In huistuinen, pepers worden meestal als eenjarige gekweekt. Dit is heel logisch in alles behalve de warmste klimaten. Hoewel in de tropen veel chilisoorten graag groeien als meerjarige groenblijvende planten, in elk klimaat met een winterseizoen, ze sterven meestal terug in de herfst. En als er een significante mate van vorst is, ze zullen meer dan waarschijnlijk niet terugkeren. Echter, met een beetje planning en inspanning, je kunt je chili planten helpen de winter te overleven, en hen ov