Welkom bij
Moderne landbouw
!
Nuttige referenties van SESE:Onze beknopte herfst- en wintergids geeft een overzicht van specifieke variëteiten die het best geschikt zijn om in de koudere maanden te kweken. We hebben ook op onze website de Simple Winter Gardening Guide van Brett Grohsgal van Even' Star Organic Farm en de Fall &Winter Gardening Guide van onze eigen Ken Bezilla.
Als je dacht dat het tijd was om achterover te leunen en van de oogst te genieten, denk dan nog eens goed na! Herfst- en wintergewassen telen betekent nu naar buiten gaan om je planten op weg te helpen.
Augustus en begin september is de ideale tijd om te beginnen met bieten, boerenkool, Chinese kool, daikons, boerenkool, rutabaga, rapen en mosterdgroenten. U kunt ook achtereenvolgens wortelen, sla, koriander, rucola en radijs blijven zaaien. Medio september zaaien we spinazie, wanneer de lagere bodemtemperaturen het ontkiemen vergemakkelijken. Bush-snackbonen kunnen nu worden gestart, maar het kan zijn dat u ze moet beschermen tegen oktobervorst (we gebruiken rijbedekking) om een groot deel van de oogst te krijgen. Het is voor iedereen te laat, behalve voor degenen in het diepe zuiden of met langdurige vorstvrije watervallen om kool, broccoli en spruitjes te zaaien.
Hoewel het misschien te vroeg – en te warm – voelt om plannen te maken voor de wintertafel, betekent het snelle verlies van zonneschijn in de herfst dat we deze gewassen een vroege start moeten geven. Vergeet niet dat we onze sterkste zon al hadden tijdens de zonnewende in juni - de herfst kan warm aanvoelen, maar mist de lichtintensiteit van de zomer.
Hete temperaturen zijn geweldig voor snelle groei, maar sommige van de beste herfstgewassen zijn moeilijk te ontkiemen in warme bodems. Jonge planten met ondiepe wortels zijn ook kwetsbaarder voor uitdroging dan oudere gewassen met diepere, meer gevestigde wortelsystemen. Vergeet niet om regelmatig water te geven – ontkiemende zaden kunnen twee keer per dag of vaker water nodig hebben.
Een truc die we gebruiken, is om boerenkool, boerenkool en andere transplantatiegewassen te starten in dicht bij elkaar geplaatste kweekrijen in bedden met wat schaduw in de middag. We gebruiken ook graag bedden die in de schaduw staan van tomaten en stokbonen - planten die binnen een paar maanden weg zullen zijn, net wanneer we al het licht nodig hebben dat we op onze herfstgewassen kunnen krijgen.
Voor overwinterende gewassen helpt schaduw van nabijgelegen loofbomen de zaailingen vochtig te houden, en in de winter en het vroege voorjaar krijgen dezelfde bedden veel licht.
Het kan een strijd zijn om zaden te laten ontkiemen in de zomerse hitte. Wees geduldig! Wacht op de pauze bij warm weer - het zal snel komen, dat beloven we. En vergeet niet dat er enkele voordelen zijn - zelfs het onkruid heeft moeite om op te komen!
Sla, spinazie en koriander hebben koele temperaturen nodig om te ontkiemen. Start ze binnenshuis - of in de koelkast! Pam Dawling in Twin Oaks zaait op zomeravonden in de kweekruimte sla in rijen buiten onder schaduwdoek, geeft goed water en bedekt ze met ongeveer 2,5 cm fijngestampt ijs.
