Welkom bij
Moderne landbouw
!
Wat is het verschil tussen maïs en maïs? Weinig! Maïs en maïs zijn beide termen die verwijzen naar dezelfde graankorrel. Maïs wordt voornamelijk gebruikt in de Noord-Amerikaanse Engelse volkstaal, terwijl maïs wordt gebruikt in de Brits-Engelse volkstaal.
Hoewel de twee woorden vaak door elkaar worden gebruikt, ze kunnen in wezen afzonderlijke toepassingen hebben. Maïs wordt zelden gebruikt met betrekking tot voedselproducten die zijn gemaakt van maïskorrels, terwijl maïs vaak wordt gebruikt voor voedselproducten. Maïs is geen voorkeursterm voor wetenschappelijke, formeel, of internationaal gebruik, terwijl maïs in deze toepassingen voornamelijk op zijn plaats wordt gebruikt.
De woorden maïs en maïs verwijzen beide naar wat misschien wel het belangrijkste voedselgewas ter wereld is, de typisch gele of witte pitloze vrucht die op een kolf komt die wordt beschermd door een schil. De twee woorden worden vaak door elkaar gebruikt en zijn, voor het grootste gedeelte, verschillende terminologieën die worden gebruikt om hetzelfde onderwerp te beschrijven. Echter, woorden evolueren in de loop van de tijd en hebben vaak verschillende betekenissen in verschillende regio's van de wereld.
Maïs is een graankorrel die wordt gekweekt uit het zaad van een plant uit de grasfamilie. Wat we tegenwoordig maïs noemen, is in de loop der jaren ontwikkeld door middel van een selectief kweekproces. Vandaag, Maïs is een van de belangrijkste voedselgewassen ter wereld en levert meer voedselenergie en koolhydraten dan enig ander voedselgewas. Maïs wordt verbouwd op meer landoppervlak dan enig ander commercieel voedselgewas op aarde.
Maïs wordt ook gebruikt als vulmiddel voor kunststoffen, en een belangrijk ingrediënt bij de productie van isolatie en lijmen. Maïs wordt ook gebruikt om explosieven te maken, verschillende chemicaliën, verven, kleurstoffen, en oplosmiddelen. De farmaceutische industrie gebruikt maïs bij de ontwikkeling van verschillende medicijnen. Het zit boordevol koolhydraten en voedingsstoffen zoals vitamine A, B, en C. Het opnemen van maïs in uw dieet kan het risico op diabetes en hypertensie verlagen. Er wordt aangenomen dat de antioxidanten die aanwezig zijn in maïs de gezondheid van het oog verbeteren. Van maïs kan meel of siroop worden gemaakt en het wordt ook vaak gebruikt om vee te voeren. Maïs kan ook worden omgezet in ethanol, die als brandstof voor auto's kan worden gebruikt. Maïs kan zelfs worden verwerkt en gebruikt om plastic te maken.
Het woord maïs heeft verschillende betekenissen in verschillende geografische regio's. In de 17e eeuw, het woord maïs werd gebruikt om te verwijzen naar het primaire gewas in het specifieke gebied. In Engeland, maïs verwijst naar tarwe, en in Schotland, maïs betekende haver. In delen van Duitsland, maïs verwijst naar rogge. In de VS en Canada, maïs verwijst naar maïs, en de twee woorden worden door elkaar gebruikt om naar hetzelfde te verwijzen. Wanneer gebruikt om te verwijzen naar voedselproducten die zijn gemaakt van het graan, het woord maïs heeft de voorkeur boven maïs (bijv. maïszetmeel, maïsmeel en maïsmeel). In de VS en Canada, het woord maïs verwijst alleen naar maïs, en wordt niet gebruikt om te verwijzen naar andere gewone granen.
Het gebruik van het woord maïs om te verwijzen naar de primaire oogst van de regio is in de loop van de tijd vervaagd. De mensen in Engeland gebruiken het woord niet langer om naar tarwe te verwijzen, en Duitsers gebruiken het niet langer met betrekking tot rogge. Echter, het woord maïs wordt gebruikt om te verwijzen naar het geoogste fruit in culinaire toepassingen, terwijl maïs wordt gebruikt om te verwijzen naar de gewassen in het veld voorafgaand aan de oogst en wordt gebruikt in formeel, wetenschappelijk, en internationale contexten.
Toen Christoffel Columbus een pitstop maakte op een eiland in de buurt van de noordelijke Antillen, de inheemse Tahino-bevolking op het eiland deelden hun primaire voedseloogst met hem en zijn bemanning. Hun primaire voedselgewas was wat we nu maïs noemen, maar de Tahino-boeren noemden het "mahiz", die, in hun taal, middelen, "bron van leven." De Spanjaarden brachten monsters van het graan mee, en uiteindelijk evolueerde de naam mahiz naar maïs.
Maïs is een geaccepteerde wetenschappelijke term en een internationale term voor maïs, omdat het duidelijk alleen naar één bepaalde korrel verwijst en niet kan worden verward met andere voedselbronnen. Het woord maïs, anderzijds, kan verschillende betekenissen suggereren op basis van context en locatie. Het woord maïs wordt ook veel gebruikt door onderzoeksinstituten en landbouwgroepen zoals de FAO en CSIRO. Maïs wordt in de moderne taal niet zo vaak gebruikt als maïs, maar het is belangrijk vanwege het gebruik in wetenschappelijke en internationale toepassingen, omdat het niet kan worden verward met andere granen, zoals het woord maïs.
Een eenvoudigere manier om de twee termen te onderscheiden, is door te kijken hoe ze worden gebruikt met betrekking tot de rijpheid van het graan. Maïs wordt gebruikt om te verwijzen naar het voedselgewas, vooral voor het oogsten. Een boer verbouwt maïs, en zal uiteindelijk maïs oogsten om als maïs op de markt te verkopen. Maïs kan verwijzen naar wat er op het veld wordt verbouwd, overwegende dat maïs verwijst naar het geoogste product, of het eten op de markt of op je bord.
Een andere gemakkelijke manier om na te denken over de verschillen tussen de twee termen is deze:alle maïs is maïs, maar niet alle maïs is maïs. Afhankelijk van waar je bent, maïs kan verwijzen naar een verscheidenheid aan verschillende granen, maar maïs verwijst altijd naar hetzelfde gewas, die we gewoonlijk maïs noemen.
Wanneer maïs wordt besproken in een technische of wetenschappelijke setting, het woord maïs wordt gebruikt in plaats van de minder precieze en meer algemene term maïs. In de studie van genetica, bijvoorbeeld, maïs wordt altijd maïs genoemd. In Amerika, Australië, en Nieuw-Zeeland, maïs kan worden gebruikt in verwijzing naar de plant waarop kolven groeien, de individuele korrels die gevonden worden op de kolf van het populaire gewas, en de kolf zelf. Ja, dat lees je goed, maïs produceert korenaren. Maïs is inderdaad maïs, zowel op de kolf, en uit.
Alsof het verschil tussen mais en mais op zich al niet verwarrend genoeg was, er zijn ook maïsdoolhoven. Maïsdoolhoven zijn ingewikkelde en verwarrende paden die voor amusementsdoeleinden in een maïsveld zijn uitgesneden. Maïsboeren creëren maïsdoolhoven om de inkomsten te verhogen en mensen te verleiden om hun maïsboerderijen te bezoeken en geld uit te geven. Over de hele wereld zijn maïsdoolhoven te vinden, meestal in de herfst rond Halloween. In het Verenigd Koninkrijk, ze worden maïsdoolhoven genoemd, wat hilarisch is, en op hetzelfde moment, ook volkomen logisch.
