Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het knijpen van peperplanten is een geweldig hulpmiddel om met heel weinig moeite je oogst te verbeteren . Door vroeg in het seizoen het groeipunt of de eerste bloemen te verwijderen, richt je de energie van de plant op het niet te snel groeien of te snel fruit produceren, maar op het opbouwen van een sterkere, bossigere structuur die in totaal meer paprika's produceert.
Het is een gangbare praktijk onder ervaren kwekers, hoewel niet iedereen het erover eens is dat dit noodzakelijk is. Sommige tuinders knijpen elke peperplant die ze kweken af. Anderen hebben er nooit last van. Of het de moeite waard is, hangt af van het type paprika dat je kweekt, de lengte van je seizoen en wat je uit de plant probeert te halen.
Vroege Jalapeño Chilipeper
Vroege Jalapeño Chilipeperzaden
Ancho/ Poblano Chilipeper
Ancho/ Poblano Chilipeperzaden
Thaise hete chilipeperzaden
Knijpen leidt later tot bossigere planten. Peperplanten produceren groeihormonen aan het uiteinde van de hoofdstam die de groei naar boven stimuleren. Wanneer je dat puntje verwijdert, herverdelen de hormonen zich naar de knooppunten onder de snee , en de plant reageert door zijtakken naar buiten te duwen. Meer zijtakken betekent meer plekken waar bloemen zich kunnen vormen, en meer bloemen betekent meer fruit.
Het effect is het meest merkbaar bij variëteiten die kleine tot middelgrote paprika's produceren (jalapenos, shishitos, habaneros en dergelijke). Deze soorten vertakken zich van nature, en knijpen versterkt die neiging. Het resultaat is een compacte, bossige plant boordevol fruit in plaats van een lange, slungelige plant met alleen pepers aan de bovenkant.
Het knijpen van vroege bloemen werkt volgens een soortgelijk principe. Wanneer een jonge plant fruit begint te produceren voordat deze een sterk wortelstelsel en voldoende blad heeft opgebouwd om dit te ondersteunen, heeft het fruit voorrang op de groei . De plant blijft klein en brengt een handvol paprika's voort, terwijl ze groter had kunnen worden en er nog veel meer kon produceren. Door de eerste bloemen te verwijderen, kan de plant nog een tijdje blijven groeien voordat hij overschakelt naar de productiemodus.
Hoe eerder u maait, hoe beter. De beste tijd om peperplanten te knijpen is wanneer de zaailingen ongeveer 15 tot 20 centimeter lang zijn, meestal een paar dagen tot een week nadat ze buiten zijn overgeplant. Geef de plant eerst de kans om te herstellen van een transplantatieschok.
Gebruik een schone schaar of snoeischaar. Snijd het uiterste puntje van de hoofdsteel af (ongeveer een centimeter groei) net boven een bovenste set bladeren. Nieuwe takken zullen groeien vanaf de knooppunten waar de resterende bladeren de stengel ontmoeten. Binnen een week of twee zou je zichtbare nieuwe groei moeten zien.
Laat altijd meerdere sets bladeren aan de plant zitten. De plant heeft nog steeds blad nodig om te fotosynthetiseren en de nieuwe groei te voeden. Te ver naar beneden maaien verwijdert te veel bladoppervlak en kan de plant eerder afremmen dan stimuleren.
Verwijder ook de eerste paar bloemen. Paprikazaailingen beginnen soms te bloeien voordat ze klaar zijn om fruit te produceren . Als de plant klein is (ongeveer twintig centimeter), zijn de vroege bloemen de moeite waard om te verwijderen. Knijp ze af met je vingers of knip ze aan de basis af.
Ga door met het verwijderen van bloemen gedurende twee tot drie weken na het verplanten buiten. Dit geeft het wortelsysteem de tijd om zich op de nieuwe locatie te vestigen en zorgt ervoor dat de plant energie kan steken in het opbouwen van een stevig frame voordat het vruchten begint af te zetten. Stop na die periode met knijpen en laat de plant vrij bloeien.
Tegen het einde van het seizoen geldt de tegenovergestelde strategie. Als de vorst in aantocht is en uw plant nog steeds nieuwe bloemen produceert, knijp deze dan ook af . De bloemen van het late seizoen hebben geen tijd om zich te ontwikkelen tot volwassen paprika's, en de energie van de plant kan beter worden gericht op het rijpen van de vruchten die al aan de tros hangen.
Wees voorzichtig als je knijpt als je een kort groeiseizoen hebt. Grootbloemige soorten zoals paprika, poblanos en cubanelles hoeven doorgaans niet geknepen te worden om goed te kunnen vertakken. Korte groeiseizoenen zijn de andere overweging. Door te knijpen wordt de oogst met een paar weken uitgesteld, omdat de plant tijd besteedt aan het aanmaken van nieuwe takken in plaats van aan het zetten van vruchten. Als je in een koelere regio bent waar het groeiseizoen krap is, ben je misschien beter af met een lagere opbrengst.
Als je niet zeker weet of je peperplanten moet knijpen, probeer het dan op de helft van je planten en laat de andere helft met rust . Tegen het einde van het seizoen beschikt u over een duidelijke vergelijking die u in de toekomst kunt gebruiken voor uw klimaat.
Maak je geen zorgen als je niet meteen nieuwe groei ziet. Binnen een week of twee na het knijpen ziet de plant eruit alsof er niets gebeurt. Het afgesneden uiteinde ziet er misschien zelfs een beetje triest uit. Dit is normaal. De plant leidt energie naar het oppervlak en bereidt de zijtakken voor om het over te nemen.
Zodra de nieuwe groei begint, gebeurt dit meestal snel. Je ziet twee of meer scheuten tevoorschijn komen uit de knooppunten net onder de plek waar je de snede hebt gemaakt, en elk van deze scheuten zal uiteindelijk bloeien en vrucht dragen . De algehele vorm van de plant verschuift van een enkele rechtopstaande stengel naar een bredere, bossigere vorm met een dikkere hoofdstam.
Geknepen planten hebben ook de neiging beter stand te houden in de wind en onder het gewicht van zwaar fruit. De bredere structuur verdeelt de belasting gelijkmatiger dan een enkele hoge stengel, die kan breken of slecht kan leunen als hij vol zit met paprika's.
