Welkom bij
Moderne landbouw
!
Broccoli is de enige groente waar ik al mijn hele leven van hou. Als een kind, Ik heb het rauw gegeten. Nu ben ik dol op het licht gebakken met kip teriyaki zodat het heldergroen wordt, enigszins zacht, en weekt in de saus voor een heerlijke flair.
Maar de beste manier om van deze voedzame brassica te genieten is rechtstreeks uit de tuin. Of, als je te weinig kweekruimte hebt, uit de containertuin.
Heb je ooit geprobeerd deze kruisbloemige groente in containers te kweken?
Het is gemakkelijk en handig, en dit artikel leert je hoe je het moet doen. Dit is wat we zullen behandelen:
Een lid van de Brassicaceae-familie , broccoli werd meer dan 2 jaar in Italië verbouwd, 000 jaar geleden. wetenschappelijk bekend als Brassica oleracea var. cursief, het wordt meestal als eenjarige gekweekt, en vindt zijn weg naar honderden gerechten over de hele wereld.
Als je de kop oogst en een bloem eet, wat je eigenlijk eet zijn ongeopende bloemen. beschamend, Dat wist ik tot voor kort niet!
En echt, wetende dat ik daardoor alleen maar meer van deze brassica hou. Andere populaire groenten in de familie zijn: bloemkool , spruitjes, kool , rapen, en boerenkool .
Bekijk onze kweekgids voor meer informatie over Broccoli kweken in de tuin .
In dit artikel, we vertellen je alles wat je moet weten over het kweken hiervan kruisbloemige groente in containers.
Broccoli is een grote plant, en het is natuurlijk om je af te vragen waarom of hoe iemand het in containers zou laten groeien. De belangrijkste reden is dat het ruimte bespaart.
Normaal gesproken, als je in een appartement woont of een kleine tuin hebt, het zou moeilijk zijn om een plek te vinden om het te planten, omdat het drie tot vier voet kan uitspreiden!
Broccoli telen in een container betekent dat zelfs als je wordt geknepen voor areaal, je kunt een heerlijke oogst op je terras laten groeien, balkon, dek, of kleine tuin.
Je kunt het groeiseizoen ook verlengen door containers te gebruiken, omdat je meer controle hebt over de omgeving die dit gewas met koud weer nodig heeft.
Ook, als je het niet erg vindt om je planten wat krap te laten staan, je kunt er meerdere in elke pot planten, meer vegetarisch worden voor uw vierkante meters. Mits je voldoende voedingsstoffen en consequent water geeft, je broccoli zal gedijen in een kleinere ruimte.
Er zijn twee manieren om deze grote brassica in een pot te kweken. Je kunt er één per 12-inch bij 12-inch pot planten, de bladeren en koppen de aanbevolen ruimte geven - ongeveer een voet of meer tussen planten in een buitentuin.
Of, je kunt een paar planten bij elkaar zetten en genieten van iets kleinere hoofdkoppen, maar later meer secundaire (zijscheuten) koppen.
In dit geval zou je drie planten kunnen kweken in een 18-inch brede, 12- tot 18-inch diepe pot.
Uw container moet minimaal 30 cm diep zijn, wortelgroei opvangen.
Het is echt aan jou, en hoeveel ruimte je hebt in je containertuin. Ik koos ervoor om mijn gewassen in een vollere pot te planten.
Het volgende dat u moet overwegen, is het type pot dat u gebruikt. Zorg ervoor dat het een lichte kleur is, omdat donkergekleurde potten op zonnige dagen ervoor kunnen zorgen dat de grond te warm wordt.
Terracotta werkt goed, of een lichter gekleurde plastic pot. Houd er rekening mee dat poreus zijn, terracotta potten kunnen iets sneller uitdrogen dan plastic.
Voor meer informatie over het kiezen van de beste pot voor containertuinieren, bekijk dit artikel .
Zorg ervoor dat het type container dat u gebruikt, afvoergaten in de bodem heeft, zodat uw planten niet onder water komen te staan, mogelijk wortelrot veroorzaken.
Je kunt ook een laag grind toevoegen, gebroken aardewerk, of kiezelstenen in de basis van de planter om het water naar beneden en weg van de wortels te laten filteren.
Het eerste dat u hoeft te doen, is uw container vullen met aarde en kunstmest. U kunt ofwel gebruik maken van:
Als u besluit aarde uit uw tuin te gebruiken, gebruik geen grond die eerder is beplant met koolsoorten, omdat deze ziekten kan bevatten.
Broccoli houdt van neutrale tot lichtzure grond, dus misschien wil je een bodemonderzoek uitvoeren om ervoor te zorgen dat de pH tussen 6,0 en 7,0 ligt.
De grond moet los en goed doorlatend zijn om een gezonde wortelgroei te bevorderen.
Om de groeizones kort te bestrijken, eerst weten dat B. oleracea var. cursief houdt van koel weer en een standplaats in de volle zon - hete zomertemperaturen kunnen ervoor zorgen dat de plant gaat schieten.
Daarom, er zijn twee ideale seizoenen om je broccoli te planten:lente en herfst.
Voor een voorjaarsbeplanting, je zult willen binnen zaaien ongeveer acht weken voor uw gemiddelde laatste vorstdatum.
U krijgt een voorsprong bij het genieten van uw knapperige koolsoorten als u ze binnenshuis start, maar je kunt ze ook direct in containers buiten starten, 2-3 weken voor uw gemiddelde laatste vorstdatum.
Technisch gezien kun je broccoli binnenshuis laten groeien, maar deze kruisbloemige groente houdt van stevig, koel weer en zal gedijen in natuurlijke zonneschijn.
Voor een herfstbeplanting, zaai zaden ongeveer acht tot tien weken voor uw gemiddelde eerste vorstdatum.
De positieve kant van het kweken in containers tijdens koeler herfstweer is dat je minder insecten zult bestrijden.
En in warmere klimaten, je kunt een wintergewas planten, en dan een vroege voorjaarsoogst alvorens de zomer over te slaan en opnieuw te beginnen in de herfst.
Je kunt ervoor kiezen om je eigen zaden te zaaien, of koop transplantaties van een kwekerij.
Ik besloot om de mijne te beginnen met zaad.
Broccolizaden zijn rond als peperkorrels, en een opvallende diep paarsbruine kleur. Ze zijn lekker groot in vergelijking met sommige andere zaden.
Je kunt ze starten in trays of direct in de containers waar ze zullen groeien.
Ik koos ervoor om de mijne te starten in zaailingtrays, en hier is hoe ik het deed.
Vul elke cel - of uw container - met een goede kwaliteit potgrond. Ik heb een premium biologische potgrond gebruikt uit Burpee .
Maak vervolgens een klein gaatje met uw vinger - ongeveer 1/4 tot 1/2 inch diep. Laat twee zaden in elk gat vallen, voor het geval een van hen niet ontkiemt.
Bedek met aarde en geef voorzichtig water met een spuitfles of gieter met douchekop om de zaden niet te verplaatsen. Houd de grond vochtig maar niet drassig.
Sommige zaden hebben licht nodig om te ontkiemen, maar broccolizaden niet. Op het moment dat je ze ziet ontkiemen – na 5-10 dagen – zet je je trays in een zonnige vensterbank of punt een groeilicht bij de opkomende zaailingen.
Als je beide zaden zijn ontkiemd, na een paar dagen, verdun tot één plant per cel door de kleinere zaailing met een schaar af te knippen.
Als u een kweeklamp gebruikt, houd het licht een tot twee centimeter weg, verplaatsen terwijl de spruiten groeien. Op een vensterbank, het is aan te raden om je zaaibak regelmatig te draaien om te voorkomen dat de scheuten naar het licht gaan leunen.
Als je de kweeklamp te ver weg laat staan, zoals ik deed, je zaden zullen de neiging hebben om "langbenig" te worden in hun zoektocht naar meer licht. Het probleem hiermee is dat de stengel later niet zo sterk zal zijn.
Dankbaar, een gemakkelijke manier om dit probleem op te lossen, is door de zaailingen onmiddellijk in hun permanente container te transplanteren.
Dat is wat ik uiteindelijk deed - ook al hadden ze nog steeds niet hun eerste set echte bladeren.
Idealiter zou je je zaailingen verplanten als ze minstens 2-3 sets echte bladeren hebben, en zijn ongeveer 4-6 centimeter lang.
Ik heb een grote bak gevuld met potgrond en wat 4-6-3 (NPK) groentespecifieke korrelmest van Dr. Earth toegevoegd, verkrijgbaar bij Home Depot , en laat mijn driejarige alles door elkaar mengen.
Dr. Aardtomaat, Groente, en kruidenmest
Je kunt ook een gebalanceerde 10-10-10 (NPK) gebruiken volgens de instructies op de verpakking.
Volgende, Ik groef gaten in de grond, ongeveer 3-4 centimeter uit elkaar, even groot als de kluit van mijn transplantaties.
Je kunt hetzelfde doen als je het niet erg vindt om je planten te verdringen - of, zoals ik eerder zei, je kunt vasthouden aan één plant per elke drie tot vijf gallons, of een plant in een 10-inch pot en twee in een 12-inch enzovoort.
Ik besloot mijn planten samen te voegen in een container van drie gallon. Ik kon het niet verdragen om te veel van de zaailingen die ik had geplant kwijt te raken (ik zaaide er zes).
Ik zou er maar drie transplanteren in mijn 10 inch brede bij 12 inch diepe pot, maar mijn peuter sloop er nog een extra in en ik kon het enthousiasme van zijn tuinman niet temperen door hem weg te nemen.
Dus, Ik heb vier broccolizaailingen in mijn container.
Omdat de scheuten zo langbenig waren, Ik begroef ongeveer vijf centimeter van de groene stengel, maar gewoonlijk, je zou op dezelfde diepte planten als de zaailingpot.
Ik gaf de hele 10-inch container een grondige watergift en zette hem terug onder het kweeklicht.
De groene schoonheden groeien sindsdien gestaag, en ik kan niet wachten om over een maand of zo de smakelijke kroppen te oogsten!
Ik houd de container binnen, gewoon wachten tot het weer opwarmt tot een constante 45 ° F hier in Alaska voordat ik het op mijn achterveranda zet voor wat frisse lucht en zonneschijn.
U moet uw zaailingen afharden voordat ze buiten gaan leven. Om dit te doen, zet ze gedurende een periode van een week of twee elke dag meer en meer buiten.
Afhankelijk van de cultivar die je kweekt, broccoli duurt ongeveer twee tot drie maanden om te rijpen.
Zodra de planten in de container staan, ze zijn gemakkelijk te verzorgen. Zet ze in een volle zon plaats, of binnenshuis bij een raam of onder een kweeklamp.
Geef ze elke week een tot anderhalve centimeter water en ze zullen gelukkig blijven.
De grond moet vochtig worden gehouden, maar niet drassig - en onthoud dat grond in containers sneller kan uitdrogen dan in de tuin.
Om te controleren of uw planten water nodig hebben, steek je vinger ongeveer een centimeter in de grond. Als het vochtig aanvoelt, u hoeft niet te irrigeren.
Als het droog aanvoelt, ga je gang en voeg water toe.
Als het regent, u kunt meerdere dagen tot een week water geven. En als je veel regen hebt, u kunt uw container eenvoudig naar een ruimte verplaatsen waar deze niet onder water komt te staan.
U wilt uw planten ook één keer per maand bemesten met een 5-10-10-meststof tot de oogsttijd.
Dit zorgt ervoor dat ze de nodige voedingsstoffen blijven krijgen, omdat de wortels niet buiten de container kunnen groeien om voedingsstoffen in de grond te vinden - en door vaker water te geven, kunnen voedingsstoffen worden weggespoeld.
Woont u in een gebied waar de temperaturen zelfs in de lente en de herfst oplopen?
Voeg een ... toe laag organische mulch naar de top van de grond om de wortels koel en vochtig te houden. Het gebruik van een lichtgekleurde mulch zoals stro helpt de warmte weg te reflecteren van de grond.
Indien, anderzijds, je kweekt je planten een tijdje binnenshuis, net als ik, bewaar ze onder een kweeklamp of bij een raam.
Ze moeten elke dag minstens zes tot acht uur volle zon krijgen om grote, mooie hoofden.
Als u ze gebruikt, vergeet niet om de kweeklampen 2-3 centimeter van de bladeren te houden, aanpassen als planten groeien.
Om de beste resultaten te krijgen bij het kweken van broccoli in potten, je zult cultivars willen selecteren die compact zijn en snel rijpen.
Hier zijn twee van onze favoriete cultivars voor het kweken van containers. Een daarvan is een hoofdvormende broccoli, en de andere is een kiemende variëteit.
True Leaf Market's 'Di Cicco' is precies wat er in mijn container groeit!
Deze erfstukcultivar vormt koppen in plaats van meerdere stengels zoals 'Royal Tenderette Hybrid, ' hieronder beschreven, maar het is snel volwassen.
In slechts 48-70 dagen, je zult genieten van knapperige kronen.
'Di Cicco'
Oogst de hoofdkop wanneer deze 3-4 inch breed is voor een geroosterde broccolisoep, Leuk vinden deze van onze zustersite, voedsel .
En kijk dan hoe meerdere zijscheuten uit de stengel groeien, waardoor je nog meer lekkere roosjes krijgt.
Voor ‘Di Cicco’ vind je zaden in pakjes van verschillende groottes bij True Leaf Market .
Een uitstekende keuze voor containers, de ontspruitende variëteit 'Royal Tenderette Hybrid' produceert verschillende stengels van drie tot vier inch die elk een bloem produceren.
‘Koninklijke Tenderette Hybride’
Deze snelgroeiende variëteit rijpt in slechts 50-60 dagen na ontkieming en kan twee tot drie oogsten opleveren.
U kunt eenvoudig een paar zoet smakende roosjes afsnijden voor een gemakkelijk bijgerecht voor de lunch voor uw gezin en dan kijken hoe meer stengels groeien in 12-14 dagen.
Vind pakjes van 50 zaden of een set van 12 planten in potten van 1,5 inch verkrijgbaar bij Burpee .
Broccoli kan gevoelig zijn voor kool loopers , kool wormen , bladluizen , en ander ongedierte, maar aangezien je het in potten kweekt, je kunt je planten beter in de gaten houden.
Als u ongedierte opmerkt, kies ze uit en solliciteer Diatomeeënaarde naar de bodem.
Als je het ongedierte niet zelf vangt, maar gaten begint te zien die door je bladeren zijn gekauwd, besproei ze met neemolie.
U kunt hier meer tips voor het identificeren en bestrijden van broccoli-plagen vinden .
U kunt de meeste bodemziektes voorkomen door een goede kwaliteit potgrond te gebruiken.
Echte meeldauw is een schimmelziekte om op te letten, vooral in containers waar planten dicht bij elkaar groeien, zonder voldoende luchtcirculatie.
U zult zien dat er witte vlekken op de bladeren verschijnen. Vermijd overmatig water geven, wat een vochtige omgeving kan creëren, en water op grondniveau om de bladeren en stengels droog te houden.
Lees hier meer informatie over het identificeren en behandelen van broccoliziektes .
Wanneer een hoofd voor het eerst uit de stengel komt, begin elke dag met het monitoren van uw container. De koppen kunnen in dit stadium heel snel groeien, en je wilt niet dat de knoppen in bloemen veranderen.
Ongeveer vier tot zeven dagen vanaf de eerste keer dat je roosjes ziet, het hoofd moet een diameter hebben van ongeveer drie tot vijf inch met strakke, verpakte toppen.
Zo oogst je als het klaar is:neem een paar snoeischaar of een scherp mes en knip of snijd de stengel ongeveer vier tot zes centimeter naar beneden.
Door een groot deel van de stengel af te knippen, je stelt de plant in staat om energie te heroriënteren op het produceren van zijscheuten in plaats van op de hoofdkop.
En wat je ook doet, draai je niet om en trek de plant uit de container!
Zijscheuten zullen blijven groeien zolang het weer koel genoeg blijft. Controleer het om de paar dagen op smakelijke roosjes die tot een derde van de grootte van de originele krop kunnen reiken.
Je kunt de bloemen zelfs opeten als je de plant per ongeluk laat uitschieten. Ze hebben een milde en lichtzoete smaak en kunnen aan salades worden toegevoegd.
Meer leren, bekijk onze gids voor wanneer en hoe broccoli te oogsten? .
Broccoli kan in zoveel recepten schitteren - probeer het alleen niet in een bessensmoothie te sluipen. Dat heb ik een keer geprobeerd, en wauw! Het nam het volledig over. Helemaal niet stiekem.
In plaats daarvan, braad het voor een perfecte kant van het etentje, met dit recept van onze zustersite, voedsel .
Of voor een cheesy verkoolde pasta met broccoli, probeer dit overheerlijke recept ook van Foodal .
Boordevol vitamines, deze voedzame brassica past bij bijna elk gerecht.
Je kunt er rauw van genieten, gestoomd, gebakken, geroosterd, en afgeroomd – voor extra inspiratie, ga naar Foodal voor meer lekkere recepten.
Dus waar wacht je op? Pak die potten en begin binnen een paar maanden met het kweken van broccoli voor een heerlijke oogst.
En nu weet je hoe je het in containers moet laten groeien, je hebt een frisse, aanbod van eigen bodem, zelfs in de kleinste ruimtes.
Tuinieren in containers is ook een geweldige manier om betrek de kinderen erbij .
Heb je geprobeerd broccoli in containers te kweken? Wat is je favoriete manier om zelfgekweekte broccoli te eten? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
En als u op zoek bent naar meer informatie over thuis broccoli kweken , bekijk deze artikelen hierna:
