Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je al langere tijd aan het tuinieren bent, weet je dat compost magische dingen doet voor je opbrengst. Maar zelfs de meest actieve compostbak kan niet al je voedselverspilling afbreken.
Een bokashi-emmersysteem kan het aantal voedselresten dat je thuis kunt composteren vergroten en het afbraakproces voor een reeks verschillende materialen versnellen.
Maar wat is bokashi precies? Is een bokashi-systeem een goede optie voor uw huis? En hoe begin je eraan?
Pak een kop koffie, ga lekker zitten en we bespreken alles wat je moet weten over de bokashi-composteringsmethode.
Bokashi is een Japans woord dat 'gefermenteerde organische stof' betekent. Een bokashi-systeem 'fermenteert' in plaats van composteert - dit is een belangrijk onderscheid om te maken. Door voedselafval eerst te vergisten, kun je het toevoegen aan je tuin of compost, waar het efficiënter wordt afgebroken.
In een bokashi-systeem worden composteerbare materialen in een luchtdichte container geplaatst. Restjes worden gecombineerd met lagen van een speciaal inoculant; meestal een koolstofrijk substraat gecombineerd met melasse en een microbiële mix van zogenaamde 'efficiënte micro-organismen'.
Gewoonlijk is het substraat tarwezemelen, tarwekiemen of zaagsel, hoewel je een aantal verschillende materialen kunt gebruiken. Het inoculant wordt meestal 'bokashi-zemelen' genoemd. We zullen later meer praten over bokashi-zemelen en de micro-organismen die het bevat.
In een bokashi-systeem fermenteren de materialen in gesloten containers waar zuurstof zoveel mogelijk wordt uitgesloten. Het feit dat bokashi anaëroob is, maakt het anders dan de meer traditionele vormen van aerobe compostering die je waarschijnlijk kent, die allemaal afhankelijk zijn van zuurstof om dingen af te breken.
Een bokashi-emmer neemt heel weinig ruimte in beslag, waardoor het een geweldig alternatief is voor iedereen die geen ruimte heeft om buiten te composteren.
Bokashi-fermentatie gaat ook snel. Organische stof kan in ongeveer tien dagen worden omgezet in een voedselrijke stof.
Je kunt het resulterende gefermenteerde mengsel in je tuin begraven of toevoegen aan een ander composteringssysteem om het ontbindingsproces voort te zetten. Bokashi-fermenten zijn geweldig om de wormen te voeden in een vermicompostsysteem.
De stof die in een bokashi-systeem wordt gecreëerd, bevat meer voedingsstoffen dan meer traditionele compost. Bokashi-systemen produceren ook een zeer voedzame vloeibare afvoer, waardoor u een eindeloze voorraad gratis plantenmest heeft.
Door meer van je voedselverspilling thuis te houden, kun je de hoeveelheid die op stortplaatsen terechtkomt verminderen.
Bij organisch afval op stortplaatsen komt methaan vrij - een krachtig broeikasgas dat bijdraagt aan onze klimaatcrisis. Hoe meer u zelf kunt doen, hoe beter!
Het belangrijkste om te begrijpen over bokashi-systemen is dat de substantie die je maakt niet . is compost. Het is eerder een gefermenteerd afvalproduct dat kan worden begraven of kan worden toegevoegd aan een ander composteringssysteem voor verdere ontbinding.
Het bokashi-systeem vereist ook dat je het inoculant tijdens het hele proces opnieuw aanbrengt. Je kunt materialen niet op een hoopje stapelen of op de grond verspreiden zoals bij traditioneel composteren.
En je hebt een afgesloten emmer nodig met een manier om de resulterende vloeistof af te tappen. Om aan de slag te gaan, is iets meer initiële investering vereist dan eenvoudigere methoden, en u zult van tijd tot tijd meer bokashi-zemelen moeten kopen.
Dat gezegd hebbende, zoals je hieronder zult ontdekken, is het gemakkelijk om de kosten te verlagen die gepaard gaan met het fermenteren van bokashi. En als je je systeem eenmaal hebt ingesteld, is het onderhoud ervan eenvoudiger dan je zou denken.
Dit is wat je nodig hebt om je bokashi-systeem aan de gang te krijgen:
Bij het kiezen van je bokashi-emmer zijn er een aantal dingen waar je rekening mee moet houden. Een geschikte bokashi-emmer heeft:
Natuurlijk kunt u uw eigen bokashi-systeem maken met emmers van 5 gallon of andere soortgelijke containers. Zorg ervoor dat het item dat u gebruikt geschikt is voor levensmiddelen en niet is gebruikt om gevaarlijke stoffen te bevatten.
Hier zijn een paar doe-het-zelfgidsen van overal op internet:
Een goedkope Bokashi-emmer maken @ thespruce.com.
Of als je liever een bokashi-systeem koopt dat alles heeft wat je nodig hebt, dan zijn er een aantal geweldige opties.
Hier is een optie van 5 gallon.
Deze optie omvat de bokashi-zemelen samen met de emmer.
En deze kit heeft twee emmers, die je op de been houden zodra de eerste vol is.
Als het gaat om het kiezen van een bokashi-zemelen, moet je een aantal opties overwegen.
De makkelijkste (en duurste) optie is om hem kant-en-klaar te kopen.
Wanneer u bokashi-zemelen koopt, bent u op zoek naar een effectieve mix die het substraat combineert met melasse of iets dergelijks en EM-1 (de naam die wordt gegeven aan de effectieve mix van organismen).
Hier zijn een paar populaire merken om uit te kiezen.
Amazon raadt SCD All Seasons Bokashi Bran aan.
En deze zemelen van Bokashi Brothers hebben goede recensies.
Of pak 10 pond. en klaar ermee.
De volgende optie is om bokashi-zemelen te maken door je eigen substraatmix te combineren met EM-1. Ik zou voor dit inoculant van TeraGanix gaan.
Naast het gebruik van substraten zoals rijst of tarwezemelen, kunt u ook overwegen om:
Voeg melasse, de EM-1 en een beetje vocht toe aan het substraat en je hebt een product dat net zo goed werkt als de kant-en-klare opties. Als algemene vuistregel geldt dat de verhouding EM, melasse en water 1:1:100 moet zijn.
Je kunt de resulterende mix uitspreiden om te drogen in de zon, of op een andere locatie, en dan toevoegen aan je bokashi-bakken op dezelfde manier als de kant-en-klare opties.
Of je nu je bokashi-activator koopt of er zelf een maakt, om aan de slag te gaan, zijn altijd dezelfde stappen nodig:keukenresten toevoegen aan je emmer en wat van je 'zemelen' erover strooien.
Open de container niet en laat geen lucht binnen, tenzij u restjes toevoegt. Als je toch restjes toevoegt, voeg dan ook een beetje van de inoculant / bokashi-zemelen toe.
Het is ook een goed idee om een plaat of een stuk karton dat op de bovenkant van de emmer past, te gebruiken om de materialen erin naar beneden te duwen en samen te drukken.
Dit zal helpen om ervoor te zorgen dat er geen luchtbellen zijn. (Vergeet niet dat dit een anaëroob proces is en dat je zuurstof zoveel mogelijk wilt uitsluiten.) Het maakt het ook makkelijker om zoveel mogelijk afval in de containers te doen.
Zodra de eerste van je emmers vol is, laat je deze aan de kant staan om de gisting door te laten gaan. Je kunt dan doorgaan en je keukenresten toevoegen aan de andere container.
Na een paar weken is de transformatie van het materiaal in de eerste emmer voltooid. Aan de buitenkant ziet u misschien een kleine witte schimmel en merkt u een gefermenteerde geur op. Maar verder kan het materiaal er min of meer hetzelfde uitzien. Onder de oppervlakte is de ontbinding echter in volle gang. De goede bacteriën zullen hard aan het werk zijn.
Je kunt elk van de groene (stikstofrijke) keukenresten toevoegen die je normaal gesproken aan je composthoop zou toevoegen. Zoals hierboven vermeld, kunt u echter ook dingen opnemen die u normaal niet in andere composteringssystemen zou doen, zoals:
Er zijn echter nog steeds enkele dingen die je niet in je bokashi-emmer kunt doen, zoals:
Natuurlijk moet je ook vermijden om iets anorganisch en niet-composteerbaar toe te voegen.
Traditionele composteringssystemen zullen materialen over het algemeen in ongeveer 3-4 maanden afbreken. Maar de stof die je uit je bokashi-systeem haalt, breekt in de zomer binnen ongeveer 2 weken af in de grond, of een maand in de winter. Je kunt je bokashi-afval eenvoudig in de grond begraven om de voedingsstoffen terug te laten keren naar het natuurlijke systeem.
Om echter het meeste uit uw gefermenteerde product te halen, moet u overwegen het toe te voegen aan een vermicompostsysteem. Zoals hierboven vermeld, is dit geweldig wormenvoer. De wormen versnellen het lopende composteringsproces, waardoor het materiaal nog sneller en efficiënter afbreekt.
En als je bokashi toevoegt aan een traditioneel compostsysteem, zorg er dan voor dat je deze veelvoorkomende compostfouten niet maakt.
Bokashi-systemen kunnen voor veel tuinders en kwekers een geweldige oplossing zijn. Dus is het tijd om er een voor thuis te overwegen?
