Dit recept maakt een geweldige gezonde en stevige maaltijd met een aantal geweldige zelfgekweekte groenten! Ingrediënten: 250 g bruine rijst (voorgekookt) 3 Rijpe Tomaten (in blokjes) 3 teentjes knoflook (fijn gesneden) 1 kleine bruine ui (fijn gesneden) 1 Chilipeper (fijngesneden) 100 gram Fetta (in grove blokjes gesneden) 1 handvol Kalamata-olijven (ontpit en in vieren gedeeld) 1 grote handvol baby spinazieblaadjes (grof gehakt) 1 grote handvol verse basilicumblaadjes (grof