Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het is niet verrassend dat spinazieplanten een hoofdbestanddeel van de moestuin zijn, omdat ze zo heerlijk, voedzaam en gemakkelijk te kweken zijn. Ze zijn rijk aan vitamine A en vele andere voedingsstoffen, en deze groente voor koel weer is het meest productief als hij als vervolggewas wordt gezaaid. Lees verder voor meer informatie!
via ThiloBecker / Pixabay.com Spinazie is een veelzijdige toevoeging aan elke tuin en naast de traditionele spinazieplanten zijn er ook gekreukelde blad- en savooiekoolvariëteiten verkrijgbaar. Als u meer wilt weten over deze soort en hoe u deze in uw tuin kunt kweken, dan is dit de gids voor u.
via maxmann / Pixabay.com De variëteit die je kiest om te kweken, wordt gedeeltelijk bepaald door waar je kweekt. Tuinders in warmere klimaten moeten zowel schietbestendige als snelgroeiende variëteiten kweken. Het goede nieuws is dat zelfs als er rekening wordt gehouden met uw teeltbeperkingen, er nog steeds een breed scala aan spinazieplanten is om uit te kiezen.
Hier zijn enkele van de meest voorkomende en interessante variëteiten om te kweken:
Atlanta AGM:Een betrouwbaar winterhard ras. Hij is het gelukkigst bij lage temperaturen, waardoor hij ideaal is voor een wintertuin.
Palco AGM: Deze heerlijke variëteit is zowel traag als schimmelbestendig.
Bloomsdale:Een klassieke, dikbladige savooiekoolspinazie die goed overweg kan in koude klimaten. Ze levert veel op, maar kan aan het begin van de zomer gevoelig zijn voor schieten.
Regiment:Een F1-hybride ras dat meeldauwbestendig is. Deze hoogproductieve spinazieplant produceert rijke groene bladeren die zacht blijven, zelfs als ze groot worden.
Winter Bloomsdale:Een gerimpelde bladvariëteit die het beste groeit bij herfsttemperaturen. Deze betrouwbare plant is tolerant tegen mozaïekvirussen.
Tyree:Bestand tegen valse meeldauw en groeit zowel in de herfst als in de lente met plezier.
via walkersalmanac / Pixabay.com U kunt beginnen met het zaaien van spinaziezaad zes weken vóór de laatste lokale vorstdatum, of zodra de grond werkbaar is. Door spinazie zo vroeg mogelijk in het voorjaar te planten, is een langer groeiseizoen mogelijk. Als uw grond niet bevriest, kunt u deze in februari planten voor de oogst in maart.
Spinazie houdt van losse, stikstofrijke, goed doorlatende grond. Wat de lichtbehoefte betreft, groeit deze eenvoudige plant in de zon en halfschaduw. In warmere klimaten biedt planten in de schaduw van grotere planten, zoals bonen, bescherming tegen de zon en voorkomt het schieten.
Het bemesten en verbeteren van de bodem is niet nodig. Een rijkere grond zal de zoete smaak van de planten echter versterken. Bewerk maximaal 2 emmers goed verteerde organische stof per vierkante meter om de grond voldoende te verrijken. Je kunt het nog verder verbeteren door er 150 g algemene mest doorheen te harken.
Voordat u spinazieplanten zaait, moet u de grond tot een diepte van minstens 30 cm bewerken. Dit komt omdat spinazie een diepe penwortel vormt. Door de grond te bewerken, wordt deze losgemaakt en worden eventuele stenen en kiezelstenen verwijderd die de groei van je planten kunnen belemmeren.
via JennyJohansson / Pixabay.com Zaai de zaden direct buiten op een diepte van ongeveer een halve centimeter en plant 12-15 zaden per voet. Spinazie heeft moeite om te ontkiemen bij warmer weer, dus als er veel zaad wordt gezaaid, worden de kiemkansen vergroot.
Na het ontkiemen, zodra de zaailingen ongeveer 2,5 cm hoog zijn, dunt u ze uit tot een afstand van 5 tot 10 cm. Als je meer dan één rij spinazieplanten kweekt, plaats de rijen dan ongeveer 30 cm uit elkaar.
Voor een eerdere oogst kunt u spinaziezaden in de late winter of het vroege voorjaar onder een afdekking zaaien. Buiten transplanteren als de grond is opgewarmd en de zaailingen een gezond formaat hebben. Wees echter gewaarschuwd dat dit niet altijd een succesvolle methode is. Spinaziezaailingen zijn moeilijk succesvol te transplanteren.
Als u om de paar weken zaden zaait, ook wel successieplanten genoemd, krijgt u het hele seizoen een constante aanvoer van spinazie. In koelere klimaten zaaien tot half mei. Na deze datum wordt het weer te warm om spinazieplanten succesvol te kweken.
Begin in augustus met het zaaien van wintergewassen. U kunt doorgaan met zaaien tot eind september, wanneer de temperatuur te koud wordt. Tuinders in alle USDA-zones, behalve in de koudste zones, kunnen proberen spinazie te kweken in koude kassen of onder zware rijafdekkingen.
Spinazie is qua groeiwijze en verzorgingsbehoefte vergelijkbaar met sla.
Te veel water geven of waterstress kan ervoor zorgen dat planten vastlopen. Probeer de grond vochtig maar niet drassig te houden. Bij twijfel geen water geven. Bij warm weer moet je vaker water geven.
via annawaldl / Pixabay.com Spinazie heeft geen voeding nodig, maar het gebruik van compostthee of visemulsie-oplossing wanneer de planten vier echte bladeren hebben geproduceerd, bevordert een gezonde groei.
Dun de zaailingen uit zodra ze ongeveer een centimeter hoog zijn. De benodigde ruimte is afhankelijk van de soort die je kweekt, dus controleer het zaadpakket.
Houd de omgeving van uw spinazieplanten onkruidvrij. Niet alleen kan onkruid voedingsstoffen en vocht uit je planten zuigen, maar overbevolking kan de groei belemmeren en planten aanmoedigen om te vluchten. Het uittrekken van onkruid kan de wortels van spinazie beschadigen. Verspreid in plaats daarvan een lichte mulch van stro, hooi of gemaaid gras rond uw planten, aangezien mulch onkruid onderdrukt.
Als de temperatuur boven de 80F komt, bedek het gewas dan met een schaduwdoek. Dit helpt de planten koel te houden en schrikt af.
via Bernadette /Pixabay.com Spinazie verdraagt koude temperaturen tot wel 15 °F. Het zal ook een vorst overleven. Tenzij u in een milde omgeving woont, moet u planten vanaf de herfst beschermen. Bedek planten met stolpen of een koud kader. Je kunt de kroon ook mulchen en afdekken met tuinbouwvlies.
via MabelAmber / Pixabay.com Omdat spinazie een gewas voor koel weer is, kan het in warmere klimaten opduiken. Je kunt dit probleem omzeilen door schietbestendige variëteiten te kweken, of door snelgroeiende variëteiten in de lente en herfst te zaaien. Het vochtig houden van de grond helpt ook om de vlieg te vertragen of te voorkomen.
Een van de voordelen van het telen van gewassen voor koud weer als deze is dat ongedierte geen groot probleem is. Het meest voorkomende probleem zijn de larven van mineervlieg. Hun gravende gewoonte zal ervoor zorgen dat er bruine vlekken op de bladeren verschijnen. Om aanvallen te voorkomen, bedek gewassen met zwevende rijafdekkingen. Als een spinazieplant toch het slachtoffer wordt van bladmineerders, verwijder en vernietig dan de aangetaste bladeren. Door tijdig ingrijpen wordt voorkomen dat de plaag zich naar andere gewassen verspreidt.
Een ander potentieel probleem is de spinazieziekte. Dit wordt verspreid door bladluizen en zorgt ervoor dat de bladeren geel worden. Het belemmert ook de plantengroei. Door ervoor te zorgen dat er ruimte tussen de spinazieplanten is zodat de lucht kan circuleren, wordt deze ziekte voorkomen.
De eenvoudigste manier om aanvallen van mineervlieg en bladluis te voorkomen, is door ziekteresistente cultivars te kweken.
Vogels en naaktslakken kunnen ook jonge planten aanvallen. Naaktslakken kunnen worden bestreden met chemische en natuurlijke methoden. Vogels, vooral duiven, kunnen rijen jonge zaailingen snel vernietigen. Om vogelaanvallen te ontmoedigen, bedek de planten met gaas of tuinvlies.
via Reginal / Pixabay.com Spinazieplanten groeien goed naast andere bladgroenten, maar ook tuinerwten, prei, aardbeien, aubergines en radijs. Snijbiet en spinazie is een bijzonder vrolijke combinatie die ook goed samengaat met bloemkolen, koolsoorten en passievruchten. Zoals eerder vermeld, zal het kweken van spinazieplanten in de schaduw van hogere gewassen zoals bonen, maïs en erwten het schieten verminderen.
Hoewel spinazieplanten graag naast de meeste andere planten groeien, mag je ze nooit naast aardappelen laten groeien. Dit zal de groei van beide planten schaden.
via Couleur / Pixabay.com Je kunt beginnen met oogsten zodra de planten minimaal zes bladeren hebben die ongeveer 7,5 tot 10 cm lang zijn. Snijd voorzichtig de buitenste bladeren weg. Dit verlengt de productiviteit van de plant, vooral als je in de herfst kweekt.
Oogst de hele plant bij het eerste teken van de bliksem, omdat volwassen of vastzittende planten bitter en onaangenaam smaken. Gebruik een scherp mes om de hoofdstam zo dicht mogelijk bij het grondoppervlak af te snijden.
Eenmaal geoogst, wast u de bladeren en gebruikt u ze vers voor de beste smaak. Jonge spinaziebladeren kunnen het beste vers en rauw in salades worden gebruikt. Oudere, dikkere bladeren moeten vóór het eten worden gekookt.
via kaboompics / Pixabay.com Net als alle andere groenten begint spinazie vrijwel zodra het wordt geoogst zijn voedingsstoffen te verliezen. Om in de koelkast te bewaren, wikkelt u de spinazie in keukenpapier en plaatst u deze in een schone container. Hierdoor blijft het tot 10 dagen vers.
Als je je spinazieplanten wilt invriezen, moet je de bladeren eerst maximaal 2 minuten in kokend water blancheren. Koel de bladeren vervolgens gedurende 2 minuten in een ijswaterbad.
Giet het koude water af en knijp het overtollige vocht uit de spinazie door hem voorzichtig met je handen te draaien.
Handenvol natte spinazie kunnen vervolgens tot balletjes worden gevormd en stevig in plasticfolie worden gewikkeld. Deze kunnen vervolgens in grote diepvrieszakken worden geplaatst en maximaal 14 maanden in de vriezer worden bewaard. Ontdooien vóór gebruik.
Zoals we hebben gezien, zijn spinazieplanten gemakkelijk te kweken en te verzorgen. Met opeenvolgende aanplant kunt u de oogst de hele zomer, zo niet het hele jaar door, oogsten. Het is geen wonder dat deze heerlijk smakende, voedzame en onderhoudsarme plant wereldwijd zo'n onmisbaar onderdeel van de moestuin is.
