Welkom bij
Moderne landbouw
!
Bladmineerders, bladluizen en schieten zodra er een beetje hitte is, want zo'n eenvoudige groene spinazie kan moeilijk te kweken zijn. Helaas geven te veel tuinders het op omdat ze het beu zijn om tijd en moeite te steken in het alleen maar hebben van een onhandige oogst vol met insecten. Maar als je eenmaal weet hoe je spinazie op de juiste manier kweekt, zul je zien hoe gemakkelijk het is om elk voorjaar tonnen diepgroene, knapperige bladeren te oogsten.
Als je net als ik bent, ben je opgegroeid met het eten van stapels papperige, gestoomde spinazie. En ik kan je vertellen:het was niet geweldig. Als de Popeye-tekenfilms er niet waren geweest, denk ik niet dat ik er zelfs maar de moeite voor had genomen. (Vreemd genoeg kwamen de spieren nooit opdagen.) Maar net als de spruitjes kreeg spinazie een rebranding en ontpopte zich als een superfood. We hebben allemaal een aantal betere manieren geleerd om dit voedingsrijke groentje te koken en te eten, en de blikjes groene slop van Popeye behoren nu tot het verleden.
Spinazie zit boordevol vitamine K, A en C. Het is ook een uitstekende natuurlijke bron van foliumzuur. Spinazie is een minerale krachtpatser en bevat veel ijzer, magnesium en kalium.
Maar de belangrijkste reden dat ik ervoor kies om spinazie te kweken in plaats van het te kopen, is dat ik moe werd van alle terugroepacties in de supermarkt. Dat en mijn spinazie van eigen bodem smaakt veel beter dan alles wat al dagen in een zak zit.
Het is ongelooflijk eenvoudig om trossen en trossen spinazie te kweken voor vers eten en invriezen.
Waarom kijk je zo naar mij?
Oké, ik weet het. Ik gaf het kweken van spinazie ook bijna op. Ik werd het beu dat de beestjes meer aten dan ik, of dat ze wegvluchtten voordat ze klaar waren. Maar gelukkig gaf ik niet op, wat betekent dat ik elk voorjaar mijn geheimen kan doorgeven aan de groeiende massa van dit hartige superfood.
Als ik het kan automatiseren of het kweken van iets makkelijker kan maken, dan ben ik ermee bezig. Dus als het om spinazie gaat, wat lastig kan zijn om te kweken, ga ik het niet doen tenzij ik het de moeite waard kan maken. En met de moeite waard bedoel ik het op betrouwbare wijze laten groeien van tonnen grote, zachte bladeren die ik kan sauteren, door mijn salades kan mengen of in stukken kan hakken en in de vriezer kan gooien. Zo doe ik het.
Eet je hart uit, Popeye! Spinazie is allemaal blad. Er is geen fruit en geen bloemen. (Als je het goed doet.) Dat betekent dat hij veel stikstof nodig heeft om goed te groeien. Dus we beginnen daar. In het voorjaar, zodra de grond bewerkt kan worden, krab ik ruimschoots bloedmeel in de grond.
Vervolgens zorg ik voor water geven. Ik gebruik druppellijnen om mijn verhoogde bedden water te geven. Het is veruit de gemakkelijkste manier om je hele tuin water te geven, niet alleen spinazie. Ik kan bepalen welke bedden wanneer worden bewaterd, dus ik geef niet zomaar water. (Dit is de kit die ik gebruik voor mijn bedden. Ik ben dol op Rain Bird!) Moet je een soort irrigatiesysteem hebben geïnstalleerd om spinazie goed te laten groeien? Nee. Maar je moet op de hoogte blijven van de watergift, wat in de lente geen groot ongemak is als het vaak regenachtig is.
Driplijnen zitten bovenop de grond en druppelen water, waardoor de grond langzaam doorweekt wordt. Geen afvoer. Als je geweldige spinazie wilt, houd je grond vochtig. Laat het niet uitdrogen. Het is de sleutel tot een snelle groei en om te voorkomen dat spinazie wegschiet. (Maar daar komen we later op terug.)
Ten slotte negeer ik de afstanden en rijen volledig als ik spinazie kweek. Lui, weet je nog? Conventionele wijsheid vertelt je dat je spinazie in nette kleine rijen moet planten met zoveel ruimte tussen elke plant. Deze zelfde soort kennis adviseert je ook om planten uit te dunnen.
Als ik spinaziezaad zaai, strooi ik het willekeurig in het gebied dat ik voor spinazie heb aangewezen. Ik strooi altijd meer dan ik denk nodig te hebben. Vervolgens gebruik ik mijn kleine handcultivator om het zaad voorzichtig in het oppervlak te krabben. Je wilt niet gek worden. Vergeet niet dat spinazie slechts ¼” – ½” begraven hoeft te worden om te ontkiemen. Daarna klop ik zachtjes met mijn hand op de grond.
Mulchen is zo belangrijk. Deze stap is belangrijk, dus sla deze niet over. Ik mulch met dennenvlokken. Ik zie sommigen van jullie huiveren, maar blijf lezen en kijk naar mijn spinazie. Het spreekt voor zich.
Geen onkruid te bekennen! Het gebruik van versnipperd hout in de tuin krijgt een slechte reputatie als het gaat om het stelen van stikstof uit uw planten. Laten we deze onzin nu terzijde schuiven:houtsnippers zullen alleen binden zich aan stikstof als ze begraven zijn in de grond. Ze zijn niet in staat stikstof uit de grond te halen als ze er bovenop zitten.
Dus tenzij u elk jaar uw mulch in uw tuin begraaft, wat ik niet aanbeveel, zijn houtsnippers volkomen veilig om in uw tuin te gebruiken. Ja, zelfs grenen. Wat betreft de den die je grond verzuurt:je zou hem moeten begraven, en veel ervan, om de pH aanzienlijk te veranderen.
Ik werd het beu om al het gras te wieden dat uit mijn stromulch groeide en alle slakken die zich daar graag in verstopten. Ik gebruik zakken dennenvlokken omdat ze licht van gewicht zijn, belachelijk goedkoop, en ik kan een zak ophalen bij elke Tractor Supply of Rural King.
Het belangrijkste dat u op dit moment moet onthouden over mulchen, is dat u het licht houdt . Ik heb een laag van ongeveer vijf centimeter dik gelegd, en omdat de dennenvlok zo luchtig is, hindert hij mijn zaailingen niet.
Moet je dennenvlokken gebruiken? Nee, maar wat je ook besluit om mee te mulchen, zorg ervoor dat het niet zwaar is of zwaar wordt als het nat is.
Mulchen heeft op de lange termijn verschillende doelen, maar als je je spinazie voor het eerst plant, voorkomt het verdamping en voorkomt het dat de regen je kale grond in een compacte korst beukt.
Het enige dat je nu nog hoeft te doen, is je grond constant vochtig houden en wachten tot je spinazie ontkiemt.
De insecten kunnen kijken, maar ze kunnen niet knabbelen. Zodra je spinaziezaailingen tevoorschijn komen, is het de taak van de natuur om ze te vermoorden. De zon zal proberen het te laten ontsnappen, en de insecten zullen proberen het op te eten. Maar we gaan onze spinazie van het menu schrappen.
Zodra mijn spinaziezaailingen opduiken, leg ik er een lichtgewicht rijafdekking of fijn insectengaas overheen. De eenvoudigste manier om met ongedierte om te gaan, is door hun de toegang te ontnemen. Bladluizen, mijnwerkers, bladhoppers, snijwormen, vlooienkevers – ze willen allemaal een hapje. Maar nu moeten ze iets anders vinden om van te snoepen.
Ik weet niet hoe de lente eruit ziet in jouw nek van het bos, maar hier in Pennsylvania (zone 6b) ziet de lente er meestal ongeveer zo uit:koud, koud, regen, koud, sneeuw, koud, hé, we kunnen korte broeken dragen, koud, regen, waarom heb ik mijn winterjas zo snel opgeborgen, ik kan weer korte broeken dragen, koud, regen, koud, regen, en nu wordt het 85°F tot oktober.
En dat is alles vóór eind april.
Het was dus altijd een wonder als ik een volledige ronde spinazie geoogst kon krijgen voordat de temperaturen de pan uit rijzen en de oogst instortte. Dat wil zeggen, totdat ik begon met valsspelen.
Om te voorkomen dat je spinazie wegschiet, en, durf ik het te zeggen, zelfs een tweede planting binnen te sluipen, heb je twee dingen nodig:deze kleine bodemthermometer en 30-50% schaduwdoek, afhankelijk van hoe snel je lente opwarmt.
Zodra de grond constant rond de 25°C blijft, sturen de wortels een signaal om de winkel te sluiten en een zaadknop uit te zetten, waarna een week later de plant gaat bloeien.
Deze kleine bodemthermometer is de sleutel om te voorkomen dat sla gaat schieten. Om dit te voorkomen moeten we weten hoe warm de bodem is, vandaar de bodemthermometer. Van daaruit hebben we twee manieren om de grond af te koelen:we geven water en we geven schaduw. Weet je nog dat deel over spinazie die de voorkeur geeft aan vochtige grond? Dit is een deel van de reden waarom. Vochtige grond =koele wortels. Door je spinazie regelmatig water te geven, of zelfs een beetje extra als je weet dat het warm gaat worden, blijven de wortels koel.
Zodra het steeds mooi weer begint te worden, plaats je het schaduwdoek over je gaas- of rijafdekking, en ook dat zal helpen om de bodemtemperatuur onder de 22°C te houden. Op deze manier kun je een mooie spinazieoogst zonder gaten krijgen, of meerdere als je ze opvolgt.
Een opmerking over vorst :Ja! Spinazie is winterhard, maar dat betekent eigenlijk alleen dat hij terug zal groeien als hij door vorst wordt getroffen. Ik dek mijn spinazie altijd af als we een bevriezingswaarschuwing krijgen.
Terwijl mijn spinaziezaden ontkiemen en beginnen te groeien, laat ik ze met rust. Ik verdun ze niet. Ja, sommige planten zijn kleiner. Nee, er zijn geen nette rijen. Maar er gebeurt iets grappigs.
Omdat ik de planten voor het planten van de zaden voldoende kunstmest heb gegeven en ze goed water geef, ontbreekt het de planten ook niet. De mulch zorgt ervoor dat onkruid geen water en voedingsstoffen steelt. Het enige waar de spinazieplanten om concurreren is zonlicht.
Sommige planten rijpen dus sneller dan andere. Als ze klaar zijn om geoogst te worden, pluk ik ze. Dat opent ruimte voor de kleinere planten om te groeien en hun plaats in te vullen. Naarmate er meer zakken opengaan, laat ik nog een paar zaden in de grond onder de mulch vallen, en we blijven doorgaan totdat zelfs schaduwdoek de grond niet koel kan houden. Versla dat, Popeye!
Sluit u aan bij de ruim 50.000 tuiniers die tijdig tuiniertutorials, tips en taken rechtstreeks in hun inbox ontvangen.
