Zoete aardappel op terras kweken in potten: Zoete aardappel (Ipomea batatas) behoort tot een lid van de Convolvulaceae, of morning glory familie. Zoete aardappelen zijn een rijke bron van vezels en bevatten verschillende vitamines en mineralen, waaronder ijzer, calcium, selenium, en ze zijn een goede bron van vitamine B en vitamine C. Zoete aardappelen zijn zeer voedzaam en zijn er in twee verschillende varianten:droog vlees en vochtig vlees. De vochtige vleessoorten zetten tijdens het koken m