Welkom bij
Moderne landbouw
!
Hoewel de winter een stilte is in het buitenwerk op de boerderij, is er zeker genoeg werk te doen in beschutte ruimtes, met name kassen waar de productie van een bepaald gewas ongeacht het weer kan worden gedaan.
Beschermde gebieden zijn allemaal middelen om planten te beschermen tegen ongunstige klimatologische omstandigheden, waardoor ze in een bepaald gebied en op tijd kunnen worden geproduceerd, terwijl dit buiten niet kan. Het doel is om warmte te behouden die zich ophoopt uit de lichtenergie van de zon of wordt geïntroduceerd door verwarmingssystemen.
Afhankelijk van het type en de uitrusting is het mogelijk om tot op zekere hoogte individuele vegetatiefactoren te regelen, van temperatuur, relatieve vochtigheid, duur en intensiteit van de verlichting, de concentratie van kooldioxide (CO2), enz.
Kassen zijn zeer nuttig in de landbouw omdat ze de planten beschermen tegen vorst, waardoor de groeiperiode van een bepaald gewas wordt verlengd, de productie van plantmateriaal (zaailingen van groenten, bewortelingsstekken) en de productie van groenten en sierplanten door zaaien, planten helemaal tot aan de oogst. Bij het telen van groenten gedurende gemiddelde jaren, zonder extreme temperaturen, dat wil zeggen lange perioden van hoge luchtvochtigheid of sterke aantasting van ziekten en plagen, kunnen dezelfde resultaten worden bereikt in de zogenaamde lokalen. zowel binnenlands vakmanschap als in moderne faciliteiten.
Dergelijke jaren worden echter steeds zeldzamer en sinds enige tijd hebben beschermde gebieden met een microklimaatbeheersingssysteem het voordeel dat ze de (steeds extremere) en ongunstige externe omstandigheden verminderen. De organisatie van kassen en soortgelijke beschermde gebieden geeft boeren enige zekerheid en continuïteit van de productie, wat uiteindelijk, onder bepaalde marktomstandigheden, kan leiden tot een grotere winstgevendheid.
Voor de winstgevendheid en economie van de laatste weten we dat de verandering van plantensoorten gedurende het jaar aanzienlijk is, en de keuze van het groentetype en de productietijd wordt bepaald door het type beschermd gebied:lage tunnel, hoge tunnel, kas. Ook de verwarmingsmethode is onmisbaar, evenals het klimaat, oftewel de mogelijkheid tot verkopen. In vergelijking met de continentale regio wordt het gebruik van onverwarmde beschermde gebieden in de herfst door de gunstige klimatologische omstandigheden in de Middellandse Zee met 15 tot 30 dagen verlengd, dat wil zeggen, het begint net zo vroeg in de lente.
Groenten met minder licht- en warmtebehoefte worden geteeld in de herfst en winter, wanneer het aantal bewolkte dagen het grootst is, en groentesoorten met een hogere lichtbehoefte in de lente en zomer-herfst. Zogenaamde warmteminnende soorten tomaten, paprika's, courgettes, aubergines, terwijl in het andere geval sla, spinazie, jonge uien, fenegriek geen verwarmde ruimtes nodig hebben en als wintergewas worden geteeld.
In beschermde gebieden is het verplicht om te telen op een perceel dat de ruimtelijke en temporele verandering van de gecultiveerde gewassen op een bepaald oppervlak vertegenwoordigt. Herhaalde teelt in hetzelfde gebied zou minstens drie jaar moeten duren en de teelt van groentegewassen van dezelfde familie, de een na de ander, moet worden vermeden.
Door de intensieve productie, dat wil zeggen de snelle wisseling van gewassen in het beschermde gebied, en de eisen van de markt, is het soms moeilijk om aan die regels te voldoen. Het niet naleven van dit laatste leidt vaak tot de ophoping van specifieke ziekten en plagen, het eenzijdig gebruik van nutriënten en bijgevolg tot een afname van de kwantiteit en kwaliteit van de opbrengst.
Enkele van de meest opvallende plagen in de beschermde gebieden zijn bladluizen, motten, broeikaswittevlieg, westerse bloementrips of rode spinnen. In het laatste geval vallen de genoemde plagen meer plantensoorten aan en wordt de bescherming ertegen meestal met chemische middelen gedaan. Biologische bescherming en het gebruik van natuurlijke vijanden van plagen ontwikkelen zich echter al geruime tijd met succes.
Ziekten die voorkomen in kassen en andere beschermde gebieden zijn een flink aantal Rose echte meeldauw [ook bekend als 'Weeping Mildred'], gewone pin schimmel of grijze schimmel. Het is ondankbaar dat ze van soort op soort worden overgedragen, en hun uiterlijk wordt het meest bepaald door de temperatuur en vochtigheid van de lucht, of (in) de mogelijkheid om ze te reguleren, en de slechte hygiëne van de ruimte is niet te verwaarlozen. Wanneer een geïnfecteerde plant wordt opgemerkt, moet deze zo snel mogelijk worden verwijderd en vernietigd en mogen de overblijfselen in geen geval door cultivatie in de grond worden gebracht.
Het is raadzaam om de beschermde ruimte minimaal één keer per jaar te desinfecteren, aan het einde van het groeiseizoen, dus na het ontruimen van het terrein en in het vroege voorjaar voor de productiecyclus. De reiniging wordt uitgevoerd met benzoëzuur of andere ontsmettingsmiddelen die zijn toegelaten voor diergeneeskundig of landbouwkundig gebruik.
Als het gaat om de soorten en het doel van beschermde gebieden, moet worden opgemerkt dat er lage tunnels zijn van 15 tot 25 inch hoog en 20 tot 40 inch breed. Ze bestaan uit booggebogen steunen waarover folie of agrotextiel wordt geplaatst, terwijl bogen op een afstand van 40 inch tot 15 cm de grond in worden gegraven.
Lage tunnels worden meestal gebruikt om transplantaties met blote wortel te produceren en als bescherming tegen late voorjaarsvorst van buiten geplante gewassen. De folie wordt aan de noordkant in de tunnel begraven en vanaf de zuidkant aan het oppervlak bevestigd. Zo stijgt het gemakkelijker voor ventilatie tijdens het heetste deel van de dag, dat wil zeggen wanneer de buitentemperatuur het maximum bereikt dat nodig is voor de groei en ontwikkeling van het cultuurgewas. Een polypropyleen bindmiddel wordt gebruikt om de folie tijdens lage tunnelventilatie diagonaal tussen de bogen te houden.
Lage tunnelventilatie eindigt tot drie uur voor zonsondergang om voldoende warmte voor de plant te behouden tegen lagere nachttemperaturen. Hoge tunnels tot 70 inch hoog, of tussen 80 en 170 inch hoog, zijn een integraal onderdeel van de landbouwproductie. Ze zijn gebouwd met aluminium of gegalvaniseerde buizen (of profielen) zoals bogen. Voor meer sterkte worden de bogen op een afstand van 60 inch geplaatst, terwijl ze met elkaar zijn verbonden door gegalvaniseerde draad of fittingen en buizen. De folie wordt over de bogen gespannen en in de grond begraven, en de ventilatie maakt gebruik van de voorkanten. Vanwege het lage ventilatievermogen (alleen voorkant), mogen hoge tunnels niet langer zijn dan 80 voet.
Het is het beste als ze minimaal 14 dagen voor het zaaien of planten worden geplant om de grond warm te houden. De tunnel kan planten beschermen tegen temperaturen tot 26 °F en de gewassen die erin worden gekweekt, worden in de beginfase van de groei beschermd tegen het weer, waardoor de tijd van zaaien, planten tot oogsten wordt verkort.
De tunnels beschermen het gecultiveerde gewas tegen late voorjaarsvorst en kan door zaaien of planten de oogstperiode in het najaar verlengen. Culturen die niet veel warmte nodig hebben, overwinteren in de tunnel, dat wil zeggen dat ze in de winter kunnen worden gekweekt. Afgezien van dit laatste zijn kassen ook belangrijk in de landbouw als permanente en stabiele beschermde ruimte bedekt met polymere materialen in de vorm van films of platen of glas.
Hun constructie is tegenwoordig meestal gemaakt van thermisch verzinkte stalen buizen en aluminium profielen. In vergelijking met de materialen die eerder werden gebruikt voor het maken van hun constructie (hout, beton), is het voordeel van staal dat het profielen smaller maakt, waardoor de schaduw van planten wordt verminderd, en het is gemakkelijker te onderhouden en langer. Houten draagconstructies zijn geschikt voor huistuinen omdat ze onafhankelijk kunnen worden gemaakt en nog steeds commercieel worden gebruikt door fabrikanten. Hun grootste nadeel is de gemakkelijke breuk in geval van zware sneeuwval en het onvermogen om te riemen met automatische verwarming en ventilatie.
Kassen zonder verwarming of met zogenaamde noodverwarming kunnen gebruikt worden wanneer de buitentemperatuur niet lager is dan 25 tot 17 °F, waardoor zaaien en planten begin maart mogelijk is voor minder gevoelige soorten, of begin april voor warmteminnende gewassen.
In het najaar kunnen dergelijke faciliteiten tot eind november worden gebruikt en kunnen er wintergewassen worden verbouwd. Verwarmde kassen worden gebruikt voor de winter-lenteproductie van warmteminnende soorten en voor de productie van transplantaten die in een onverwarmde, beschutte ruimte of buiten worden geplant. In de beschermde gebieden wordt ook mulching van de grond en directe bedekking van het gewas met agrotextiel toegepast.
De grond mulchen of bedekken met polymeer maar ook met organische materialen (stro, hooi, geraspte maïs) is een agrotechnische maatregel om de groeiomstandigheden van planten te verbeteren en de verzorging van groentegewassen tijdens de vegetatieve fase te vergemakkelijken. Door zwarte, transparante en doorschijnende (fotoselectieve) films aan te brengen, neemt de bodemtemperatuur toe, wat direct van invloed is op de snellere groei van planten, vroege rijping van fruit, toename van opbrengst en kwaliteit.
Zwarte folies worden gebruikt in de winter- en vroege voorjaarsteelt (sla, paprika, tomaten, komkommers, kolen), en witte en zwart-wit films met de witte kant naar boven kunnen worden gebruikt voor gewassen die in de zomer worden geteeld.
Allereerst om zoveel mogelijk zonlicht te weerkaatsen en te voorkomen dat de bodemtemperatuur boven het optimum komt. Mulchen van de grond vermindert het waterverlies, vermindert erosie en vermindert de uitspoeling van voedingsstoffen naar diepere bodemlagen en grondwater. Voor het plaatsen van de folie dient de grond goed te worden voorbereid en versnipperd om het beste contact tussen de folie en de grond te krijgen, wat bijdraagt aan een betere opwarming. Het leggen van de folie, handmatig of machinaal, gebeurt zeven tot tien dagen voor de geplande aanplant, en de folie op het oppervlak moet worden gespannen met een lichte val naar de randen, die in de grond zijn begraven.
Bij het plaatsen van mulch moet de grond optimaal vochtig zijn boven 50 ° F en in combinatie met mulchen wordt druppelirrigatie het meest gebruikt. Dit systeem wordt onder de mulch geplaatst, die ook voor voeding, oftewel fertigatie, kan zorgen. Zo worden water en voedingsstoffen in optimale hoeveelheden bij de wortels van de planten toegevoegd.
Een van de agrotechnische maatregelen is het direct afdekken, dat wil zeggen het aanbrengen van agrotextiel (vezelmateriaal) over het gewas, net na het zaaien, planten of later in de vegetatie. In tegenstelling tot het mulchen van de grond, waar het materiaal moet worden gespannen en goed aan het oppervlak moet worden gehecht, wordt het materiaal, wanneer het rechtstreeks wordt bedekt, licht op het oppervlak van de grond of het gewas geplaatst, terwijl het omhoog komt en het tijdens zijn groei draagt.
De randen moeten worden begraven of vastgezet om winddetectie te voorkomen, waarbij het doel van een dergelijke directe dekking is om de vegetatie met 7 tot 15 dagen te verminderen. Voornamelijk door de temperatuurstijging onder de dekens en de gedeeltelijke bescherming tegen kou, hevige regen, hagel, schade door vogels, schadelijke insecten zoals luizen, die ook drager zijn van het virus.
Ook onder het agrotextiel zien we kleinere temperatuurschommelingen ten opzichte van het gewas zonder afdekking, wat de plantengroei versnelt. Bij de aldus toegepaste agro-etnische maatregel passeert water tijdens regenwater langzaam de microporiën op het weefsel en hydrateert het de planten en de bodem gelijkmatig. Daarna droogt het geleidelijk en produceert het geen korsten. Door het water in de microporiën van het agrotextiel te houden, ontstaat er een dunne ijskorst wanneer de temperatuur daalt, waardoor het niet verder onder de stof zakt. Detectie vindt plaats bij warm, windstil weer wanneer de maximumtemperaturen onder het agrotextiel het maximum bereiken dat nodig is voor opruimen.
