van pluimvee. Hij fokt jaarlijks ongeveer 10.000 kalkoenen en 10.000 kippen, gecertificeerd volgens het Flock Inspection-programma van de APA, voor de markt.
"De vogels van de markt zouden de vogels van Champion Row moeten zijn," zei hij.
Mr. Wood van Murray McMurray Hatchery beloofde een bedreigd ras op de omslag van de catalogus te plaatsen. Deelnemers zullen geconcentreerde inspanningen leveren om bloedlijnen binnen rassen te helpen lokaliseren om rassen nieuw leven in te blazen. Ze zullen geïsoleerde koppels opzoeken om met anderen samen te werken om de genetische diversiteit te verbeteren. Het Crevecoeur-project van mevrouw Beranger heeft de vooruitzichten voor dat ras verbeterd sinds ze zes jaar geleden op zoek ging naar andere koppels. De heer Wood stelde voor dat de Red Cap kan profiteren van een soortgelijk project.
Onderwijs en opleiding omvatten zowel permanente educatie voor ervaren fokkers als formele educatie voor jongeren. De APA en TLC zullen websites met elkaar verbinden, om de mogelijkheden voor leden om van elkaar te leren te vergroten. Mevrouw Beranger werkt aan een videoserie, 'Secrets of the Masters'. Het videoteam van meneer Smith bood aan om met haar samen te werken aan de professionele montage van de serie.
Openbaar onderwijs en outreach kunnen worden gediend door formele academische programma's. Good Shepherd Conservancy ontwikkelt een college-curriculum voor een eenjarige certificering in standaardrassen en een tweejarige opleiding. Bethany College in Kansas had interesse getoond en samenwerking met Iowa State University of andere scholen is mogelijk. Good Shepherd Conservancy ontwikkelt een educatieve schuur, een culinair centrum en een onderzoekscentrum.
"Jonge mensen moeten weten dat ze geld kunnen verdienen met het inzamelen van gecertificeerde rassen," zei mevrouw Knowles. "Het kan deel uitmaken van het landbouwinkomen."
Overheidsregulering, zowel staats- als federaal, vereist goede trouw van beide kanten. Volksgezondheid is de eerste zorg van de USDA, maar hun focus ligt op grote industriële producenten. Deelnemers aan de Poultry Summit waren vastbesloten om een bioveiligheidsplan voor kleine koppelhouders te ontwikkelen. De heer Smith bood zijn boerderij aan als een plek om strategieën te identificeren en als model voor bioveiligheid te dienen.
Het kunnen aantonen van biosecurity is cruciaal bij een ziekte-uitbraak.
"We moeten in staat zijn om die vogels vast te klemmen en te beveiligen, om te laten zien dat we er alles aan doen om besmetting te voorkomen", zei mevrouw Beranger.
Mr. Smith zorgde voor elke maaltijd van kip en kalkoen van zijn boerderij. De chef-kok van een plaatselijk restaurant bereidde kalkoen van het standaardras voor het diner. De gastvrijheid van de heer Smith moedigde goodwill aan, ondanks het warme weer.
"Het was een productieve bijeenkomst", zei mevrouw Beranger. “Het was een kleine groep mensen die dingen voor elkaar kan krijgen. Iedereen had een stem aan tafel.”
De heer Monaco ondersteunde de vergadering persoonlijk.
"We hadden op geen enkele manier zoveel gedaan kunnen krijgen in e-mails", zei hij. “Persoonlijk kun je veel meer overbrengen. Iedereen met wie ik op de bijeenkomst sprak, kwam er met een goed gevoel vandaan."
Christine Heinrichs schrijft vanuit haar huis aan de Central Coast van Californië. Ze houdt een kudde van een dozijn kippen in de achtertuin, acht grote hoenders van verschillende rassen en vier krielen.
Haar boek, Hoe to Raise Chickens, werd voor het eerst gepubliceerd in 2007, net toen de lokale voedselbeweging de aandacht begon te vestigen op het industriële voedselsysteem. Achtertuinkippen werden de mascotte van lokaal voedsel. De derde editie van Hoe Verhogen Chickens is in januari 2019 gepubliceerd. De Backyard Field Guide to Chickens is in 2016 gepubliceerd. Zoek ze op in Tractor Supply-winkels en online.
Ze heeft een B.S. in Journalistiek van de Universiteit van Oregon en behoort tot verschillende professionele journalistiek- en pluimveeorganisaties.
