Welkom bij
Moderne landbouw
!
Door Matt, Gibson,
Heb je een plek om groenten te verbouwen die veel directe zon krijgt? Dat is eigenlijk heel goed nieuws, omdat veel groenten de volle zon prefereren. Wanneer u een kaart aan het uittekenen bent van hoe u uw tuin wilt inrichten, het is belangrijk om met verschillende dingen bekend te zijn. U moet weten op welke plekken in uw tuin de volle zon, halfschaduw en volledige schaduw. Je moet weten welke planten je het komende seizoen gaat kweken, en welke van deze planten goed met elkaar kunnen groeien en welke planten bepaalde andere planten kunnen aantasten als ze in de buurt worden geplant. Een ander belangrijk ding om bekend mee te zijn, is de zon nodig heeft die elk van de planten die je wilt laten groeien.
Veel groenten geven de voorkeur aan een locatie die in de volle zon wordt blootgesteld. Volle zon locaties zijn plaatsen die elke dag zes tot acht uur zonlicht ontvangen. Echter, er zijn een vergelijkbare hoeveelheid groenten die de voorkeur geven aan gedeeltelijke zonlocaties en een kleinere groep groenten die de voorkeur geven aan volledige schaduw. Gedeeltelijke zonlocaties zijn plaatsen die vier tot zes uur zonlicht ontvangen, en gebieden met volledige schaduw mogen niet meer dan twee tot vier uur zonlicht per dag krijgen. Als u geïnteresseerd bent in het starten van een moestuin en u heeft delen in uw tuin die volle zon krijgen, halfschaduw, en volledige schaduw, je hebt geluk. Je kunt elke groente kweken die je lekker vindt.
Groenten in de volle schaduw zijn onder andere sla, spinazie, en snijbiet. Groenten die de voorkeur geven aan gedeeltelijke zonlocaties zijn rucola, tuinkers, boerenkool, andijvie, broccoli, bieten, bloemkool, boerenkool, kool, uien, prei, koolraap, en rapen. De meeste groenten zijn echter om nog maar te zwijgen van fruit en kruiden, geven de voorkeur aan veel zonlicht en hebben elke dag minimaal zes tot acht uur zon nodig. Als u dacht dat u een schaduwrijke plek in uw tuin moest hebben om met succes voedselgewassen te verbouwen, je had ongelijk. De meeste groenten genieten de hele dag van zonnebaden, zelfs tijdens de warmste maanden van het jaar. Volle zon groenten zijn onder andere:
Bonen zijn overvloedige producenten die echt gedijen in de zon, en er zijn zoveel variëteiten om uit te kiezen dat je er zeker een paar zult vinden die de smaakpapillen van je gezin zullen bevallen. Tuinders die in bijzonder warme streken wonen, vooral bij warm en droog weer of in tijden van droogte, moeten gaan voor rassen waarvan bewezen is dat ze goed presteren in de hitte. Deze omvatten limabonen, gevleugelde bonen, zuidelijke erwten (zwarte erwten of velderwten), aspergebonen (ook wel bodi, bora, Chinese kousenband, Cowpea met lange peultjes, erwt, slang boon, en kousenband). Met zoveel verschillende soorten bonen om uit te kiezen, het is een goed idee om er meerdere te planten. Op die manier wordt uw gezin niet moe van het eten van de oogst waar u van zult genieten. Voor meer informatie, je kunt ons artikel Hoe struikbonen en klimbonen te kweken lezen.
Niets zegt zomer als een kolf van gegrilde maïs ingesmeerd met verse kruidenboter. Misschien is een deel van wat maïs zo zoet maakt, de zonneschijn die het opzuigt als het tijdens de zomermaanden hoog in de tuin groeit. Hoewel het waar is dat maïs waanzinnig goedkoop is in de productsectie, er is geen vergelijking met in de winkel gekochte maïs die is verzonden en opgeslagen naar de verse, smaakvolle smaak van zelfgekweekte maïs die je een paar minuten hebt geplukt voordat je erin bijt. Naast zonneschijn, je hebt veel ruimte en een constante watervoorziening nodig voor je maïsplanten, maar de heerlijke resultaten zijn zo de moeite waard. U kunt meer lezen in ons artikel Suikermaïs kweken in de eigen tuin.
Komkommers genieten van de volle zon, maar ze hebben veel water nodig om vol en knapperig te blijven tijdens de warme weerseizoenen. Controleer de grond rond uw komkommerplanten regelmatig en zorg dat deze altijd vochtig blijft. Komkommerplanten die niet in de volle zon worden blootgesteld, zullen matte vruchtzettingen produceren, en lagere opbrengsten. U kunt meer informatie vinden in ons artikel Komkommers telen, of leer over andere manieren om deze groenten te kweken in de artikelen Komkommers in potten kweken met deze eenvoudige tips en hoe je komkommers verticaal kunt kweken.
Aubergines hebben het vaak moeilijk in koele klimaten, en echt genieten van de warmte. Als u op een locatie woont met lange zomers, je kunt heel veel productie uit je aubergineranken halen. Aubergines groeien even goed in containers als in de grond. Bij het koken met aubergines, Houd er rekening mee dat ze de smaken zullen aannemen van alles waarmee ze worden gekookt. Lees meer over aubergines in ons artikel Aubergines kweken van zaailingen om te oogsten.
Okra houdt van de zon - als een plant die inheems is in Ethiopië, het is het meest comfortabel als de temperatuur in de grond in het bereik van 80 graden blijft. Okra wordt niet eens aangetast zoals sommige groenten zijn wanneer de zomer zo broeierig is dat bijen niet de moeite nemen om te bestuiven, omdat okra's bloesems zichzelf bestuiven. Voor de meest hittebestendige okra, kies erfstuktypes die al generaties lang bestaan, en ga indien mogelijk voor degenen die in uw regio zijn ontstaan. De erfstukvariëteiten van okra hebben meestal diepere wortelsystemen dan andere soorten, waardoor ze gehydrateerd blijven in de zon.
Sommige mensen houden niet van okra omdat ze het alleen hebben klaargemaakt, zodat het zacht wordt, slijmerig, of draderig. Echter, er zijn tal van andere mogelijkheden om deze smakelijke en veelzijdige groente te bereiden. Natuurlijk, okra is heerlijk gebakken. (Maar wat niet?) Je kunt okra ook transformeren in pittige augurken met een azijnpekel - waardoor de ingelegde okra pittig is, zowel traditioneel voor het gerecht als extra lekker. De okra heel laten en in de oven roosteren is een andere kant-en-klare methode voor het serveren van okra die talloze mogelijkheden opent. Geroosterde okra kan op zichzelf staan als bijgerecht, en je kunt het in stoofschotels of curries snijden of zelfs in de lengte snijden en de lange reepjes toevoegen aan roerbakgerechten.
Bereid jezelf voor op succes door je okra vroeg te oogsten, terwijl het nog jong en zacht is. Dan hoef je het niet slijmerig te koken, papperige vergetelheid om taaiheid te voorkomen. Je kunt er ook voor kiezen om slappe okra-variëteiten te planten, die langer mals blijven dan andere soorten en waarmee je die vezelige draden kunt omzeilen die je soms in de gekookte peulen aantreft, waardoor ze moeilijk te eten zijn of gasten die gevoelig zijn voor textuur lastig kunnen vallen.
Voor meer informatie, u kunt ons artikel Hoe Okra te laten groeien (Abelmoschus esculentus) lezen. Er valt ook veel te leren in onze Q&A-artikelen Can Okra Be Grown in Pots?, Moet je Okra-planten toppen?, en kunnen we Okra kweken uit verse zaden?.
Zowel zoete als hete pepers genieten van blootstelling aan de volle zon en lange hete zomers. Als de zon schijnt, peperplanten zijn extra blij. Of je nu houdt van extra pittige pepers of zoete krokante pepers, als u in een warm klimaatgebied woont, er is een peperplant die perfect bij je past. De meeste paprika's zijn eerst groen. Hoewel je ze kunt plukken als ze groen zijn, als ze volwassen worden, ze kleuren rood, geel, Oranje, en zelfs bruin of wit. Naarmate ze ouder worden en van kleur veranderen, hun smaak verbetert ook. Hete pepers worden vaak heter en smaakvoller, en paprika's worden zoeter, en robuuster. Lees meer over de gezondheidsvoordelen van hete pepers in ons artikel Study Shows, Het eten van hete pepers helpt je langer te leven! en leer meer over het kweken van paprika's in ons artikel Een overvloed aan paprika's kweken.
Hoewel we pompoenen beschouwen als een groente bij koud weer omdat ze in de herfst worden geoogst, deze vrolijke oranje groenten houden er echt van om van de zon te genieten. Pompoenen groeien het beste als ze in de volle zon staan, maar ze zullen een plek tolereren die halfschaduw krijgt als dat alles is wat je beschikbaar hebt. Om er zeker van te zijn dat je volwassen pompoenen klaar hebt om te oogsten wanneer Halloween rondrent, je moet ze midden in de zomer in de grond zetten, dus zorg ervoor dat je vooruit plant, zodat je de kans niet mist om spookachtige jack-o'-lanterns te maken met je eigen oogst. U kunt meer informatie vinden in onze artikelen Hoe gigantische pompoenen te kweken:de ultieme gids en hoe te oogsten, Eten, en bewaar je zelfgekweekte pompoenpitten.
Pompoenplanten kunnen alle zon aan, en meer zonlicht leidt doorgaans tot hogere opbrengsten. Zomerpompoen is een van de snelst groeiende tuingroenten, en een van de meest veelzijdige groenten in de keuken, omdat ze rauw kunnen worden genoten, gebakken, geroosterd, gestoomd, gebakken, gepekeld, en in soepen en stoofschotels gegooid. Winterpompoenplanten zoals eikelpompoen, pompoen, en spaghettipompoen genieten ook van de volle zon, hoewel ze niet zo snel ontkiemen en rijpen als zomerpompoen. Lees meer in ons artikel Hoe winterpompoen te kweken of, voor mensen met containertuinen, Kun je squash in potten kweken? U kunt ook ontdekken hoe u het meeste uit uw oogst kunt halen met onze artikelen Curing Squash:bewaar en bewaar uw oogst voor de komende maanden en hoe u kunt groeien, Oogst, Winkel, en Bereid Squash Blossoms voor.
Zoete aardappelen hebben tropische wortels en zijn een standaard in de wereld van de Zuiderse keuken, Logisch dus dat deze kleine knollen graag op zonnige plekken groeien. Ze kunnen zelfs serieuze hitte hebben, zolang ze worden voorzien van een consistente en royale toevoer van water. Zoete aardappelen gedijen echt goed als het overdag warm is en 's nachts warm blijft. Dat betekent dat u uw plantdatum moet plannen, zodat u uw oogst van zoete aardappelen kunt oogsten voordat de nachttemperaturen lager worden dan 55 graden Fahrenheit (12,8 graden Celsius). U kunt meer leren in onze artikelen Hoe zoete aardappelen in uw tuin te kweken of, voor degenen die containertuinen gebruiken, Hoe zoete aardappel-slipjes in containers te kweken
Tomaten zijn een van de meest geteelde planten in de moestuin. Hoewel het technisch gezien vruchten zijn, de meeste mensen beschouwen ze als een groente. Tomaten genieten van blootstelling aan de volle zon en worden extra groot op hun wijnstokken, dus vergeet niet om je tomaten te voorzien van een tomatenkooi, latwerk, of een andere vorm van ondersteuning. Tomatillo's zijn zeer nauwe verwanten van de tomatenplant. Deze zonaanbidders smaken heerlijk direct van de wijnstok. Lees meer over tomaten in ons artikel Tomaten kweken:de complete gids. Je kunt ook meer te weten komen over tomatillos in ons artikel Hoe Tomatillos te kweken.
Courgette is technisch gezien een zomerpompoen, dus het is geen verrassing om te horen dat ze ook van de volle zon genieten. Courgette wordt vaak genoemd als een aparte entiteit van squash, ook al zijn ze nauw verwant. Een gebrek aan voldoende zonlicht zal de gezondheid en productie van courgetteplanten beïnvloeden.
Afgezien van groenten die gedijen in de volle zon, er zijn ook een groot aantal vruchten en kruiden die ook in de volle zon kunnen worden gekweekt. De kruiden die houden van blootstelling aan de volle zon zijn:basilicum, bieslook, lavendel, dille, Dragon, oregano, koriander (koriander), kervel, rozemarijn, tijm, en echinacea. Vruchten die volle zon nodig hebben om op hun best te groeien, zijn meloen, watermeloen, honingdauw meloenen, Mandarijn sinaasappels, bloedsinaasappels, citroen, tangelo's, grapefruits, citroenen, limoenen, mango's, mandarijnen, kumquats, bosbessen, aardbeien, frambozen, bramen, druiven, appels, kersen, en vijgen.
Als u veel tuinruimte heeft die in de volle zon wordt blootgesteld, je moet voldoende ruimte hebben om een mooie moestuin te krijgen, een kruidentuin, en een goede portie fruitbomen ook. In plaats van je moestuin en kruidentuin apart van elkaar te houden, en gescheiden van uw sier- en bloeiende planten, meng ze allemaal door elkaar en ontwerp de lay-out op basis van welke planten het beste samen groeien. Door je voedselgewassen en bloemperken samen te planten, heb je meer kansen om de best mogelijke metgezellen te koppelen, en bloemen in je moestuin maakt je moestuin esthetisch aantrekkelijker.
