Beknopte handleiding voor het kweken van okra in South Carolina
- Wetenschappelijke naam: Abelmoschus esculentus
- Planttype: Eenjarige groente uit het warme seizoen
- Hoogte: Hoge, opgaande groeiwijze
- Eetbaar deel: Onrijpe zaaddozen
- Beste temperaturen: 75 tot 90 °F
- Optimale bodemtemperatuur voor planten: 70 tot 95 °F (minimaal 65 °F op een diepte van 10 cm)
- Licht: Volle zon
- Bodemtype: Alle grondsoorten; geeft de voorkeur aan zandige leem, goed gedraineerd
- Plantafstand:
- Rijen:1 tot 1,8 meter uit elkaar
- Planten:23 tot 30 centimeter uit elkaar
- Plantdiepte:¾ inch
- Oogstperiode: 60 tot 70 dagen na het planten
- Peulengrootte voor oogst: 2 tot 3 inch
- USDA-regio: Alle regio's van South Carolina
- Veelvoorkomende problemen: Wortelrotziekten, peulrot, nematoden, stinkwantsen, bladluizen
- Ratooning: Ja; snoeien om de oogst van het late seizoen te regenereren
Okra (Abelmoschus esculentus ) is een lange, rechtopstaande plant met een hibiscusachtige bloem.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Clemson Extension
Okra groeit in de tuin.
Millie Davenport, ©2018 HGIC, Clemson-extensie
Okra (Abelmoschus esculentus ) is een gewas voor het warme seizoen dat in heel South Carolina wordt geteeld. Het is een hoge, rechtopstaande plant met een hibiscusachtige bloem, afkomstig uit Afrika.
De onrijpe, jonge zaaddozen van deze plant zijn het eetbare deel en een belangrijk ingrediënt in de zuiderse keuken.
Hoe okra te planten in South Carolina
Beste tijd en bodemtemperaturen voor het planten van okra
Okra groeit het beste bij temperaturen tussen 75 °F en 90 °F. Bij het planten van okra willen tuinders ervoor zorgen dat de bodemtemperatuur warm genoeg is om de zaden te laten ontkiemen en te laten groeien, omdat koele bodems kunnen leiden tot langzame groei en ziektes bij zaailingen.
De optimale bodemtemperatuur voor het ontkiemen van zaden varieert van 70 ° F tot 95 ° F, dus tuinders moeten de bodemtemperatuur op een diepte van 10 cm controleren voordat ze gaan planten. Als de bodemtemperatuur lager is dan 65 °F, bij een bodemdiepte van 10 cm, moeten tuinders wachten met planten totdat de bodemtemperatuur warmer is.
Het gewas kan op alle grondsoorten worden geteeld, hoewel zandleemgronden met een hoog organischestofgehalte het meest wenselijk zijn. De grond moet goed gedraineerd zijn; plant in de volle zon voor de beste productiviteit.
Veel tuinders laten het zaad vóór het planten in water weken om de kieming te verbeteren. Dit kan helpen; de dood van zaailingen kan echter nog steeds optreden als het zaad in koude grond wordt geplant.
Okra-plantdata per regio in South Carolina
Gebied Lente Herfst Piemonte 15 mei – 15 juli Niet aanbevolen Kust 1 mei – 30 juni Niet aanbevolen
Tuingebieden in South Carolina
- Piëmont: De provincies Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Chesterfield, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Kershaw, Lancaster, Laurens, Marlboro, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union en York.
- Kustvlakte: Provincies Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Beaufort, Berkeley, Calhoun, Charleston, Clarendon, Colleton, Darlington, Dillon, Dorchester, Florence, Georgetown, Hampton, Horry, Jasper, Lee, Lexington, Marion, Orangeburg, Richland, Sumter en Williamsburg.
Clemson Spineless 80 okra produceert donkergroene peulen zonder stekels.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Clemson Extension
Rijafstand en zaaidiepte
Okra moet worden geplant in rijen met een onderlinge afstand van 3 tot 1,8 meter, met een afstand van 23 tot 30 centimeter tussen de zaden in de rij op een diepte van ¾ inch.
Veel tuinders planten meerdere zaden per gat om een goede stand te garanderen en gaan dan terug om de extra okrazaailingen uit te dunnen, waardoor er slechts één plant per gat overblijft.
Als deze methode wordt gebruikt, is het absoluut noodzakelijk dat er slechts één plant per 9 tot 30 centimeter groeit, anders zal de concurrentie tussen planten de opbrengst ernstig beïnvloeden.
Aanbevolen okra-cultivars voor South Carolina
- Clemson Spineless 80
- Lee
- Annie Oakley II
- Cajun-verrukking
- Bourgondië (rode okra-variëteit, maar wordt groen tijdens het koken)
Hoe okra te bemesten in South Carolina
Een grondonderzoek is altijd de meest effectieve methode om de bemestingsbehoefte van een gewas te bepalen. Informatie over grondonderzoek is beschikbaar in HGIC 1652, Bodemonderzoek .
Volg de resultaten van een grondtest om de pH van de grond tussen 5,8 en 6,5 te houden en een optimaal vruchtbaarheidsniveau te behouden.
Als er geen grondtest is uitgevoerd
- Pas 25-50 lbs toe. van 10-10-10 vóór het planten. 1
- Vermijd overtollige stikstof vroeg in het seizoen (veroorzaakt bladgroei in plaats van peulen). 2
1 Levert tussen de 2½ en 5 pond stikstof, fosfor en kalium per 1000 vierkante meter.
2 De okraplant heeft een gevoelig evenwicht tussen vegetatie (bladproductie) en voortplanting (peulenproductie). Het gebruik van extra stikstof moet worden vermeden bij krachtige aanplantingen totdat de vruchtvorming de plantengroei begint te beheersen en de productie van peulen garandeert.
Bijbemestingsschema
- Breng 3 tot 6 pond calciumnitraat (15,5-0-0) per 1000 vierkante voet aan.
- Of 1 tot 2 pond per 30 meter rij.
- Bijbemesting moet plaatsvinden na 3 tot 4 weken en opnieuw 6 tot 8 weken na het planten.
Aanvullende toepassingen van calciumnitraat kunnen later nodig zijn, afhankelijk van de regenval en de duur van de okraproductie.
Het is belangrijk om laat in het seizoen extra stikstof toe te dienen, wanneer de bloemen zich in de top van de plant concentreren.
Voor meer informatie over het bemesten van groenten, zie HGIC 1254, Groeten bemesten .
Okra-planten verjongen (verjongen)
Wanneer naar Ratoon Okra
Tijdens de heetste en vaak droogste delen van de zomer kan de productie van okra vertragen. Als de productie van okra vertraagt of de productie van bloemen stopt, kunnen tuinders okra rotonen (half juli tot half augustus).
Ratooning is het proces waarbij de stengel van een plant wordt afgesneden, waardoor deze later in de herfst nieuwe groei en een ander gewas produceert.
Voor meer informatie over ratooning kunt u de Clemson HGIC-publicatie raadplegen, Meer waar voor uw geld krijgen door lentegroenten te ratoonen .
Ratooningstappen
- Maai of snoei tot 15 tot 30 cm boven de grondlijn.
- Bemest met een stikstof/kalium-meststof in een verhouding van 1:2 (4-0-8, 5-0-10 of 10-0-20).
- Pas 2 tot 3 pond toe per 30 meter rij.
- Geef regelmatig water tijdens hoge temperaturen.
- Verwacht een hernieuwde peulenproductie binnen ongeveer 4 tot 6 weken, die doorgaat tot de eerste nachtvorst.
Okra water geven in South Carolina
Basisprincipes van water geven
Geef de tuin water om een gelijkmatige vochttoevoer naar het gewas te garanderen.
Een bewateringsmethode kiezen
- Geef 's ochtends water, zodat het blad voor het donker kan drogen.
- Een druppelirrigatiesysteem is een alternatieve methode voor een slang of sprinkler.
- Deze systemen kunnen relatief eenvoudig worden geïnstalleerd.
- Behoudt water, houdt het blad droog en maakt gerichte toepassing mogelijk.
Bodemvochtdiepte en timing
- Geef de tuin voldoende water om de grond tot een diepte van 15 cm te bevochtigen.
- Licht water geven bevordert de ondiepe wortelgroei.
- De kritieke periode voor bodemvocht is tijdens de zetting en ontwikkeling van de peulen.
Culturele praktijken voor het kweken van okra in South Carolina
Onkruidbeheerstechnieken
- Onkruidbestrijding is belangrijk in dit gewas, vooral als de planten klein zijn.
- Een van de meest effectieve methoden voor onkruidbestrijding zijn:
- Teelt
- Gebruik van organische mulch
Teeltrichtlijnen
De teelt moet ondiep zijn om schade aan de wortels van het gewas te voorkomen.
Voordelen van mulchen
- Organische mulchsoorten (laag van 2 tot 3 inch) behouden vocht en houden onkruid onder controle.
Ga voor meer informatie naar HGIC 1253, Onkruid bestrijden door cultiveren en mulchen.
Okra oogsten en bewaren
Wanneer okra oogsten
- Oogst ongeveer 60 tot 70 dagen na het planten, wanneer de peulen 5 tot 8 cm lang zijn.
- 2 tot 3 inch lange peulen zijn nog zacht.
- Grotere okra-peulen zijn taaier en vezeliger van structuur.
- Okra-variëteiten met ronde peulen blijven mals, zelfs bij grotere peulen.
- Ze zijn geschikt voor snijden en invriezen.
- 25 tot 50 rij voet okra kan een gezin een paar maanden voeden.
Okra oogsten
- Okra groeit erg snel; daarom moet het minstens om de twee dagen worden geoogst.
- Laat geen peulen aan de plant rijpen; dit remt de verdere ontwikkeling van de peulen en vermindert de plantproductiviteit.
- Oogst met de hand, of gebruik een snoeischaar of een scherp zakmes, om schade aan de planten tot een minimum te beperken.
- Ga voorzichtig met peulen om; ze kunnen gemakkelijk blauwe plekken krijgen.
- Je kunt maximaal twaalf weken oogsten als je de plant op de juiste manier water geeft, bemest en snel plukt.
- Laat de okra-peulen aan de plant liggen om na de oogst te drogen, zodat je zaad kunt bewaren voor volgend jaar.
- Gebruik gedroogde okra-peulen en stengels als aantrekkelijke toevoegingen aan bloemstukken of kerstversieringen.
Okra bewaren
- De optimale omstandigheden voor het bewaren van verse okra zijn een vochtige omgeving en temperaturen van 45 °F tot 50 °F.
- Was okra niet voordat je hem in de koelkast bewaart, omdat dit het bederf kan versnellen.
- Als je peulen op de juiste manier oogst, hanteert en bewaart, kun je ze tot zeven dagen in de koelkast bewaren.
Veelvoorkomende problemen bij het kweken van okra
Wortelrotende ziekten
- Wortelbederfziekten, die de dood van jonge zaailingen veroorzaken, zijn de ernstigste problemen met de okraziekte.
- Komt vaker voor als het gewas in koude, natte grond wordt geplant.
Peulen rotten
- Kleine peulen die rotten nadat de bloemen zijn gevallen, is een veelvoorkomend probleem bij okra.
- Plant in de volle zon en zorg voor een goede luchtbeweging om het probleem te helpen verminderen.
- Een goede plantafstand helpt dit probleem ook te minimaliseren.
- De exacte oorzaak van deze aandoening is niet bekend.
Hollen op pods
- Er ontstaan soms kleine bultjes op de peul.
- De oorzaak van deze bultjes is onbekend.
- Hollen worden vaak verward met schade door stinkende insecten.
Nematodenschade
- Wortelknobbelaaltjes kunnen een ernstig probleem vormen voor okra.
- Trek onvolgroeide, gele of slecht producerende planten eruit om te inspecteren op wortelgallen.
- Nematoden (microscopisch kleine wormen) veroorzaken de gallen.
- Een effectief nematodenbestrijdingsprogramma zou het volgende moeten omvatten:
- Gewasrotatie
- Sanitaire voorzieningen
- Verwijder geïnfecteerde planten en hun wortels
Voor meer informatie over het bestrijden van aaltjes in de moestuin, zie HGIC 2216, Wortelknobbelaaltjes in de moestuin .
Gewasrotatie voor okra
- Alle gewassen moeten in een rotatie worden geplant om ziekten en nematodenproblemen te helpen verminderen.
- Okra-aanplantingen mogen niet volgen op gewassen die gevoelig zijn voor nematoden, zoals:
- Tomaten
- Paprika's
- Squash
- Zoete aardappel
Voor meer informatie over vruchtwisseling gaat u naar HGIC 1330, Gewasrotatie .
Insectenplagen van Okra
Veel voorkomende insectenplagen op okra zijn onder meer:
- Bladluizen
- Maïsoorworm
- Stinkende insecten
- Bladvoetinsecten.
Interactie tussen bladluizen en mieren
- Bladluizen voeden zich vaak met het sap van de okraplant en kunnen mieren aantrekken.
-
Stinkende insecten zorgen ervoor dat de peulen verdraaid en vervormd raken.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Clemson Extension
De mieren kweken de bladluizen zodat ze de honingdauw kunnen oogsten uit de uitscheidingen van de bladluizen.
- Het beperken en goed beheren van stikstof kan helpen bladluizen en mieren onder controle te houden.
Maïsoorwormen
Korenoorwormen worden vaak aangetroffen terwijl ze zich voeden met de peulen.
Stankwantsen en bladwantsen
Stinkwantsen en bladwantsen zorgen ervoor dat de peulen verdraaid en vervormd raken.
Referenties
- https://inhoud. ces. nsu. edu/souteastern-us-vegetable-crop-handbook (2019 Southeastern U. S. Groententeelthandboek. Pagina 55)
- https://plants.ces.ncsu.edu/plants/abelmoschus-esculentus/common-name/okra/
- https://fieldreport.caes.uga.edu/publications/C941/home-garden-okra/
- https://union.ces.ncsu.edu/2023/05/growing-okra-in-the-home-garden/
Document voor het laatst bijgewerkt op 25/12 door N. Jordan Franklin.
Oorspronkelijk gepubliceerd op 12/99
Als dit document uw vragen niet beantwoordt, neem dan contact op met HGIC via hgic@clemson.edu of 1-888-656-9988.
