Welkom bij
Moderne landbouw
!
Wortelen zijn een knolgewas dat vooral bekend staat om hun hoge gehalte aan vezels, mineralen, antioxidanten en vitamines. Wanneer wortelen regelmatig worden geconsumeerd, kunnen ze helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren, het risico op het ontwikkelen van diabetes te verlagen en de gezondheid van uw botten te verbeteren.
Het mag dan ook geen verrassing heten dat de meeste gezinsmaaltijden vol zitten met deze heerlijke groente.
Hun feloranje uiterlijk wordt echter soms ontsierd met witte vlekken. Deze markeringen lopen van de ene kant naar de andere, wat een nogal onaangenaam gezicht geeft. Waarom worden wortels wit ? En wat kunt u doen om dit probleem op te lossen? Blijf lezen voor meer informatie!
InhoudsopgaveWortelen die wit worden, is een veelvoorkomend probleem. Wanneer ze niet ontworteld zijn, worden wortels gevuld met water om de planten in leven en voedzaam te houden. Na de oogst begint het vocht in de buitenste lagen van wortelen de lichamen te verlaten.
Dit veroorzaakt uitdroging en een drogere huid, waardoor de perfecte gelegenheid ontstaat voor de vorming van witachtige markeringen.
Sommige wetenschappers noemen dit voorval wortelblos, en merken op hoe de witte vlekken zich alleen op babywortelen ontwikkelen en niet op grote. Dit komt door het ontbreken van een beschermende huid die de buitenkant van de planten bedekt. Maar laat deze onvolmaaktheid uw eetlust niet schaden.
Wortelblos is vrij normaal en duidt op geen echt probleem. Het consumeren ervan veroorzaakt geen significante gezondheidsproblemen, dus ga je gang en kook ze zoals gewoonlijk.
Hoewel wortelblush niet schadelijk is, kan het een beetje een doorn in het oog zijn. Bent u geïnteresseerd in het terugbrengen van uw wortelen naar hun oorspronkelijke vorm? Laten we de onderstaande instructies volgen.
Stap 1: Zet een kom met zoet water klaar. Houd de temperatuur relatief koel zodat deze de textuur van de wortel niet verstoort.
Stap 2: Was de wortelen kort onder stromend water om overtollig vuil te verwijderen. Dit verwijdert ook alle ongebruikelijke rekjes op de planten.
Stap 3: Doe de wortels voorzichtig diep in je kom met water. Laat ze ongeveer 3 tot 5 minuten weken.
Stap 4: Trek de wortelen eruit en kijk of de witte vlekken verdwenen zijn. Als dat niet het geval is, breng dan de wortelen terug en wacht tot ze verder rehydrateren.
Stap 5: Zodra je wortelen volledig zijn hersteld, kun je ze bewaren voor later gebruik.
Wortelen zijn niet alleen visueel aangenaam, maar ze zijn ook een uitstekende aanvulling op uw dieet. Hieronder staan enkele van de nuttigste voordelen van het eten van wortelen die u moet weten.
Wortelen zijn rijk aan pre-vitamine B, of beta-caroteen. Bij vertering verandert deze stof langzaam in vitamine B, wat de broodnodige bescherming voor je ogen biedt tegen direct zonlicht.
Sommige wortelstrengen bevatten luteïne, waarvan bewezen is dat het helpt bij het vertragen van leeftijdsgebonden optische problemen.
Wortelen bevatten veel antioxidanten, waardoor je hart in topvorm blijft. In combinatie met vezels, lycopeen en kalium, verlaagt een regelmatige portie wortelen dagelijks uw kansen op het ontwikkelen van hartgerelateerde ziekten.
Ben je ooit in de gênante situatie geweest van constipatie? Maak je geen zorgen, want wortelen zijn er voor je. Artsen raden aan om rauwe wortelen te eten om constipatie tegen te gaan, omdat de hoge hoeveelheid vezels je darmen gladder maakt.
Vitamine K en calcium zijn twee veelvoorkomende stoffen in wortelen. Ze zijn niet alleen nodig voor het opbouwen en versterken van botten, maar ze houden ook je gewrichten stevig.
Vitamine C wordt vaak aangetroffen in wortelen, wat getuigt van hun vermogen om antilichamen aan te maken die virussen op afstand houden. U zult minder vatbaar zijn voor kleine kwalen wanneer vitamine C begint en uw lichaam verdedigt tegen schadelijke indringers.
Anthocyanines en carotenoïden zijn twee populaire antioxidanten in wortelen. Samen vormen ze een perfecte combinatie om vrije radicalen af te weren en te voorkomen dat ze kanker vormen.
Of je nu al gediagnosticeerd bent met deze ziekte, of gewoon voorzorgsmaatregelen wilt nemen, het eten van wortelen wordt sterk aanbevolen door medische experts. Omdat wortelen vol zitten met bètacaroteen, vitamine A en vezels, helpen ze je bloedsuikerspiegel te controleren.
Het hebben van witte vlekken op hun lichaam is geen teken van rotte wortelen. Het is echter mogelijk dat u ze moet weggooien als uw wortelen donkere vlekken of schimmel hebben ontwikkeld of bij direct contact zacht aanvoelen.
In de meeste gevallen komt er een vieze geur uit uw wortelen, die u op de hoogte stelt van hun toestand.
Niet echt. Door ze op kamertemperatuur te bewaren, is de levensduur ongeveer 4 tot 5 dagen, wat voor de meeste huishoudens ruim voldoende is. Maar als je van plan bent veel wortelen voor een langere tijd te bewaren, overweeg dan om ze naar de koelkast te verplaatsen.
Verlopen wortelen kunnen voedselvergiftiging veroorzaken als u ze per ongeluk consumeert. U zult vatbaar zijn voor braken, diarree, misselijkheid en maag. De ernst van uw symptomen hangt af van hoe slecht uw wortelen zijn gegaan en hoeveel u hebt gegeten.
Er is geen exacte instructie over hoe vaak u uw wortelen moet eten. Maar onthoud dat te veel niet goed is. Hoewel het met mate eten van wortelen nuttig is voor uw gezondheid, kan het schadelijk worden als u de dagelijkse inname niet onder controle houdt.
Nu je het artikel uit hebt, hoef je hopelijk nooit meer te vragen "Waarom worden wortels wit ?” wanneer een dergelijk ongeval zich in uw keuken voordoet. Het enige wat je hoeft te doen is ze in water te laten weken, en voila! De planten zijn terug en vers zoals altijd!
