Welkom bij
Moderne landbouw
!
De kans is groot dat je al een Welsh-ui hebt geproefd, hoewel je de naam toen misschien nog niet herkende. Deze felgroene groenten worden ook wel bosuien, Japanse bosuien, lente-uitjes en lange groene uien genoemd. Ze zijn gemakkelijk te kweken, ongelooflijk veelzijdig en geven een heldere scherpte aan elk gerecht waaraan ze worden toegevoegd. Lees verder om te leren hoe u uw eigen kunt cultiveren!
congerdesign / Pixabay Malse, groene uien zijn bekend onder vele namen. Of je ze nu lente-uitjes, lente-uitjes of Welshe uien noemt, deze gemakkelijk te kweken leden van de Allium familie zorgen voor een betrouwbare bron van smaak gedurende het hele groeiseizoen.
De Welsh-ui is een bosui die geleidelijk kan worden geoogst zoals bieslook, in zijn geheel kan worden uitgetrokken, zoals boluien, of beide!
Ondanks hun naam zijn Welshe uien niet inheems in Wales. De naam is waarschijnlijk afgeleid van het oud-Germaanse woord walhaz -verwijzend naar alles wat in Rome gebruikelijk is. De waarheid is dat het bosuien in veel delen van de wereld gebruikelijk is.
Sommige mensen hebben een passie voor uien. Ze houden ervan om ze te roosteren en op toast te smeren, of op kebabs te spiesen met paprika en pompoen. Omdat uien in alle soorten en maten voorkomen, proberen degenen onder ons die geobsedeerd zijn door groene uienroomkaas of lente-uitjes en cheddarkoekjes onze tuinen te vullen met alle soorten die we kunnen vinden.
Welsh uien (Allium fistulosum ), zijn een ideale optie om uw uienseizoen te verlengen. Deze bieslookachtige bosuitjes bieden gemakkelijke en consistente groenten voor op tafel.
PIRO4D / Pixabay Er zijn zoveel variëteiten om uit te kiezen. Veel van de beste rassen komen uit Japan en daarom worden Welsh-uien ook wel Japanse bosuien genoemd.
Ishikura, een heerlijke, consistente, Japanse variëteit van Welsh Onion, is een zoete en smaakvolle variëteit. Als je gasten hebt die op hun hoede zijn voor uien, serveer dan bosuien van Ishikura. Je zult zeker iedereen verrassen.
Deze winterharde variëteit komt uit Siberië en produceert dikke, groene stengels met een sterke, scherpe smaak. Niet voor bangeriken:rode uien uit Wales zijn heerlijk op sandwiches met gerookte zalm.
Groot, smaakvol en gemakkelijk te kweken. Negi zal als overwoekerde bieslook groeien als ze aan zichzelf wordt overgelaten. Deze soort gedijt goed bij verwaarlozing en is perfect voor onderhoudsarme tuinen.
Dit ras staat bekend om zijn mooie, rechte steel en milde, toegankelijke smaak. Ook is de Southport verbeterd beter bestand tegen schimmels dan andere rassen. Als u in een vochtig klimaat leeft, is dit wellicht de ideale bosui voor u.
Peggychoucair / Pixabay Welsh uien zijn dat niet kieskeurige planten. Ze groeien het beste in gematigde tot rijke grond, rijk aan fosfor, maar tenzij je grond erg arm is, zouden je planten moeten gedijen zonder toegevoegde voedingsstoffen. Bosuien zijn het gelukkigst in de volle zon, maar ze groeien ook gelukkig in gevlekt zonlicht of halfschaduw.
Geef uw bosuien goede grond, voldoende zon en constant vocht. Maar maak je niet al te veel zorgen. Bosuien zijn winterharde en zelfvoorzienende plantjes. Ik plant de mijne graag in zonnige bloembakken omdat ze er zo mooi en slank uitzien.
Zorg ervoor dat de grond waarin u ze plant, vrij is van gras voordat u gaat planten. Jonge bosuien lijken bijna precies op gras, en het is lastig wieden als alles er hetzelfde uitziet.
Pexels / Pixabay Begin met het zaaien van lente-uien binnenshuis ongeveer 4-5 weken vóór de laatste verwachte vorst. Je kunt meerdere zaden in een gemeenschappelijke pot planten en ze gewoon scheiden tijdens het verplanten, of je kunt een of twee zaden in een kleine pot planten.
Plant je zaden net onder het oppervlak van de grond en bedek ze met een dun laagje aarde. Wanneer uw zaailingen uitlopen, zorg er dan voor dat u ze goed bewatert en voldoende zonlicht geeft. Uienwortels zijn ondiep, vooral als zaailingen, dus zorg ervoor dat deze kleine jongens gehydrateerd blijven.
Het is een goed idee om vóór het planten een kleine hoeveelheid beendermeel of een andere fosforrijke meststof aan te brengen. Dit geeft uw Welshe uien een gezonde start in het licht en helpt ze dik en smaakvol te worden.
Zodra het gevaar voor vorst geweken is, kunt u uw zaailingen buiten verplanten. Geef elke individuele plant een eigen plekje in de tuin. Forceer uw Welsh uien niet om met onkruid of met elkaar te concurreren:het zijn geen competitieve planten.
n-k / Pixabay Als ze eenmaal zijn gegroeid, hebben uw bosuien weinig onderhoud nodig. Onkruid en water geven, maar laat je kleine uien verder gewoon groeien.
Welsh-uien doen het het beste als ze consequent worden gewied. Onkruid kan dit soort uien verdringen en het voor u lastig maken om ze tijdens de oogst te vinden. Onkruid steelt ook waardevolle voedingsstoffen uit je kleine groentjes.
Als u te lang wacht met het wieden van uw lente-uibed, kunnen de uien met ondiepe wortels per ongeluk samen met het onkruid worden uitgetrokken. Wied je uien dus terwijl de indringers nog klein zijn en makkelijk te verwijderen.
Geef Welsh-uien grondig water en laat de grond drogen totdat deze net iets koel en vochtig is voordat u weer water geeft. Hoezeer ze ook van regelmatige irrigatie houden, de gevestigde uien uit Wales zijn relatief goed bestand tegen droogte. Als je een paar gietbeurten mist, zullen ze het je vergeven!
Is het je ooit opgevallen hoe weinig ongedierte uien en knoflook aantast? Hun sterke geur heeft de neiging om veel potentiële indringers op afstand te houden. Maar er zijn er altijd wel een paar die erin slagen naar binnen te sluipen en elke plant teisteren. Bosuien hebben misschien niet veel ongedierte, maar wel hardnekkige.
Deze kleine monsters zijn bijna niet te herkennen, maar je zult zeker de schade zien die ze achterlaten. Zoek naar zilverachtige strepen en witte vlekken op uw uien en u weet dat u een tripsprobleem heeft. Gelukkig zijn trips zachte insecten, kwetsbaar voor insectendodende zeep.
Besproei aangetaste planten consequent totdat alle tekenen van trips verdwenen zijn.
RKFoto / Pixabay Is er iets ontmoedigender dan je mooie uien verliezen aan maden? Uienmaden en nematoden vallen de plant aan bij de wortel. Zelfs bolloze rassen zoals Welsh-uien lopen gevaar. Dit ongedierte vult de wortels met kleine tunnels, waardoor deze gaan rotten.
Wanneer dit ongedierte toeslaat, trek dan je uien uit de grond en gebruik wat je kunt van de groenten. Er is geen manier om uw oogst te redden. Maar u kunt ze voorkomen door uw uienbedden te roteren. Laat uw uien niet elk jaar op dezelfde plek groeien:wissel al uw gewassen jaarlijks af.
Als je het ene jaar prei of lente-uitjes in een bed hebt gekweekt, kweek dan het volgende jaar iets heel anders. Plant uw bosuien in een oud bonenbed, of het peperbed van vorig jaar. Verwar dat ongedierte zoveel mogelijk!
Naast de hardnekkige plagen worden Welsh-uien soms geplaagd door schimmelziekten. De beste manier om schimmelproblemen te voorkomen is door uw tuin schoon en gezond te houden. Verwijder overvolle planten, zodat het zonlicht uw uien warm en droog kan houden. En als schimmelziektes vaak een probleem vormen, kun je je grond en uien af en toe met knoflook- of oreganothee bevochtigen.
Oregano is een antischimmelmiddel en kan uw uien helpen schimmelsporen te bestrijden. Spray op warme, zonnige dagen om de planten snel te laten drogen en te voorkomen dat zich vochtzakjes vormen.
Knoflook en knoflook worden vaak samen gekweekt als gezelschapsplanten voor bieten, paprika's en tomaten. De geur van uien is vaak genoeg om veel van de plagen die deze planten lastig vallen, te verdrijven.
Kamille is een nuttige gezelschapsplant voor het bosuien, omdat het een allround tuinversterker is. Dit kruid verdrijft ongedierte, versterkt de smaak en houdt zijn metgezellen in de tuin tevreden.
Uien worden ook vaak gekweekt met kruiden zoals peterselie, oregano, tijm en bonenkruid. Veel van deze kruiden helpen ook problemen met schimmelziekten te verminderen en ongedierte te verdrijven.
StockSnap / Pixabay U kunt het hele groeiseizoen door Welshe uientips oogsten. Behandel ze als extra grote bieslook en knip de topjes eraf terwijl ze groeien. Ik gebruik graag lente-uitjes in brood, koekjes en ovenschotels. Het zijn ook de beste uien voor in soepen en chili.
Je kunt doorgaan met het afknippen van de groene uiteinden terwijl ze teruggroeien. Het is een geweldige manier om uien toe te voegen aan je lente- en zomermenu!
Na ongeveer 12 weken groei oogst je de hele plant door hem uit de grond te trekken. Was de Welsh-uien en gebruik de hele plant, in stukjes gesneden, in curry of op pizza's. Ingelegde groene uien zijn heerlijk op zuurdesemsandwiches. Romige Welshe uiensoep is een andere heerlijke herfstoptie.
Welsh-uien zijn niet zo goed te bewaren als conventionele uien, dus gebruik ze zolang je kunt. In de koelkast blijven ze echter maximaal een maand houdbaar. Bewaar ze in de groentelade en wikkel ze niet in plastic. Laat je groene uien een beetje ademen. Je kunt ze ook bijna een maand in een wortelkelder bewaren, maar de groene punten zullen na ongeveer een week verwelken.
Eekhoorn_photos / Pixabay Als je gewoon niet kunt wachten op de uienoogst in de late zomer, probeer dan eens Welsh uien. Uien bosjes zijn een geweldige manier om te genieten van zowel de groene uienpunten als de intensere wortelsmaak. Het is een gemakkelijke, consistente plant en een ideale introductie tot het kweken van uien voor tuinders die aan de slag willen met het kweken van uien.
Elke uienliefhebber zou smaakvolle, bosuitjes eens moeten proberen. U zult merken dat ze snel een essentieel onderdeel van uw zomertuin worden!
