Welkom bij
Moderne landbouw
!
"Er zijn vijf elementen:aarde, lucht, vuur, water en knoflook." — Louis Diat
Knoflook telen op mijn boerderij is belangrijk. Knoflook is een belangrijke smaakmaker voor veel gerechten die ik voor mijn gezin kook. Ik gebruik het gemengd met boter om vers brood dat ik uit mijn oven haal op smaak te brengen en om een pan vol verse groenten uit mijn achtertuin op smaak te brengen.
Naast het op smaak brengen van onze maaltijden, zijn er gezondheidsvoordelen aan het eten van knoflook. Het daadwerkelijk eten van knoflook biedt verschillende gezondheidsvoordelen! De twee voordelen die ik het meest waardeer voor mijn gezin, is dat het de bloeddruk verlaagt en ons helpt verkoudheid en hoest te voorkomen.
Ik heb van mijn ouders geleerd toen ik opgroeide dat als je twee rauwe, geplette knoflookteentjes eet bij het begin van een verkoudheid of hoesten, dit de ernst van je ziekte zal verminderen. Dit is een verhaal over oude vrouwen dat ik wel volg en het heeft voor mij gewerkt.
Hard werken om eten op tafel te zetten voor mijn gezin is een lonende ervaring. Ik hou van het feit dat ik voedsel kan produceren om mijn gezin te voeden en om hen te voorzien van de voeding die ze nodig hebben om gezond te zijn. Knoflook kweken in het zuiden kan een hele uitdaging zijn. We hebben hier vaak te maken met een hete en vochtige zomer, maar als een paar regels en overwegingen worden gevolgd, is het produceren van knoflook op uw stuk land haalbaar.
Knoflook moet worden geplant in een goed doorlatende grond. Bereid de grond voor door groeiend onkruid te verwijderen en er een beetje compost door te mengen.
Knoflook heeft volle zon nodig om goed te groeien. Terwijl je knoflook kweekt, moet je onkruid wieden om te voorkomen dat concurrerende onkruiden alle voedingsstoffen uit de grond opnemen.
Knoflook planten is eenvoudig. Je kunt ze direct in de grond planten in je tuin of zelfs in een bak op je terras. Verdeel eerst elke knoflookbol in afzonderlijke teentjes. Plant elk teentje knoflook met het puntige uiteinde naar boven gericht. Plant het teentje knoflook ongeveer 2 centimeter diep en 4-6 centimeter uit elkaar.
Geef de knoflook ongeveer een keer per week goed water met ongeveer een centimeter water. Mulchen rond de knoflook helpt ook om vocht vast te houden.
Het produceren van voedsel voor mijn gezin is een werk van liefde en zelfvoorziening. Ik vind het geweldig dat ik knoflook op mijn boerderij kan kweken en naar mijn avondeten kan brengen om mijn gerechten op smaak te brengen en om gezondheidsvoordelen voor mijn gezin te bieden. We hebben het geluk dat we de kennis hebben om het meeste te halen uit wat we hebben, het vermogen om hard te werken, heel veel passie en vastberadenheid, en een beetje geluk om in onze hoek van het bos de kost te verdienen.
Bezoek mijn blog http://thetexaspioneerwoman.blogspot.com/
om meer te weten te komen over mijn avonturen in de landbouw, veeteelt en zuinig en creatief zijn in mijn hoek van het bos in Texas.
