Welkom bij Moderne landbouw !

Informatiegids over het kweken van tandbaarzen

Tandbaars Visteelt:

Introductie van Grouper Fish:- Grouper is een van de zeevissen die behoort tot het geslacht van "Epinephelus". Deze viscultuur wint over de hele wereld aan commercieel belang. Deze vis is plaatselijk bekend als "Lapu Lapu" of "Inid" in de Filippijnen. Ook India toont veel interesse in de grouper-viscultuur. De smaak van grouper vis is beter dan Murrel (sneak head) vis. Deze vissen worden zeer gewaardeerd vanwege hun uitstekende lichaamstextuur en smaak. De exportmarkt voor tandbaars neemt snel toe, vooral in Hong Kong, en Singapore, Japan. Als het gaat om lichaamskenmerken van tandbaarzen, de meeste vissen worden gevonden met lichtgele tot bruine vlekken op hun lichaamsvinnen en hoofd. Er zijn twee soorten soorten, zoals E. coioides en E malabricus, die in de volksmond worden gekweekt in netkooien of vijvers van 40 soorten die worden verspreid in tropische wateren. De grootste uitdaging bij de commerciële productie van groupervissen is het tekort aan fingerlings of zaad uit het wild of de broederij (kwekerijen). Door een tekort aan zaden De hoge marktwaarde van deze vis heeft veel landen in Azië, waaronder India, ertoe aangezet om onderzoeks- en ontwikkelingsprogramma's op te zetten voor het kweken van tandbaarzen en zaadproductie. In India, tot nu, natuurlijk verzameld zaad uit wilde wateren dient het doel. Nu is ook in India de veredeling van groupers begonnen. Grouper-vissen worden op grote schaal gekweekt in brakwatervijvers aan de kust en drijvend, vaste netkooien in veel Zuid-Aziatische landen.

Achternaam van Grouper Fish:- Serranidae.

Botanische / wetenschappelijke naam van tandbaars:- epifeline.

Gezondheidsvoordelen van Grouper Fish:- De volgende zijn enkele van de gezondheidsvoordelen van grouper visvlees.

Grouper vissen zijn van nature laag in calorieën en hoog in eiwitten.
Tandbaarsvissen zijn een geweldige bron van vitamines en mineralen.
Tandbaarzen zijn goed voor de gezondheid van het hart en een goede bron van omega-3-vetzuren.
Grouper vissen zijn goed voor de gezondheid van de leng.
Tandbaars is goed voor de gezondheid van ogen en huid.
Tandbaarzen kunnen de symptomen van reumatoïde artritis verlichten.
Gropers zijn goed voor de gezondheid van de hersenen.

Lokale namen van tandbaars in India:- Panni meen, Kalavan (Tamil), Murumeen, Kalava (Malayalam), Muri menu, Gopra, Guri (Kannada), Muri meenu (Telugu), Lal Vetki (Bengaals).

Kwekerij Kweek van Grouper Fish:- Eerst en vooral, de fish fingerlings moeten worden gekweekt voor het kweken in een netkooicultuur of vijvercultuur. De vroege kuikens van tandbaarzen moeten eerst worden uitgezet in kleine kweekvijvers of in kleine kooien met drijvende netten. Kwekerijvijvers zijn ongeveer 100 m x 100 m met een diepte van 1 tot 1,5 meter. Grouper fingerlings (kleine vissen) van 5 tot 7 cm worden op voorraad gehouden @ 100/sq. meter. Deze fingerlings worden gevoerd met bevroren vis. De gevulde vingerlingen groeien 10-12 cm in 2 tot 4 weken. In de kweekvijver of netkooi kan men een overlevingspercentage van 85-90% verwachten. Op dit moment, drijvende kooien met een maaswijdte van 1,5 tot 2,0 cm moeten gemaakt zijn van polyethyleen gaas ondersteund door een houten frame. Deze moeten drijvend worden gehouden met metalen vaten, verankerd met betonblokken en moet worden gevuld met 250 tot 600 frituur- of fingerlings. Op dit moment, deze fingerlings kunnen worden gevoerd met afvalvissen. Later, deze dienen te worden gevoerd met vismeel, mineralen en vitamines. Zodra de frituur of fingerlings een totale lengte van 15 tot 20 cm hebben bereikt, ze moeten worden overgebracht en opgeslagen in netkooien of brakwatervijvers.

Uitgroeisystemen voor het kweken van tandbaarzen:- Er worden hoofdzakelijk twee kweeksystemen gevolgd bij het kweken van tandbaarzen.

Netkooicultuur in de viskweek van tandbaarzen:
1. Locatieselectie in de viskweek van tandbaarzen: Locatieselectie in de viskweek is ook een belangrijke factor waarmee rekening moet worden gehouden voor een betere opbrengst. De locatie die voor netkooicultuur is geselecteerd, moet vrij zijn van roofdieren en sterke wind en golven. Behalve dit, zorg voor voldoende wateruitwisseling en een goede waterkwaliteit voor de netkooicultuur van groupers.
2. Constructie van netkooien in de viskweek van tandbaarzen: In de netkooicultuur, drijvende kooien zijn gebouwd met bamboestokken en polyethyleen netmateriaal met een diameter van 25 tot 50 mm. In het proces van kooicultuur, de netkooien worden gevormd door 2 netpanelen met een vier zijpaneel om de wateren van de netkooi en een ander bodempaneel te vormen. Over het algemeen, deze netkooien worden vastgemaakt aan bamboestokken (vlotstructuur) koop touwen of draden. Het touwsysteem houdt de bamboe bij elkaar waaraan de netten zijn vastgemaakt. Het drijfvermogen moet worden geleverd door lege plastic liters die aan de bamboeframes zijn bevestigd.
3. Uitzetten in Grouper Visteelt: De ideale watertemperatuur voor het kweken van tandbaarzen moet tussen 27°C en 30°C liggen en het gehalte aan opgeloste zuurstof moet 5 mg/l bedragen. Het wordt aanbevolen om het zoutgehalte van het water tussen 26-30% en pH 7,8-8,3 te hebben. Commerciële viskwekers zouden water moeten testen om optimale technoparameters te behouden. Over het algemeen worden fingerlings van groupervissen met een lengte van 12-15 cm (die in kwekerijen worden gekweekt) opgeslagen in netkooien van 45-50/sq. meter. Deze vingerzettingen moeten worden gevoerd met afvalvis of vismeel.
4. Voeren in de viskweek van tandbaarzen: Over het algemeen, voeding wordt 's morgens en' s avonds gegeven @ 3 tot 5% van het lichaamsgewicht. De grouper vissen groeien @ 90-100 gram/maand en bereiken een marktomvang van 700 tot 800 gram in ongeveer 7 tot 8 maanden vanaf een aanvankelijk gewicht van 90-100 gram.
5. Opbrengst in Grouper Visteelt: Een netkooi van 5 meter x 5 meter x 3 meter (Lengte, Breedte en hoogte van de netkooi) kan tot 600 kg opleveren in ongeveer 7 maanden vanaf de uitzetperiode, ervan uitgaande dat de vissen met een gewicht van 600 gram worden geoogst (verzameld).
Vijvercultuur in de viskweek van tandbaarzen:
1. Aanleg van vijver in de viskweek van grouper: We zullen, vijvervoorbereiding vereist goede aandacht voor een betere opbrengst. Het vijveroppervlak is afhankelijk van de visdichtheid (stookcapaciteit) en de algemene vijverdiepte is ongeveer 2 meter. De bodem van de vijver moet worden geëgaliseerd om gemakkelijk te kunnen oogsten. Het wordt aanbevolen om vijvers in de getijdenzone te hebben om getijdevisserij te ontvangen. Zorg voor een continue stroom van helder water. De optimale technoparameters zoals zoutgehalte, temperatuur in de vijver moet worden gehandhaafd. Het ideale zoutgehalte van 330 mg/l en een temperatuurbereik van 16-32°C moet worden aangehouden in de vijvercultuur van groupervissen. Als het gaat om de grootte van de vijver, in het algemeen varieert het van 0,2 ha tot 0,3 ha in oppervlakte met een hoogte van 1,5 meter om het waterpeil te houden met ondersteuning van betonnen dijk. 0,5 meter van de grond moet vrij worden gelaten (vrij boord). Over het algemeen in open vijversysteem, groene algen worden gevormd door zonlicht en dit moet vaak worden verwijderd. In het vijversysteem kan ook een leidingsysteem worden geïntegreerd voor de dagelijkse afvoer van afval en uitwerpselen die zich op de bodem van de vijver ophopen.
2. Uitzetten in Grouper Visteelt: De vijvers zijn gevuld met 9-12 cm lange fingerlings van groupers @ 40, 000/ha.
3. Voeren in de viskweek van tandbaarzen: Voer moet twee keer per dag worden gegeven ('s ochtends en' s avonds heeft de voorkeur) @ 7 tot 8% van het lichaamsgewicht.
4. Opbrengst in Grouper Visteelt: Onder ideale omstandigheden, de fingerlings van grouper groeien tot 30 cm lang en 600-800 gram in gewicht in ongeveer 7 tot 8 maanden. Het overlevingspercentage zou 80 tot 90% zijn. In deze omstandigheden, men kan een opbrengst verwachten van 19 tot 20 ton/ha.

Monitoring in Grouper Fish Farming:- Voor de aanbevolen kwaliteit is constante waterbewaking vereist, zoutgehalte en watertemperatuur.

Oogsten in Grouper Fish Farming:- Verzamel de vissen wanneer ze de marktgrootte van 600 gram hebben bereikt. Meestal bereiken ze binnen 6 tot 7 maanden een verkoopbare grootte .

Bottom Line:- De viskweek van tandbaarzen heeft een uitstekende toekomst, aangezien deze vis een hoge waarde heeft op lokale en exportmarkten. Men kan behoorlijke winsten behalen in Grouper-viskweek met een goed businessplan voor viskweek.