Toonaangevende merken in voeding en detailhandel kondigen oprichting van Amerikaanse werkgroep voor het welzijn van vleeskuikens aan

De Amerikaanse werkgroep voor het welzijn van vleeskuikens, gefaciliteerd door Compassion in World Farming en Blue House Sustainability Consulting, heeft tot doel leden te ondersteunen bij het verkennen van werkbare strategieën en creatieve oplossingen voor de overgang van toeleveringsketens door de lens van de welzijnsnormen die zijn uiteengezet in de Better Chicken Commitment.

“Ik ben verheugd om lid te worden van de werkgroep terwijl we ons inzetten om het welzijn van vleeskuikens in de hele industrie te verbeteren. Shake Shack's focus op premium ingrediënten, doordachte inkoop en dierenwelzijn zijn altijd de kern geweest van wie we zijn, zei Jeffrey Amoscato, SVP Supply Chain &Menu Innovation bij Shake Shack. "We kijken ernaar uit om te leren van en samen te werken met onze collega's om barrières en mogelijke oplossingen beter te begrijpen om verbeteringen in het algemeen te versnellen."

“Omdat deze werkgroep aansluit bij Sodexo’s wereldwijde positie op het gebied van dierenwelzijn, we grijpen de kans aan om samen te werken om het welzijn van vleeskuikens te verbeteren en een betere betrokkenheid bij de industrie als geheel te bevorderen, " zei Judy Panayos, Sr. Directeur Duurzaamheid bij Sodexo.

“Het samenbrengen van restaurantleiders in de werkgroep zal ons helpen om samen te werken en te innoveren in alle onderdelen van deze belangrijke transitie – van de impact op boeren tot het meten van dierenzorg, " zei Sara Burnett, VP van voedselwaarden, Duurzaamheid en Public Affairs bij Panera Bread. "Deze discussies zullen ons helpen terwijl we er voortdurend naar streven om verantwoord gekweekte eiwitten te leveren."

Meer dan 200 merken in de Verenigde Staten hebben zich ertoe verbonden de welzijnsnormen te verbeteren in overeenstemming met de Better Chicken Commitment, die een basiswelzijnsnorm stelt voor de selectie van rassen, ruimte toewijzing, milieuverrijkingen, slachtmethode, en controle door derden.