Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ik plant graag voorjaarsgroentecombinaties om mijn tuin aan het begin van het seizoen een boost te geven. Veel hiervan komen overeen met hoe diezelfde combinaties samenwerken in de keuken, en in de grond werken ze zo goed samen. Sommige bevorderen de groei, terwijl andere ongedierte op afstand houden. Anderen hebben meerdere voordelen om hun partnergewas aan te bieden.
Een goede praktijk van tussenbeplanting verbetert de tuin op meerdere manieren. Niet alleen hebben de tussenbeplante gebieden geen kale grond, die onderhevig kan zijn aan erosie, maar ze zijn ook meer biodiverse en versterken lokale insecten en bodemmicroflora. Hoewel een bed vol met één soort plant overal aantrekkelijk is, zal het alleen niet veel doen voor de omgeving.
Daarom is het belangrijk om beplantingen te combineren waar we kunnen, omdat gecultiveerde planten soms niet de vriendelijkste zijn voor het ecosysteem. Maar wij mensen hebben ze in de loop van de tijd gefokt vanwege de smaken en texturen waar we van houden in de keuken. Hoewel we hier niet alle beste metgezellen kunnen bespreken, kunnen we er wel een paar bespreken. Terwijl je dit voorjaar plant, kun je er een paar in je bedden stoppen.
Kleine ruimte, grote oogsten Startermix
Kleine ruimte, grote oogsten Startermix
Tuinzaadbundel voor het warme seizoen
Warm seizoen tuinzaadbundel
Intermountain zaadbundel
Intermountain Zadenbundel
Dit is een van de meest populaire tuincombinaties. We beginnen met een van de favoriete voorjaarsgroentencombinaties. Iedereen houdt van tomaten, maar mensen die ze meerdere jaren achter elkaar op dezelfde plek hebben gekweekt, hebben waarschijnlijk ervaring met wortelknobbelaaltjes. Dat is waar goudsbloemen in beeld komen. Vooral Afrikaanse goudsbloemen hebben een stof genaamd α-terthienyl, die wortelknobbelaaltjes blokkeert.
De verbinding is effectief tegen de volwassen en larvale stadia van deze in de bodem levende plaag, en is het meest effectief wanneer goudsbloemen de kans hebben gehad om minstens een seizoen in de volle zon te groeien. Uit onderzoek blijkt echter dat ze zelfs zonder deze periode nog steeds effectief zijn. Plant ze dicht bij je toms en bescherm ze.
Vanggewassen zijn gewassen die je naast de gevoeligere kweekt en vervolgens stopt zodra ongedierte de overhand krijgt. Goudsbloemen kunnen ook dienen als valgewas voor bladluizen, trips en mijten. Oranje en geelbloeiende variëteiten zijn meestal het meest effectief. Omdat je wat goudsbloemen gaat verwijderen als ze bedekt raken met ongedierte, kun je er meerdere planten, zodat je er de hele herfst van kunt genieten.
Terwijl goudsbloemen niet het meest effectief zijn voor het verbeteren van de bestuiving is dit een van de nevenvoordelen die ze aan tomaten bieden. Vooral als je variëteiten met één bloemblaadje kweekt, zul je een toename van de vruchtzetting zien.
Alle delen van de Oost-Indische kersplant zijn eetbaar. Net zoals goudsbloemen ongedierte vangen voor tomaten, doen Oost-Indische kers hetzelfde voor bonen. Ze lokken bladluizen, bonenvliegen en bonenkevers weg van bonenplanten en naar hen toe. Als er geen ongedierte in de buurt is, bieden ze een bron van bestuiving voor bonenplanten, waardoor bijen worden aangetrokken die beide bestuiven.
Oost-Indische kers zijn ook vanaf de grond eetbaar. Hun peperige bladeren en bloemen zijn heerlijk in salades, en het is een leuke plant om kinderen te leren over eetbare bloemen. Ze zijn een uitstekende bodembedekker voor tuinen in het vroege voorjaar, en waar het weer de hele zomer koel blijft.
Laat je Oost-Indische kers een dag weken voordat je ze plant, zodat de zaden gemakkelijker kunnen ontkiemen. Plant ze vervolgens ongeveer een centimeter of twee uit elkaar, op minstens vijftien centimeter afstand van je bonen. Laat ze dan opstijgen! Eén opmerking:ze kunnen in bepaalde regio's invasief zijn. In gebieden waar Oost-Indische kers invasief zijn, plant u dille, borage of kamille.
Tijm weert gewone koolplagen af. Kool en tijm smaken niet alleen heerlijk als je ze samen kookt, maar ze zijn ook een van de meest heilzame combinaties van voorjaarsgroenten. Het is een ongediertebestrijder voor alle koolsoorten, eigenlijk, die zeer gevoelig zijn voor plaagaanvallen. Net als wij smullen talloze hongerige insecten zich graag van de soepele bladeren van boerenkool, kool, bloemkolen en meer.
Het specifieke ongedierte waarvan bekend is dat tijm afstoot, zijn koolgrijpers, koolmaden en koolwormen. Deze kunnen uw gewas in beslag nemen en binnen een paar dagen decimeren. Thymol is de verbinding die verantwoordelijk is voor deze afstotende werking. Deze verbinding is ook een belangrijk ingrediënt in bepaalde insectenwerende middelen.
Hoewel tijmplanten dit koolongedierte niet volledig kunnen elimineren, zullen ze er veel van afschrikken. Naast het combineren van deze twee planten in uw tuin, kunt u uw kool bedekken met een doorlatende doek die ervoor zorgt dat insecten er geen toegang toe hebben. Je moet je kool ook regelmatig onderzoeken op ongedierte, voor het geval dat.
Dit paar is ook geweldig in de keuken. Net als kool en tijm zijn paprika en koriander een no-brainer om te combineren in de keuken. Ze zijn ook een geweldige combinatie van voorjaarsgroenten om dit jaar te kweken. Koriander heeft geurige bladeren die de neiging hebben om ongedierte, zoals bladluizen en mijten, af te weren. Het is echter niet immuun voor aanvallen van ongedierte, dus controleer de bladeren regelmatig.
Gelukkig helpen paprika's. Ze geven koriander schaduw bij warm weer, wanneer de kans groot is dat de koriander wegschiet, waardoor de smakelijke bladeren blijven groeien die het ongedierte op afstand houden. Paprika's trekken ook zweefvliegen aan, die hun eieren leggen op waardplanten of nabijgelegen planten met bladluizen erop. De eieren komen uit en hun larven gaan aan het werk en verorberen zoveel mogelijk ongedierte voordat ze volwassen worden.
Als je salsatuiniert, neem dan beide planten op in je lentetuin. Je paprika's zullen geproduceerd worden tot de temperatuur onder de 10°C daalt, en de koriander zal klaar zijn zodra de zomer warmer wordt. Op dit punt zal wat basilicum je paprika's helpen, dus houd dat bij de hand!
Pop plantuitjes tussen je aardappelplanten. Nog een combinatie die geweldig werkt in een gekookt gerecht. Aardappelen en uien van welke standaardsoort dan ook zijn een van die geweldige combinaties van lentegroenten. Uien bevatten zwavelhoudende verbindingen die een van de ergste aardappelplagen afweren:de Coloradokever. Ze weren ook bladluizen en sprinkhanen af.
Aardappelen zijn zeer gecultiveerd en zijn door de eeuwen heen steeds opnieuw veredeld. Hierdoor zijn de geliefde variëteiten die we kennen en waar we van houden vaak kwetsbaar voor ongedierte. Daarom is het zo belangrijk om ze ingeplant te houden met uien.
Als je met sets werkt, kun je heel gemakkelijk hier en daar uien tussen je aardappelplanten stoppen. Zorg voor een paar centimeter ruimte tussen de planten voor de beste groei. Gelukkig groeien aardappelen op een veel dieper niveau dan uien dus wortelconcurrentie is geen probleem met de juiste afstand.
