Welkom bij
Moderne landbouw
!
Artikel van Ira Wallace, met Lisa Dermer
Koude nachten laten ons weten dat de herfst er echt is, samen met de zekerheid dat er elke dag een dodelijke vorst zal komen. We genieten van schepels broccoli samen met de laatste tuinbonen, komkommers, paprika's en tomaten. Groentebedden beloven maandenlang zoetheid die door de vorst is aangeraakt.
Voor degenen die nog steeds geen wintergroenten in de herfst hebben gezaaid, is het misschien nog niet te laat. Vorig jaar zaaiden we op 9 november greens onder snel samengestelde koude kozijnen, in de veronderstelling dat ze
zouden overwinteren en klaar zouden zijn voor de vroege voorjaarsoogst. Tot onze verbazing waren we eind december en af en toe gedurende de rest van de winter babygroenten aan het oogsten van die kaders. En toen het weer warmer werd in februari, groeiden die planten ver vooruit op de in de lente gezaaide greens.
Mijn snelst groeiende in de herfst gezaaide groenten waren rucola, tuinkers, tatsoi en boerenkool. Babysla-zaailingen die uit een overvol bed in de tuin waren getransplanteerd, namen een hoge vlucht en groeiden snel onder rijbedekking ondersteund door hoepels. We hebben zelfs een laatste ronde radijs geoogst van die novemberplanting.
Het is het beste om onrealistische verwachtingen te vermijden:de afgelopen winter was ongewoon zacht en direct gezaaide aanplantingen die zo laat in het jaar zijn gemaakt, bereiken mogelijk pas in het vroege voorjaar de oogstbare grootte. Het verplanten van zaailingen onder bescherming in de late herfst geeft een betere garantie op winteroogsten. We verplanten overvolle zaailingen uit de buitentuin in koude kaders of onder rijafdekking. Een kring van tuinvrienden is ook een geweldige bron voor extra herfstzaailingen, klaar om in hun gezellige winterhuisjes te worden genesteld.
Ik hoop dat je een gokje waagt met zaaien of transplanteren in de late herfst. Verse winteroogsten zijn een van de belangrijkste stappen die we kunnen zetten op weg naar voedselonafhankelijkheid.
