Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ik geef het toe:ik heb niet altijd van bieten gehouden ( Beta vulgaris ).
Maar dat veranderde allemaal op de dag dat ik voor het eerst zelfgepekelde bieten op een broodje probeerde, en was geschokt door hoeveel smaakvoller ze waren dan die in een blikje.
Huisgemaakte bieten smaken fantastisch in allerlei Mediterrane en Midden-Oosterse gerechten, en het recept dat ik gebruik is dit, van onze zustersite Foodal .
Niets geeft me een gezelliger gevoel dan het idee van een wortelkelder gevuld met zelfgekweekte bieten en andere wortelgroenten met een lange houdbaarheid.
Maar heeft iemand nog een wortelkelder?
Als je dat doet, Ik ben enorm jaloers.
Aangezien de meesten van ons niet het geluk hebben om schattige wortelkelders in onze achtertuinen te hebben, we moeten op een bepaald moment in het jaar onze toevlucht nemen tot het kopen van in de winkel gekochte groenten.
Of het wordt buiten te warm om wortelgroenten te verbouwen, of te koud, dankzij de bevroren grond en zo.
Als je het geluk hebt deze smakelijke wortels praktisch het hele jaar buiten te kunnen kweken, zie onze complete gids voor het kweken van bieten .
Dankzij moderne HVAC-systemen en kweeklampen , je kunt sappig worden, robijnkleurige rode biet het hele jaar door in containers.
In dit artikel, Ik zal je precies laten zien hoe je het moet doen.
Je kunt bieten binnen of buiten in containers kweken.
Voor het kweken van buitencontainers, de winterharde wortels doen het goed in een breed scala van USDA-winterharde zones :overal van Zone 2 met een extreem laag van -50°F tot Zone 10 met een minimum van 30°F.
Bieten zijn even veelzijdig als kleurrijk . Maar onthoud dit:ze houden van koel weer en zonnestralen.
Leden van de ganzenvoet, of Chenopodiaceae-familie , bieten zijn nauw verwant aan snijbiet, het verschil is dat snijbiet wordt gekweekt voor zijn bladgroenten , niet de wortels.
Je kunt in de herfst bieten buiten in containers kweken, winter, en lente als je een kas of een koud frame hebt en je woont in USDA Hardiness Zones 7-10.
In zones 2-6, je moet ze voor de winter naar binnen brengen. Maar dat betekent niet dat je de temperatuur die op je thermostaat is ingesteld, kunt negeren. Bieten houden van temperaturen die rond de 50-70 ° F liggen.
U wilt niet dat uw huis of kas te warm wordt, of te koud.
Als referentie, als het buiten -10°F is hier in het Anchorage-gebied van Alaska, Ik heb de neiging om de verwarming van mijn huis op 67 ° F te zetten - perfect voor het kweken van bieten!
Het belangrijkste om te overwegen bij het kweken van deze knolgewas is de diepte van uw container.
Bieten hebben een pot nodig die op zijn minst tien centimeter diep is, zodat de wortels voldoende ruimte hebben om te groeien en uit te rekken.
De container kan zo breed of lang zijn als u wilt, afhankelijk van hoeveel bieten je wilt planten.
Houd er rekening mee dat ze drie centimeter uit elkaar moeten worden gezaaid om voldoende ruimte te hebben om te rijpen.
Voor een mooi formaat gewas, probeer een zachte Smart Pot van 15 tot 20 gallon, beschikbaar op Amazon .
Slimme pot van 15 gallon
Houd er rekening mee dat zo'n grote pot het beste is voor het kweken van groenten op een terras of veranda - het is te omslachtig om binnenshuis te tuinieren of te verplaatsen.
Een langere hardzijdige plantenbak zoals deze van het Home Depot is ook een uitstekende keuze.
10-inch hardzijdige plantenbak
Op 10 inch diep en 26 inch lang, het is de perfecte maat voor een binnenteelt.
Zorg ervoor dat de container drainagegaten heeft - en overweeg om kleine kiezelstenen over de bodem van de container te strooien, zodat overtollig water onder de grond kan weglopen en de wortels niet drassig worden.
Je kunt tuinaarde gebruiken voor een binnen- of buitenbak, maar het kan zijn dat je het moet aanpassen. Bieten hebben een pH van 6,0-7,0 nodig, dus als je aarde uit de tuin gebruikt, het is waard een bodemonderzoek uitvoeren .
Ze hebben een goed doorlatende, lichte grond om de wortels te laten uitzetten terwijl ze zich ontwikkelen.
Van je eigen materialen een gezonde bodem maken, voeg goed verteerde mest of compost toe aan tuingrond en meng erdoor wat beendermeel voor extra fosfor, als je moet.
Je grond moet licht en luchtig zijn. Als het te zwaar is, je wortels kunnen er als volgt uitzien:
Voor voorverpakte potgrond, Ik ben dol op Miracle-Gro Nature's Care Natuurlijke en biologische oppotmix, verkrijgbaar bij Home Depot .
Het is pluizige grond die goed afwatert.
Nature's Care Natuurlijke biologische potgrond
Als u geen compost in uw voor de tuin aangepaste grond hebt gemengd of een in de winkel gekochte potgrond gebruikt, het kan zijn dat u een beetje meststof moet toevoegen.
Ik gebruik graag een uitgebalanceerde groente-specifieke meststof voor mijn stikstof van planten, fosfor, en kalium nodig .
Mijn favoriete plantaardige meststof is deze biologische optie van Dr. Earth, beschikbaar op Amazon .
Het ruikt funky - een beetje zoals een paardenstal - maar het is veilig voor gebruik in de buurt van huisdieren en mensen, wat voor mij als ouder van zowel een kind als een hond belangrijk is.
Dr. Earth Organische Uitgebalanceerde Meststof
Meng eenvoudig een of twee eetlepels van de meststof in elke vier vierkante centimeter grond. En vergeet niet om de meststof grondig in het vuil te mengen voordat u gaat planten.
Ik heb dit niet gedaan met mijn basilicumplant onlangs. Omdat ik de zachte nieuwe bladeren niet wilde verstoren, Ik schudde een beetje Dr. Earth-meststof op de grond rond de bladeren en gaf het water.
Een paar dagen later, Ik vond pluizige witte schimmel - saprofytische schimmel - over het hele oppervlak van de grond.
Na wat research gedaan te hebben, Ik ontdekte dat saprofytische schimmel onschadelijk is voor je plant, maar het is lelijk.
De schimmel ontstaat doordat potgrond al vol zit met schimmels die goed zijn voor je plant.
Wanneer u organische mest op het oppervlak van uw potgrond strooit zonder deze in te werken, de schimmels in de bodem beginnen zich te voeden met de voedingsstoffen.
De hoge concentratie kunstmest op één plek is eigenlijk een droombuffet voor de schimmels - en het is een teken dat de kunstmest werkt zoals het hoort.
Dus in plaats van in paniek te raken, neem gewoon een vork of troffel en meng voorzichtig de beschimmelde goedheid in de grond.
Nu we dat hebben opgehelderd, laten we verder gaan met het daadwerkelijke zaaien van uw zaden!
Hoewel je bieten technisch kunt starten in zaailingtrays, de delicate wortels kunnen gemakkelijk bot worden of beschadigd raken als je niet extreem voorzichtig bent bij het verplanten.
Als u van plan bent om in het vroege voorjaar een bietengewas op uw terras te telen en het is nog steeds te koud om de plant buiten te houden, jij kan start de zaden binnenshuis in 2-inch diepe zaadtrays of een biologisch afbreekbare starttray.
U wilt dit slechts twee tot drie weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum doen, wanneer het weer voldoende opwarmt zodat uw bieten buiten kunnen overleven.
Zodra de zaailingen ongeveer vijf centimeter lang zijn, het is tijd om ze in diepere containers te transplanteren.
Het is meestal de beste optie om de zaden rechtstreeks in uw containers te zaaien.
Nutsvoorzieningen, op het eigenlijke zaaiproces.
Rode bietzaden lijken griezelig veel op een handvol voedzame granen.
Dit komt omdat elk zaadje dat je in een pakket krijgt eigenlijk een stekelige beschermende pod is die verschillende kleinere zaden bevat. Of je kunt een eenkiemige variëteit krijgen, die één zaadje per peul heeft.
Om te helpen bij het ontkiemen, week de peulen twee tot drie uur in warm water voordat u gaat zaaien. Dit helpt om ze te openen.
Op een onderlinge afstand van drie centimeter, steek met je vinger gaten van 2,5 cm diep in de grond.
Laat twee van deze heerlijk funky zaden in elk gat vallen en bedek ze licht met aarde. Op die manier, als een zaailing niet ontkiemt, je hebt nog een andere.
Dezelfde richtlijnen zijn van toepassing als u in zaadtrays plant.
Nu ben je klaar om je zaden goed te laten weken.
Ik heb een mooie containertuin ga nu naar mijn thuiskantoor, en ik droeg elke container naar de keuken en gaf hem water met de zachte regenfunctie op mijn keukenkraan.
Blijkbaar, dit kostte nogal wat tijd. Vooral omdat ik probeerde al mijn containers water te geven zonder dat mijn peuter me betrapte - of me per ongeluk liet struikelen.
En met bieten, het zou nog moeilijker zijn om een 10-inch diepe container overal heen te slepen. Ik heb het probleem opgelost door deze kleine gegalvaniseerde gieter te krijgen van Amazon .
Hij past in de palm van mijn hand en ik kan hem gebruiken om al mijn kantoorplanten water te geven met slechts twee stappen naar de kraan.
Mijn andere favoriete ding over deze gieter is de sproei-uitloop.
In plaats van een dikke stroom water die kleine nieuwe zaadjes in een oogwenk verdringt, de gieter laat zachtjes en gelijkmatig water op de grond druppelen.
Zorg ervoor dat je een vergelijkbare methode gebruikt om je vers geplante zaden water te geven, zodat ze niet verschuiven.
Na het planten, water ze grondig.
Als de zaden groeien in zaadtrays met deksels erop of een ander soort vocht vasthoudend kenmerk, je hoeft ze waarschijnlijk maar om de twee of drie dagen water te geven.
In potten of containers, het vocht heeft de neiging sneller te verdampen, dus om de dag water geven.
Je zaden zouden binnen vijf tot tien dagen moeten ontkiemen. Daarna, geef je zaailingen water als de bovenste centimeter aarde uitdroogt. U wilt de grond vochtig houden, maar niet doorweekt.
Dun de zaailingen ongeveer een week na ontkieming uit door de zwakkere stengels aan hun basis af te snijden met een paar scherpe, schone schaar.
Je zult waarschijnlijk niet veel onkruid tegenkomen, tenzij je tuinaarde gebruikt om je bietenzaden te potten, maar als je onkruid ziet, trek ze er meteen uit, zodat ze geen water of voedsel van je wortels stelen.
Lees verder om het belangrijkste niet-zo-geheime geheim te ontdekken voor het kweken van grote bieten.
Hier is het:bieten houden van zonneschijn.
Als je deze knolgewas op een helder verlicht dek kweekt, dat is perfect.
Bieten hebben zes tot acht uur zonlicht nodig, of ze nu binnen of buiten in containers worden gekweekt.
Voor binnenkwekers, uw container op een melkkrat plaatsen, stoel, of een tafel naast een zonnig raam kan werken om ze te helpen ontkiemen en groeien.
Zorg ervoor dat het raam minimaal zes uur direct zonlicht per dag geeft.
Als je net als ik bent en op een locatie woont waar het in de winter behoorlijk donker (en koud) is, je hebt een groeilicht nodig.
Met deze budgetvriendelijke kweeklamp is dat verkrijgbaar bij Amazon , mijn zaden zijn allemaal ontkiemd in zes of zeven dagen. Zelfs de wortelen die ik onlangs heb gezaaid – en dat kan wel twee weken duren.
LED Dual Head Clip-on kweeklamp
Hoewel je het alleen op een rood-blauwe combinatie kunt instellen voor kieming en chlorofylsynthese of een instelling met alleen gele bol voor fotosynthese met volledig spectrum, Ik zet hem graag op de derde stand:combinatie van rood, blauw, en full-spectrum geel licht voor optimale fotosynthese en groei.
Terwijl bieten zelfs zonder volle zon bladgroenten zullen vormen, ze zullen niet ontwikkel de sappige wortels ze staan bekend om.
De hierboven beschreven kweeklamp heeft een handige timerfunctie waarmee je hem drie, negen, of perioden van twaalf uur. Ik zet de mijne vaak op negen of twaalf uur per dag.
Voor een bieten-nuttige veggie, beknibbel niet op licht.
De meeste bietenrassen groeien prima in containers, zolang ze maar diep genoeg zijn.
Hier zijn twee kleinere cultivars om eerst in potten te kweken.
Deze extra winterharde, lichtzoete wortel produceert kleinere bollen dan andere soorten, waardoor het perfect is voor een containergewas.
‘Rode Aas’
De koude winterhardheid van 'Red Ace' maakt het ook een ideale variëteit om op je terras te kweken als je ergens woont met milde winters.
Vind pakjes van vier ons bij True Leaf Market .
Deze mooie donkerrode biet geeft ook kleinere vruchten, maar het is niet minder lekker dan grotere soorten.
'Moulin Rouge'
'Moulin Rouge'-bieten zijn ideaal voor mensen met tuinen in extra zonnige gebieden, omdat ze volle zon en warmere temperaturen eisen.
Pak pakjes van 300 zaden uit Burpee .
Op zoek naar meer soorten? Zie onze onze gids:“ Top 17 bietenrassen om dit seizoen te planten ” voor meer opties.Plagen en ziekten kunnen de kop opsteken, of u uw bieten nu binnen of buiten kweekt, maar omdat je planten in containers groeien, je zou niet te veel problemen moeten hebben.
Een container doet precies dat - bevat bieten in hun eigen kleine wereld, gescheiden van de vele verschillende planten en beestjes die kunnen bijdragen aan problemen.
Als bladluizen, bietenwebwormen, en vlooienkevers knagen aan je bladeren , besproei de bladeren met een neemolie-oplossing. Leer meer over hoe bladluizen hier te beheren .
Voor meer informatie over het bestrijden van griezelige beestjes die uw gewas aanvallen, bekijk zeker onze gids voor: gewone bietenplagen .
Ziekten zijn ook minder een probleem met in de container gekweekte rode biet.
Plus, de grond in containers heeft de neiging minder vochtig te zijn en sneller uit te drogen dan de aarde, die helpt schimmelziekten weg te houden.
Maar let op cercospora bladvlek , een van de meest voorkomende schimmelziekten om deze plant te plagen.
Het verschijnt als vlekkerige vlekken op het gebladerte, zich uiteindelijk over het hele bladoppervlak verspreiden.
Als uw planten geïnfecteerd raken, verwijder de aangetaste bladeren meteen.
De rode biet zou nog steeds moeten gedijen als slechts enkele bladeren waren geïnfecteerd. Maar als de hele plant bedekt is met bladvlekken, ontwortel de biet en gooi al het plantaardig materiaal weg.
Als algemene preventieve maatregel tegen ziekte, houd je bietengranen goed uitgedund als ze groter worden, om een goede luchtstroom te bevorderen, vermijd overbevolking, en de verspreiding van schimmel te voorkomen.
Als je twee tot vier bladeren van het buitenste deel van de plant neemt, helpt dit, terwijl de wortel goed blijft groeien - en je krijgt een smakelijke traktatie voor je salade.
In aanvulling, vermijd de eigenlijke bladeren van de biet water te geven, zodat ze niet vochtig worden en vatbaar zijn voor schimmelziekten.
Bij een ernstige infectie, gebruik indien nodig een organische schimmelspray.
Leer meer over veel voorkomende bietenziektes in deze gids .
Je kunt bietengranen oogsten voor salades en roerbakgerechten wanneer je maar wilt, al naar gelang je van zacht jong blad houdt of groter, volwassen groenten.
Knip eenvoudig een blad of twee van het buitenste gedeelte van de plant; dit helpt bij de luchtstroom, te! Om precies te weten hoe en wanneer u dit moet doen, zie onze volledige gids op hoe bietengranen hier te oogsten .
Ongeveer zes tot acht weken na het ontkiemen van uw zaailingen – controleer je zaadpakket voor de vervaldatum - je hebt bladgroene toppen met sappige bollen die net onder het oppervlak van de grond wachten.
Of misschien zijn ze zelfs een beetje uit de grond gesprongen, niet in staat hun glorie te bevatten.
Dat betekent dat dit het meest opwindende moment van allemaal is:de oogsttijd van de wortels.
Ontwortel uw zwaarbevochten bollen voor beitsen, roosteren, sap maken, en meer.
Een andere toegevoegde bonus is dat in container gekweekte bieten vaak de meest perfect gevormde wortels van allemaal zijn, omdat het gemakkelijk is om ze precies de groeiomstandigheden te geven die ze nodig hebben.
Als je erover nadenkt, rode bieten zijn echt een speciale groente.
Ze zijn niet alleen absoluut prachtig en smakelijk, maar ze bevatten ook veel foliumzuur, vezel, ijzer , vitamine C, en kalium, waardoor ze een sterrensnack zijn en een uitstekende aanvulling op alles, van zoet gebak tot salades en soepen.
Als je hebt kinderen die geïnteresseerd zijn in tuinieren , het kweken van bieten in containers is een fantastische activiteit om de winterse doldrums te bestrijden.
In de zomer, geef ze hun eigen containers om te verzorgen. Ze zullen zo enthousiast zijn om de ontwikkeling van hun planten te zien en te genieten van hun eigen oogsten van eigen bodem.
In feite, Ik wed dat ze deze groente veel eerder zullen proberen als ze hem zelf kweken.
Heb je ooit bieten in containers gekweekt? Deel eventuele tips, trucs, of vragen met ons in de reacties hieronder.
En mis deze artikelen niet op smakelijke wortelgroenten kweken :
