Welkom bij
Moderne landbouw
!
Inleiding tot Mud Crab Projectrapport, Cultuurpraktijken: De inhoud van dit artikel is handig om de kennis te delen met veel aquaboeren, visserijondernemers voor de commerciële broederijproductie van modderkrabben. Mud crab is een winstgevende en veelbelovende aqua-onderneming vanwege zijn snelle groei en marktvraag, samen met een goed exportpotentieel. Als u voor een commercieel modderlandbouwbedrijf wilt gaan, zorg voor een goede kennis van waterkwaliteitscontrole, het houden van krabben, voer- en vijverbeheer, krab verwerking, en krabmarketing. Modderkrab heeft een gladde buitenschaal (schild), heeft grote klauwen en hun laatste paar poten zijn afgeplat om te zwemmen.
Soorten modderkrabben: Scylla serrata, Scylla olivacea, Scylla tranquebarica, en Scylla paramamosain zijn de vier soorten modderkrabben. Scylla Serrata (groene modderkrab) en Scylla Olivacea (bruine modderkrab) zijn de meest commercieel gekweekte soorten in de aquacultuur in de kustgebieden.
Groene modderkrab (Scylla Serrata): Dit is de meest voorkomende en grotere soort die commercieel wordt gekweekt. Ze hebben een schaalbreedte van 20 tot 25 centimeter en worden ruim 2,0 tot 2,5 kg zwaar. Groene modderkrab is te herkennen aan zijn elleboog, die een prominente scherpe ruggengraat op de klauwen heeft en de klauwen zijn donkergroen tot paars gekleurd. Deze soorten zijn vrijlevende dieren met veelhoekige markeringen op alle aanhangsels
Bruine modderkrab (Scylla Olivacea): Dit staat ook bekend als rode klauw en deze krabben zijn agressiever. Gebruikelijk, deze soorten kunnen half zo groot worden als groene modderkrab. Ze hebben een schaalbreedte van 10 tot 15 centimeter en groeien meer dan 1,0 tot 1,5 kg in gewicht. Ze zijn te herkennen aan hun elleboog met een stompe ruggengraat of helemaal geen stekels op hun klauwen en de klauwen zijn licht bruin-oranje van kleur. Deze soort heeft een gravende gewoonte en geen veelhoekige markeringen.
Zoeae: Het eerste stadium van de modderkrab na het uitkomen van het ei als larven, die zoea wordt genoemd. De zoeae voeden zich met planktonische dieren of artemia in het water. In deze fase in de broederij, water moet hetzelfde worden gehouden als zeewateromstandigheden, inclusief pH, zoutgehalte, ammoniak, zuurstof, en watertemperatuur (27° tot 28°C). In dit stadium, de modderkrab is ongeveer een millimeter lang en lijkt niet op een krab omdat hij geen ontwikkelde ledematen heeft, maar meer op een kikkervisje lijkt. Het blijft ongeveer 12 tot 15 dagen in dit stadium terwijl het enkele veranderingen ondergaat. Zoea-larven als ze opeengepakt zijn in de broederij, leiden meestal tot zware verliezen als gevolg van kannibalisme.
Megalopa: De volgende fase na zoea is megalopa, terwijl in het zoea-stadium de larve vier vervellingen ondergaat in een periode van twee weken. In de laatste vijfde ruifase, de larve verandert in een megalopa met functionele klauwen. In dit stadium, het begint op een krab met een staart te lijken. Over een week, megalopa beweegt in de wateren en nestelt zich op de zeebodem. Megalopa begint zich vraatzuchtig te voeden met jonge garnalen, zoea larven, en kunstmatige voeding. Bij de volgende vervelling die over een week plaatsvindt, hij verandert van megalopa in een juveniele krab van 4 mm breed, wat het eerste krabstadium is.
Juveniele krab: In deze fase, het lijkt volledig op een volwassen krab, maar in een miniatuurformaat. Alle orgels zijn goed ontwikkeld en kunnen op de zeebodem rondlopen en ook in het water zwemmen. De juveniele krab zal nu zo'n 10 tot 40 millimeter groot zijn. Door kannibalistisch gedrag een dichtheid van 50 per vierkante meter moet worden aangehouden. De crablets kunnen worden gevoerd met samengesteld voer, vers gehakte mossel, of visvlees. De juveniele krab begint zich te vestigen in een beschut gebied door naar een estuarium of brakke wateren te gaan.
Jonge volwassene: De juveniele krab groeit de komende dagen en groeit zowel in gewicht als schaalbreedte. Het duurt ongeveer 18 tot 24 maanden voordat krabben volwassen zijn. Een gerijpte groene modderkrab heeft een schaalbreedte van ongeveer 180 tot 250 millimeter, terwijl een bruine modderkrab een schaalbreedte heeft van 90 tot 150 millimeter.
Paring: Tijdens de warmere maanden of in het warme seizoen, gerijpte modderkrabben beginnen te paren. Om mannen aan te trekken, de vrouwelijke krab geeft een chemische lokstof vrij genaamd feromoon in het water. Een geschikt mannetje klimt bovenop het vrouwtje door haar met zijn achterpoten vast te grijpen en draagt haar drie tot vier dagen tot ze begint te vervellen. Het mannetje draait het vrouwtje ondersteboven om te paren nadat ze haar schild heeft afgeworpen. Sperma van het mannetje wordt in de reproductieve opening van het vrouwtje afgezet als een capsule die een maand zal blijven totdat de zich ontwikkelende eieren klaar zijn om te worden bevrucht. Na de paring draait het mannetje het vrouwtje om en houdt het vrouwtje nog enkele dagen vast totdat haar schild (schaal) hard wordt.
Paaien en uitkomen: Het vrouwtje graaft met haar buikflap een gat in het zand en laat de bevruchte eitjes los. Tot ze de bevruchte eieren loslaat, het gebruikt haar zwemmende benen om ze ongeveer twee tot vier weken te dragen onder haar buik die eruitziet als een donkere sponsachtige massa. Als de eieren beginnen uit te komen, de vrouwelijke krab staat op haar benen. Je kunt verwachten dat 3 tot 5 miljoen eieren worden vrijgegeven door haar buikflap in het water te bewegen.
Gebruikelijk, modderkrabben zoeken 's nachts naar voedsel. Afgezien van het kunstmatig geformuleerde voer, ze voeden zich met kleine en langzaam bewegende dieren zoals jonge garnalen, weekdieren, wormen, plantaardig materiaal, en juveniele krabben. Terwijl ze op zoek zijn naar voedsel, gebruiken ze verschillende zintuigen, zoals ogen die hen 360° zicht geven, zowel in als uit het water, door antennes detecteren ze minieme veranderingen in de waterbeweging om hen heen, kleine haartjes op hun benen zijn gevoelig voor aanraking en smaak. Modderkrabben reizen 's nachts tot 500 meter hoogte op zoek naar voedsel. Krabbenklauwen zijn zo krachtig dat een middelgrote krab schelpen kan verpletteren die een kracht van veertig kilogram nodig hebben om te breken. Hun grote klauwen worden gebruikt om schelpen te breken of te pletten, terwijl de kleinere worden gebruikt om te snijden.
Bevroren of vers visafval of 75% bruin mosselvlees samen met 25% afvalvis kan als voer worden gegeven. Afhankelijk van het gewicht van de krab wordt er voer gegeven. Krabben met een schelplengte van minder dan zes centimeter kunnen tot 10% van hun lichaamsgewicht per dag worden gevoerd, terwijl krabben met een schelplengte van meer dan zes centimeter tot 5% van hun lichaamsgewicht per dag kunnen worden gevoerd. Voer moet twee doses per dag worden gegeven; de eerste dosis wordt 's avonds gegeven, ongeveer 60% van het dagelijkse rantsoen en de resterende 40% 's avonds laat.
Mocht je dit missen: Garnalenkweek .
Je kunt modderkrabben in twee mogelijke systemen kweken:1) een kweeksysteem en, 2) vetmestsysteem.
Vijvers: Krabben kunnen worden gekweekt in aarden vijvers die worden gebruikt voor de kweek van zeegarnalen. Over het algemeen, men kan zonder veel moeite modderkrabben kweken in vijvers van een halve tot 1 hectare. Net als bij garnalenkweeksites, zandgronden met 50 procent klei zijn ideale locaties. De vijver moet een waterinlaat en -uitlaat hebben voor wateruitwisseling. Plaats een netscherm om te voorkomen dat de krabben uit het water komen, dit is zo omdat. soms, de krabben kunnen weglopen van de aquacultuurvijver, wat direct zal leiden tot financiële verliezen voor de boer. Om dit verlies te boven te komen, boeren moeten netten met plastic topping rond de vijver plaatsen tot een hoogte van 20 tot 50 cm om te voorkomen dat krabben weglopen van de kweekplaats.
Modderkrabcultuur van verhoogde droge platforms in de vijvers:in dit systeem, de vijvers zijn ontworpen met verhoogde terpen of platforms in de vijver. Deze verhoogde platforms worden ook gebruikt als voerstations voor modderkrabben. Het ontwerp zal het waterverbruik in de vijver verminderen en deze ontwerpen zijn ook nuttig op plaatsen waar de watervoorraden beperkt zijn. De waterstanden in de vijver kunnen net als de getijcycli in hoogte variëren, waardoor modderkrab een natuurlijke omgeving krijgt. Er is geen gedocumenteerd onderzoek naar de vraag of dit ontwerp gunstig is ten opzichte van conventionele vijvers.
Modderkrabcultuurpennen in mangrovegebieden: Mangrovebossen zijn de meest geschikte natuurlijke habitats voor jonge en volwassen modderkrabben, het ontwerp van de pen zal een ideale vijvercultuur zijn in mangrovegebieden om modderkrabben te kweken. Elke mangrove-pen kan 100 vierkante meter groot zijn met mangrove-vegetatie in het midden die bij eb beschutting biedt voor krabben. Deze ontwerpen behouden de krabbenvoorraad terwijl ze hun voer en groei binnen het mangrove-specifieke gebied bewaken. Omdat de hokken zijn gebouwd in het mangrovebosgebied, het hekwerk van het hok is gemaakt van volledig bamboe of hout of net met een houten framestructuur. De maaswijdte van het net moet klein genoeg zijn om de kleinste krab in het boerenbestand te bevatten. Om ervoor te zorgen dat er geen krabben ontsnappen door uit te zwemmen bij maximaal koningstij, de hoogte van het hek moet hoger zijn dan de koningsgetijden. Mangrovehokken zijn gebouwd met muren die ongeveer 40 tot 60 cm diep in de modder zijn begraven en om de drie meter staanders met horizontale bamboe of verstevigingsstructuren om de muren te ondersteunen. Het wordt aanbevolen om greppels aan te leggen in de mangrove-pennen die water vasthouden zodat krabben zelfs bij eb onder water kunnen blijven en ongeveer 20 tot 30% van het totale pengebied moet uit dergelijke sloten bestaan. Als het geen greppels zijn, Aan de rand van de vijver kan een kanaal worden gegraven van ongeveer een meter breed en een halve meter diep dat water vasthoudt bij eb. Het overlevingspercentage van krabben in deze mangrove-pencultuur is 45 tot 50% en het verlies is te wijten aan ontsnapping van krabben en kannibalisme, er wordt gesuggereerd dat de dichtheid van de bestanden lager moet zijn om het overlevingspercentage te verlagen.
Na het vervellen, het exoskelet van de krab heeft enige tijd nodig om te groeien en verhard te worden. Deze krabben met zachte dop halen niet de marktprijs omdat ze weinig vlees en veel water bevatten. Het vetmesten van modderkrabben is een proces waarbij deze krabben met zachte dop, die op het moment van de oogst worden geïdentificeerd, gedurende een bepaalde periode worden gefokt totdat hun exoskelet hard is geworden en vol vlees is en klaar om op de markt te worden gebracht.
Vetmesten in kooi- en penmodderkrabcultuur:Kooien van ongeveer 100 x 100 x 20 cm, verdeeld in negen gelijke celtype-partities, kunnen worden gebruikt voor het uitvoeren van het krabvetmestingsproces. De krabkooi kan worden gemaakt van niet-corrosieve materialen waarbij elke kooi een deksel aan de bovenkant heeft en geen gaten in de vloer voor gemakkelijke krabbeweging. Elke cel of elk compartiment in de kooi mag slechts één krab bevatten, d.w.z. negen krabben per kooi. Kooien kunnen ook worden gemaakt zonder cellen waardoor ze als hokken worden, maar dit zal leiden tot kannibalisme, wat de overlevingskans zal verlagen. in pennen, het uitzetten van vijf krabben per vierkante meter is ideaal. Kooien kunnen aan een vlot worden opgehangen of in vijvers worden vastgezet, binnenwateren, of mangrovegebieden.
Krabben met een gewicht van 150 tot 200 gram worden zowel 's ochtends vroeg als 's avonds in vijvers uitgezet. Gebruikelijk, 2 of 3 krabben kunnen worden ondergebracht /sq. Meter en, lege blikken kunnen in de vijver worden geplaatst om zich te verbergen om kannibalisme en gevechten te voorkomen. Krabben worden driemaal per dag gevoerd met een snelheid van vijf tot acht procent van hun lichaamsgewicht. Na twee weken neemt het lichaamsgewicht toe en bereiken de krabben een verkoopbaar gewicht.
Het wordt gevonden en aanbevolen voor alle eigenaren van krabcultuur, het mestsysteem is winstgevend en heeft meer voordelen ten opzichte van het uitgroeisysteem. Het vetmestsysteem is populairder omdat het minder tijd kost voor krabben om te groeien en klaar zijn voor marketing, terwijl in het uitgroeisysteem de productie van krabben voor marketing veel tijd kost. Wat de commerciële productie betreft, oogsten in minder tijd met een goed lichaamsgewicht zal aquaboeren hoge winsten opleveren.
Voor succesvolle krabproductie en winst, waterkwaliteit in de cultuur speelt een belangrijke rol. Krabcultuur moet een goede waterrecycling hebben met water een inlaat en een uitlaat. U moet de ideale waterkwaliteit behouden met een zoutgehalte van 15 tot 25 ppt en met meer dan 5 ppm zuurstofgehalte in het water voor een betere krabopbrengst. Krabben groeien goed bij watertemperaturen tussen 26° en 30°C en met een pH-bereik van 7,5 tot 8,5.
Hoewel er niet veel gedocumenteerde bron is met betrekking tot zieke modderkrabben en zich nog in een vroeg stadium van ontwikkeling bevindt. Echter, in vergelijking met ziekten in de garnalenkweek kunnen worden opgenomen in de modderkrab-opfok. Sommige ziekten, zoals het witte stip syndroom virus (WSSV) en het Taura syndroom virus (TSV) zijn veel voorkomende ziekten zonder sterfte.
Ziektebeheersing en behandeling in modderkrabcultuur:Zoals eerder gezegd, is er geen kennis over ziekten en bevindt de behandeling zich nog in een vroeg stadium van ontwikkeling. Veel van de ziektebestrijding is ontwikkeld op broederijniveau om de overleving van modderkrablarven te verbeteren. Controle op bacteriële en schimmelziekten en infecties is van cruciaal belang in het broedstadium; minder sterfte in het broedstadium zorgt voor meer krabproductie in de latere stadia. Profylactische behandelingen zoals antibiotica voor bacteriën en fungiciden voor schimmels waren succesvol in het verbeteren van de overlevingskansen van modderkrablarven in broederijen. Voor een betere overlevingskans in vijvers, het gebruik van ongebluste kalk om de vijvers te desinfecteren als voorbereiding voor het uitzetten en vullen van jonge en volwassen krabben heeft geleid tot een hoog overlevingspercentage. Enkele van de aanbevolen strategieën voor het minimaliseren van ziekterisico's bij het kweken van modderkrabben zijn:
Het modderkrabcultuurmodelproject is bedoeld voor vetmesten in een vijver van 1000 m², de kosten en posten zijn geen werkelijke cijfers maar indicatieve projectcijfers. Tijdens het voorbereiden van het projectmodel voor een vijver van 1000 vierkante meter; de schatting van kapitaalkosten en operationele kosten is Rs. 65, 000 en Rs. 40, 000 respectievelijk.
De financiële levensvatbaarheid van de modderkrabcultuur is gebaseerd op de volgende veronderstellingen:
Grootte van de vijver1000 m²Cultuur / Gewas Periode21 dagenVoorraaddichtheid ( 1000 nos van 300 tot 350 gram per stuk)1 krab / m 2 Overlevingspercentage75 – 80%Gewicht van krab ten tijde van oogst500 gramVerwachte productie per gewas400 kgAantal gewassen in het eerste jaar4 – 5Aantal gewassen in het tweede jaar8 – 10Farmgate prijsRs. 190 / kgKapitaalinvesteringskosten voor een modderkrabcultuur van 1000 m² vijver:
Aanleg vijver (graven, dijkconstructie)25, 000Waterinlaat en -uitlaat Sluizen (2 x 6000)12, 000Waterpompen (5 PK diesel)20, 000Hekwerk (bamboe, nylon netten, casuarina-palen)12, 500Schuur voor wachter3, 500Diversen2, 500 Totaal 75, 500Operationele kosten voor modderkrabcultuur van één gewas:
Vijvervoorbereiding en ontsmetting met ongebluste kalk750Kosten van zachte krab (1000 nos van 350 g elk @ 85 / kg)29, 750Krabvoer 735 kg (35 kg/dag @ Rs. 12,50 / kg)9, 200Dieselkosten500Arbeidskosten (Rs. 250/dag)5, 250 Totaal 45, 450Modderkrabcultuurproductie en winstmarge:
Productiekosten bij eerste oogst in het eerste jaar =75, 500+45, 450 =€. 1, 20, 950/-
Productiekosten vanaf de tweede oogst =Rs. 45, 450 /-
Inkomen op één oogst in het eerste jaar =400 x 190 =Rs. 76, 000 /-
Inkomen in het eerste jaar = Rs. 1, 22, 700 /-.
Inkomen op elke oogst (21 dagen) vanaf de derde oogst =Rs. 30, 550 /-. Het genereren van inkomsten en winst is nog steeds hoger (meer dan 5 keer) in de modderkrabcultuur die het vetmesten van de krabcultuur in kooimethoden toepast. Hoewel de initiële eenmalige kapitaalinvestering hoog zal zijn, die kan worden terugverdiend in de eerste 2 gewassen en vanaf dat moment zal de winstmarge zeer hoog zijn.
