Uien kunnen worden gekweekt voor hun groene onrijpe stengels of ze kunnen worden gekweekt voor hun volwassen bollen. Uien die worden gekweekt voor hun groene stengels, worden bosuien genoemd. Ze worden ook groene uien genoemd, lente-uitjes, en lente-uitjes. De termen worden vaak door elkaar gebruikt. De stengels van de meeste uien die bollen produceren, kunnen vroeg worden geoogst als groene uien. Maar niet alle bosuien zullen bollen groeien als ze tot volwassenheid mogen groeien. Wanneer u