Welkom bij
Moderne landbouw
!
Carrie heeft een passie voor koken met ingrediënten die vers uit haar tuin en de overvloedige boerenmarkten in Californië komen. Ze heeft geleerd hoe ze moet tuinieren in verschillende ruimtes en klimaten, van oostkust tot west, en heeft genoten van alle vreugde en uitdagingen onderweg. Bekijk haar Instagram-account en Artichokes and Okra-blog voor inspirerende foto's van haar prachtige moestuin, maar ook voor heerlijke recepten en tuintips.
Kijk hoe deze make-over zich ontvouwt terwijl huiseigenaar Carrie de transformatie van haar achtertuin in een weelderige en mooie moestuin beschrijft met onze CedarLast Raised Beds en Obelisk.
Gezonde groenten zijn klaar om te oogsten. Opgegroeid in het zuiden, was er altijd een tuin en vers voedsel. Mijn ouders hadden een tuin en beide grootouders hadden tuinen. Vers voedsel oogsten en dan eten en koken is op dit moment gewoon een deel van mijn DNA. Verse maïs, okra, tomaten, watermeloen, zelfgekarnd aardbeien- en perzikijs - dit waren mijn favoriete gerechten uit mijn kindertijd. Omdat ik het smaakvolle voedsel uit mijn jeugd niet in een supermarkt kon vinden, begon ik mijn eigen tuinen.
Ik ben een industrieel ontwerper, een langzame loper en eet voornamelijk planten. Het bewaren van voedsel is een groot deel van mijn kook- en voedselbereiding. Mijn keuken kan eruitzien als een wetenschappelijk laboratorium, met potten zelfgemaakte jam en augurken op de planken en potten met fermenterende groenten op het aanrecht Ik ben altijd op zoek naar voedsel dat niet wordt gebruikt, zoals een sinaasappelboom vol fruit dat niet een is aan het plukken. In mijn omgeving gaat zoveel eetbaar voedsel ongeplukt en niet opgegeten. Als mensen ontdekken dat je een voedselbewaarder bent, geven ze je graag ongebruikt voedsel - ik versterk het idee door altijd wat terug te geven van wat ik maak. Wie houdt er niet van zelfgemaakte jam?
Ik schrijf over en fotografeer mijn tuinen om mensen aan te moedigen hun eigen voedsel te verbouwen of om diegenen te ondersteunen die voedsel verbouwen op een aarde-, mens- en diervriendelijke manier. Kleine boerderijen en moestuinen zijn essentieel om onze voedselketen spannend en gezond te houden.
— Carrie
Vind de producten in de video:
