Welkom bij
Moderne landbouw
!
PROJECTRAPPORT QUINOA LANDBOUW – INLEIDING
Quinoa is een product van een bloeiend graangewas dat behoort tot de amarantfamilie en wordt beschouwd als superfood. Dit gewas is nauw verwant aan de spinazie, maar is geen grassoort; in plaats daarvan is het een pseudograangewas. Quinoa wordt verondersteld zo'n 4000 jaar geleden afkomstig te zijn uit het Andesgebied in het noordwesten van Zuid-Amerika. Dit is een oud graan, die traditioneel wordt gekweekt in de hooglanden en de valleien tussen de Andes vanwege zijn aanpassingsvermogen en veelzijdigheid om in elke omgeving in stand te blijven. . Peru is de op één na grootste producent van Quinoa. Omdat consumenten met gezondheidsbewustzijn op zoek waren naar alternatieven, dit gewas kreeg aandacht en bleek een hoog gehalte aan voedingsstoffen te hebben met een heerlijke smaak. Dit quinoa landbouw projectrapport bevat: alle details van de plant, zijn variëteiten, teeltmethoden, voordelen en economie (kosten en winst details).
PROJECTRAPPORT QUINOA LANDBOUW – BELANG VAN DE QUINOA-GEWASSEN
Dit gewas wordt vanwege zijn eigenschappen ook wel het 'gouden graan van de Andes' genoemd. Het gewas past zich buitengewoon aan verschillende agro-ecologische gebieden aan. Het gewas kan overleven bij elke temperatuur variërend van -8˚C tot 38˚C en een luchtvochtigheid van 40 tot 80%. Het gewas is bestand tegen elke bodemgesteldheid en vertoont een minimaal aanvaardbare productie. Dit gewas is door de Voedsel- en Landbouworganisatie gecategoriseerd als het meest veelbelovende gewas van de mensheid vanwege zijn vermogen om het ernstige probleem van voedingstekorten bij de mens op te lossen. Het nut van het gewas heeft onderzoeks- en ontwikkelingsteams geholpen om meer verbeterde variëteiten van het gewas te verkrijgen voor commerciële teelt. Het kiemplasma van de gewassoort wordt in Peru verzameld en bewaard, zodat de genetische diversiteit ervan kan worden bestudeerd bij het ontwikkelen van verschillende variëteiten om aan de groeiende vraag van de consumenten te voldoen.
PROJECTRAPPORT QUINOA LANDBOUW – EIGENSCHAPPEN EN GEBRUIK VAN HET PRODUCT
Quinoa wordt beschouwd als een voedingsmiddel met een hoge voedingswaarde en vezelgehalte. De samenstelling van een rauwe quinoakorrel is zodanig dat deze 13% water bevat, 64% koolhydraten, 14% eiwit en 6% vet. Na het koken verandert de samenstelling van het graan in 72% water, 21% koolhydraten, 4% eiwit en 2% vet. De quinoakorrel is glutenvrij en licht verteerbaar. De aanwezigheid van verschillende voedingsstoffen wordt uitgebreid besproken.
PROJECTVERSLAG QUINOA LANDBOUW – PLANT KENMERKEN
De plant wordt beschouwd als een kruidachtige variëteit en tweezaadlobbig van aard. De fysieke kenmerken van de plant zijn zoals beschreven:
PROJECTVERSLAG QUINOA LANDBOUW – CULTIVARS VAN QUINOA
Er worden verschillende soorten quinoa gekweekt op de plaats van herkomst en wat algemene informatie over deze cultivars wordt hier gegeven:
INIA 431 – ALTIPLANO
INIA 427 – GELE SACACA
INIA 420 – ZWARTE KOLANA
INIA 415 PASANKLLA
ILLPA INIA:
SALCEDO INIA:
QUILLAHUAMAN INIA:
GELE MARANGANI:
JULI WIT:
KANKOLLA:
JUNIN WIT:
Al deze variëteiten zijn verkregen door het kruisen van verschillende plantengenotypen en vertonen verschillende uiterlijke eigenschappen, groei en opbrengst. Andere commerciële variëteiten die beschikbaar zijn voor de landbouw zijn:
PROJECTRAPPORT QUINOA LANDBOUW – TEELT DETAILS
PROJECTRAPPORT QUINOA LANDBOUW – BODEM- EN KLIMAATVEREISTEN
Het gewas heeft idealiter een goed doorlatende grond nodig met een hoog organisch gehalte en een matige voeding. Bij voorkeur gekweekt op neutrale grond, maar kan zowel zure als alkalische grondsoorten overleven. Leemachtige grond is het meest geschikt voor de teelt van quinoa en de pH kan variëren van 4,5 tot 9. Verschillende soorten quinoaplanten kunnen zich aanpassen aan verschillende klimatologische omstandigheden, zodat deze plant kan overleven in elk klimaat zoals woestijn, warm en droog, gematigd met een hoge luchtvochtigheid, regenachtige en hoge berggebieden. Het gewas is bestand tegen temperaturen van -8˚C tot 38˚C, maar de ideale temperatuur die het gewas nodig heeft is 15 tot 20˚C. De plant verdraagt hitte en hoogtes tot 4000 m. De minimale regenval voor de quinoateelt is 100 mm.
PROJECTVERSLAG QUINOA LANDBOUW – LANDVOORBEREIDING EN AANPLANTING
Het land voor de quinoateelt kan worden voorbereid door voldoende te ploegen en het onkruidvrij te maken. De grond wordt behandeld met een uitgebalanceerde meststof. Bij het verbouwen van quinoa kan één vierkante meter oppervlakte worden gebruikt om 15 tot 500 gewassen te planten. De minimale en veelgebruikte rijafstand is 12,5 cm, 25cm of 50cm. De plantdiepte moet 1 tot 3 cm zijn. De plantafstand is 60 cm. Het zaaien van de zaden moet in de maand mei gebeuren en de zaden hebben 24 uur nodig om te ontkiemen. Binnen 3 of 5 dagen komen de zaailingen tevoorschijn.
PROJECTVERSLAG QUINOA LANDBOUW – VOORTPLANTING TECHNIEKEN
Vermeerdering van quinoa gebeurt door middel van zaden. De zaden kunnen direct in de landbouwgrond worden gezaaid of in de kwekerij worden gekweekt. De zaden hebben in eerste instantie een koele temperatuur nodig en ontkiemen binnen 24 uur. Diep planten van zaden mag niet worden gedaan.
PROJECTRAPPORT QUINOA LANDBOUW – EISEN AAN MEST EN MEST
De landbewerking wordt gedaan door 20 tot 30 ton organische stof toe te voegen om de toestand te verbeteren. Stikstofmest is nodig voor de snelle groei van deze plant. Een hectare land vereist meststoffen in de volgende hoeveelheid; stikstof @ 120 kg, fosfor @ 50 kg en kalium @ 50 kg. Biologische landbouw zal naar verwachting goede resultaten opleveren in quinoa. Overtollige mest en meststoffen kunnen de grond droog maken en zijn vruchtbaarheid verliezen. Geconstateerd wordt dat het wisselende stikstofgehalte in de bodem een wisselend opbrengstprofiel heeft. Daarom is de minimale stikstofbehoefte van de plant 150 tot 180 pond stikstof per hectare land.
PROJECTRAPPORT QUINOA LANDBOUW – IRRIGATIEVEREISTEN
Onder regen gevoede omstandigheden, het gewas groeit goed. Het vereist geen extra irrigatie als de regenval voldoende is. Overmatige irrigatie tijdens de vestigingsfase van het gewas kan de planten helpen groot te worden, maar er is geen verbetering in de opbrengst, maar als de zaailingen overmatig worden geïrrigeerd, bestaat er een potentieel gevaar voor demping en dwerggroei in de planten. Planten hebben irrigatie nodig als er geen minimale regenval beschikbaar is. Het irrigeren van de gewassen gebeurt alleen tot de ontwikkeling van het tweede of derde bladstadium.
PROJECTVERSLAG QUINOA LANDBOUW – INTERCULTURELE ACTIVITEITEN
Het uitdunnen gebeurt direct na het ontkiemen van de zaden en deze kleine jonge blaadjes worden verwerkt in salades. Momenteel wordt handmatig onkruid wieden beoefend en wordt er onderzoek gedaan naar de juiste chemische stof die nodig is voor het wieden. Sommige herbiciden zijn genoemd naar het gebruik in de quinoateelt, zoals asulox, dubbele magnum, Gramaxon, ro-neet, vertrouwen enz.
PROJECTRAPPORT QUINOA LANDBOUW – PESTEN- EN ZIEKTEBEHEERSING
De veelvoorkomende ziekten die de quinoaplant vernietigen en hun geschikte herstelmaatregelen worden hier besproken:
Plagen die het quinoa-gewas vernietigen zijn:
Ongedierte kan gemakkelijk worden bestreden door culturele praktijken zoals het beheer van voedingsstoffen, irrigatie, plantdichtheid, vruchtwisseling, grondbewerking en fytosanering. Er worden chemicaliën van het type pirethroïden gebruikt of een kerosine-oplossing wordt gebruikt voor het bestrijden van ongedierte. Het verbranden van rubber of het toevoegen van as aan de grond na het zaaien van zaden wordt gedaan om ongedierte te voorkomen.
PROJECTVERSLAG QUINOA LANDBOUW – HET GEWAS OOGSTEN
Zelfs vóór de volledige volwassenheid van de plant, quinoa wordt geoogst. De tekenen van oogsten zijn bekend door het vergelen van de onderste bladeren van de plant. De planten worden tijdens het oogsten op een lengte van 20 cm gesneden en tot kleine schoven verwerkt. Deze schijven worden in de rijen gelaten om te drogen. Het kan 30 tot 45 dagen duren om de granen onder de zon te drogen. Bij regen mag er niet geoogst worden.
PROJECTVERSLAG QUINOA LANDBOUW – TECHNIEKEN NA DE OOGST
Dorsen is de methode om de korrels van de planten te verwijderen door ze op de grond te spreiden en ze met een stok te slaan. Het kaf kan worden gescheiden door het koren dicht te slibben of te wannen. Mechanisch drogen kan ook, maar de keuze van de droger is belangrijk. De zaden moeten worden schoongemaakt, gedroogd en zorgvuldig bewaard. Zodra het graan is verwerkt, moet het worden opgeslagen in een schone, droge en geventileerde ruimtes. De traditionele manier om quinoa-granen te bewaren is het gebruik van gaaszakken.
PROJECTRAPPORT QUINOA LANDBOUW – PRODUCTIEDETAILS / OPBRENGST
Zoals elk ander gewas, de opbrengst van quinoa hangt grotendeels af van de milieu- en landbouwaspecten. De gemiddelde opbrengst van het gewas kan worden geschat op 1000 pond per hectare. De variëteit van de cop zorgt ook voor andere opbrengstkenmerken. De cultivar CO407 vertoont het consistente gedrag in het opbrengstpatroon en produceert 1200 lb/acre.
PROJECTRAPPORT QUINOA LANDBOUW – KOSTEN- EN WINSTANALYSE
PROJECTVERSLAG QUINOA LANDBOUW – INVESTERINGS- EN RENDEMENTENDEGELS
De schatting van de investeringen in de quinoa-landbouw wordt hier weergegeven. De werkelijke prijs van materialen kan variëren voor verschillende plaatsen en landen. Deze schatting is een voorbeeld van de investeringsstructuur voor het quinoa-landbouwproject. Ook de marktprijs van quinoa-granen kan verschillen, zodat de jaarlijkse winst kan veranderen afhankelijk van de plaats van landbouw en de kwaliteit van de productie. De hier vermelde hoeveelheden en prijzen zijn voor 1 hectare landbouwgrond. Er kunnen andere verborgen kosten zijn, zoals mechanische apparatuur, extra arbeid enz.
MATERIALEN EN ANDERE EISEN INVESTERING (IN US $) 5 kg mest kost @ $ 10 /kg50,00 Arbeid voor ploegen en mesttoediening 150,008 kg Zaden @ $ 5/kg50,00 Zaaikosten100,00 Ongediertebestrijdingschemicaliën en toepassing200,00 Oogstprocedures en transport200,00 Machines voor methoden na de oogst50,00 de korrels200.00 Totale materiaal- en arbeidskosten 1000.00PROJECTVERSLAG QUINOA LANDBOUW – HUIDIGE MARKTPOSITIE
Aanvankelijk was de markt voor quinoa beperkt omdat men niet op de hoogte was van het gebruik en het belang ervan, maar een recente studie heeft een sterke stijging van de prijs van quinoa aangetoond als gevolg van de toenemende vraag. Dit product kan hoge premies opleveren en het is bekend dat de export van 2 ton quinoa Australië AU$ 18 heeft opgeleverd, 840. Deze voedselkorrel wordt beschouwd als een oplossing voor de voedselzekerheidsproblemen die zich op verschillende plaatsen voordoen. Dit gewas kan dienen als een marktgewas in ontwikkelingslanden en bijdragen aan de economie van het land. In India zijn 130 agro-klimaatzones die geschikt zijn voor de teelt ervan en die een grote revolutie kunnen teweegbrengen in de voedingsindustrie. 1% jaarlijkse productie van quinoa kan een economie van Rs 60 genereren, 000 crores.
PROJECTRAPPORT VAN QUINOA LANDBOUW – AANKOOP EN ONDERSTEUNING VAN ZAAD
