Pompoenen zijn zacht, warm weer gewas. Pompoenen zijn een soort winterpompoen die in de zomer wordt gekweekt om in de herfst te worden geoogst. Pompoenen binnen zaaien 3 tot 2 weken voor de laatste verwachte vorst in het voorjaar en uitplanten in de tuin nadat alle vorstgevaar is geweken. Zaai pompoenen buiten wanneer de bodemtemperatuur is opgewarmd tot 70 ° F (21 ° C). Bescherm pompoenen in de tuin tegen koele temperaturen met rijhoezen. Pompoenen rijpen 60 tot 100 vorstvrije dagen na h