Welkom bij
Moderne landbouw
!
Weinig dingen zijn zo bevredigend voor de tomatenliefhebber als het oogsten van hun eigen inlandse oogst van rode, rijp, en heerlijk fruit.
Het enige dat meer voldoening geeft, is het hebben van je eigen voorraad erfstukzaden, veilig opgeborgen en geduldig wachtend op hun beurt om te verblinden en te verrukken.
Het bewaren van je eigen tomatenpitten is een geweldige manier om die variëteiten te behouden die zich hebben bewezen als betrouwbare artiesten in je tuin.
En het voorkomt ook een teleurstelling volgend seizoen, wanneer veel cultivars uit de winkelrekken verdwijnen als ze niet populair bleken te zijn.
Plus, zelf sparen is zowel voordelig als handig.
Met uw eigen privéreserve, er is geen topdollar meer voor biologische aandelen, of angstig wachtend op die pakjes die in de late winterpost arriveren.
Nutsvoorzieningen, laten we ingaan op de vier methoden om je eigen tomatenzaad te bewaren om te planten.
Voordat we ingaan op de mechanica van zaadbesparing, het is belangrijk op te merken dat alleen die verzameld van open bestoven of erfstukvariëteiten zal trouw aan de moederplant produceren.
Pitten verzameld van hybride planten kunnen steriel zijn.
En die zaden die zijn bewaard van hybride variëteiten die wel groeien, doen dat meestal wel niet hebben dezelfde kenmerken als de ouderplant:ziekteresistentie, vruchtgrootte, kracht, en hoeveelheid fruit kan allemaal verschillen.
Om ervoor te zorgen dat uw planten zich trouw aan de voorraad voortplanten, bewaar alleen zaden van bestoven cultivars.
Lees meer over erfgoedtomaten in deze gids .
Tomatenpitten verzamelen is eenvoudig. Snijd het fruit gewoon doormidden en schep de gel in een kleine container.
Maar er zijn nog een paar stappen die u moet volgen om ervoor te zorgen dat uw voorraad levensvatbaar is voor vermeerdering.
Kies volledig rijp - of zelfs overrijp - fruit, en oogst de mooiste tomaten van gezonde, krachtige planten. Vermijd fruit dat gebarsten of beschadigd is, omdat gespleten huiden een toegangspoort kunnen zijn voor bacteriën.
Het kiezen van het meest aansprekende fruit uit de meest robuuste planten bevordert dezelfde kwaliteiten bij toekomstige generaties.
U kunt onbedoelde kruisbestuiving voorkomen door fruit te kiezen van planten die zijn opgekweekt van andere soorten, of door je tomaten met de hand bestuiven .
De pitten zijn gesuspendeerd in een gelzak in de vlezige vrucht. De slijmgel remt kieming, dus het verwijderen van ze uit de gelzak is een voorwaarde voor een effectieve ontkieming.
Een tweede reden om de gel te verwijderen is omdat deze een welkome omgeving kan bieden voor zaad- en bodempathogenen.
Van alle soorten open bestoven tomatenplanten kunnen pitjes worden gered – kers- , Plakken, en snijmachines van beide bepaalde en onbepaalde variëteiten .
Er zijn vier methoden om je eigen tomatenzaden te bewaren om te planten.
Bij de eerste methode je begraaft vers zaad aan het einde van het groeiseizoen voor ontkieming in de volgende lente. De volgende drie zijn manieren om verzameld zaad te verwerken voor opslag.
als jij composteer je tomatenplanten , je zult weten hoe gemakkelijk vrijwilligers ontkiemen, opduiken in je composthoop na een winterslaap.
Geplande begrafenis is een gemakkelijke manier om te profiteren van natuurlijke cycli om uw favoriet te verspreiden nachtschade planten.
Op zichzelf gelaten, vruchten vallen van de plant aan het einde van het groeiseizoen, ontleden, en uiteindelijk wegrotten.
Als de vrucht rot, het activeert een natuurlijk fermentatieproces dat de gelzak vernietigt. De pitten blijven dan tijdens de wintermaanden slapend in de grond, klaar om de volgende lente te ontkiemen wanneer de juiste omstandigheden zich aandienen.
Deze methode vereist enige planning vooraf, omdat je de tomatenpleister van volgend jaar moet voorbereiden voordat je het zaadje begraaft.
In de nazomer, kies je plantlocatie en pas de grond aan zoals beschreven in onze gids voor het kweken van tomaten .
Snijd een gezond fruit in grote schijven, "plant" ze dan twee centimeter diep in de grond. Voeg een twee- tot vier-inch . toe laag wintermulch over de top.
In de lente, nadat de bodem- en luchttemperaturen zijn opgewarmd en het risico op vorst is geweken, verwijder de mulch en maak het oppervlak van de grond voorzichtig los.
Als de kieming succesvol is, zaailingen verschijnen snel bij warm weer. Deze kunnen op hun plaats worden gelaten en worden verdund, of getransplanteerd naar een andere locatie.
Dit is de minst gecontroleerde methode, en je moet wachten op mooi weer, maar het kan nog steeds een betrouwbare manier zijn om elk jaar een goede aanvoer van planten te produceren.
Veel tuinders hebben succes door de pitten simpelweg aan de lucht te laten drogen, gel en al.
Echter, degenen die niet zijn gefermenteerd, hebben meestal een lagere kiemkracht, en een kortere houdbaarheid van slechts één tot twee jaar onder ideale bewaaromstandigheden.
Maar voor tuinders die alleen genoeg product willen om de oogst van volgend jaar te starten, dit kan helemaal goed komen.
Snijd een tomaat doormidden en knijp de gel uit in een fijne zeef. Wrijf de zaden lichtjes terwijl u ze onder koud water afspoelt om overtollig vuil te verwijderen.
Draai de zeef om en tik de pitten op keukenpapier, spreid ze uit om ze te scheiden.
Label de handdoek met de oogstdatum en de naam van het ras.
Laat ze zeven tot veertien dagen drogen op een locatie met een temperatuur van ongeveer 70 ° F, uit de buurt van fel licht.
Als ze droog zijn, de pitten blijven aan de handdoek plakken, die kan worden opgevouwen voor winterstalling.
Wrijf de gelzak op een licht schurend oppervlak, zoals een fijne zeef of keukenpapier, is een gemakkelijke manier om de gel uit kleine hoeveelheden bouillon te verwijderen – en het zorgt voor een hoge kiemkracht.
Snijd het fruit doormidden en knijp de gel in een fijne zeef. Spoel onder koud water om al het vuil te verwijderen.
Wrijf elke pit afzonderlijk in de zeef of op een papieren handdoek om de gelzak te verwijderen.
nogmaals spoelen, spreid ze vervolgens uit op een schone papieren handdoek of scherm om te drogen.
Laat zeven tot veertien dagen drogen op een goed geventileerde plaats uit fel licht.
Dit is een beetje omslachtig, maar het werkt prima als je maar een paar dozijn zaden verzamelt. Voor grotere hoeveelheden, fermentatie is een efficiëntere methode.
Het fermentatieproces is een gemakkelijke en effectieve manier om uw bouillon te reinigen waarin de verzamelde gel, SAP, en zaden mogen één tot drie dagen fermenteren.
Dit is de meest effectieve manier om grote hoeveelheden te verwerken en levert de schoonste voorraad op.
Bij ouderwetse methoden was de fermentatie enkele dagen aan de gang, waardoor een aromatische schuimkraag kan worden gevormd voordat ze worden gezeefd en gedroogd.
Echter, meer recente studies hebben aangetoond dat langere fermentatietijden – van meer dan drie dagen – een negatieve invloed op de levensvatbaarheid in termen van kiemkracht en de mogelijke ontwikkeling van abnormale zaailingen.
Voor deze methode is gebruik de vrucht van slechts één cultivar tegelijk om verwisseling van uw voorraad te voorkomen. En ontsmet apparatuur grondig tussen batches om de verspreiding van ziekteverwekkers te voorkomen.
Om je zaden te fermenteren, spoel je tomaten af in koud water - gooi eventuele beschadigde weg, gebarsten, of tekenen van ziekte vertonen .
Snijd het rijpe fruit open en knijp de gel uit, SAP, pulp, en pitten in een glazen pot of container met een goed passend deksel.
Een citrus ruimer kan helpen om alle componenten snel te extraheren.
Voeg geen water toe aan de slurry, omdat verdunning het fermentatieproces zal vertragen.
Label de pot met de datum en de naam van de variëteit en plaats deze op een plaats op kamertemperatuur (ongeveer 70 ° F), uit fel licht.
Voor de komende twee dagen, roer de gistslurry een of twee keer per dag, de pulp draaien en onderdompelen om de vorming van schimmel te voorkomen.
Decanteer en spoel na drie dagen. Om dit te doen, giet de slurry in een grotere container en voeg driemaal het volume water toe.
Roer een paar keer door het mengsel, laat het dan bezinken. De levensvatbare pitten zullen naar de bodem van de container vallen.
Giet het water af, de levensvatbare pitten op de bodem achterlatend. Herhaal dit proces twee of drie keer totdat alle gel en vuil is verwijderd.
Giet de pitten in een fijne zeef en spoel eventuele resterende gel of pulp weg met koud water.
Tik zachtjes op de zeef om overtollig water te verwijderen, draai vervolgens de zeef om op een papieren handdoek of scherm en tik om de zaden los te maken.
Spreid de pitten uit om ze te scheiden, en label het scherm of de papieren handdoek met de oogstdatum en de rasnaam.
Laat uw collectie zeven tot veertien dagen drogen bij kamertemperatuur op een goed geventileerde plaats, roer af en toe met je vingers om klonteren te voorkomen.
Schoon bewaren, droge pitten in een papieren envelop en plaats op een koele, donker, en droge standplaats voor de winter.
Zorg ervoor dat u op elke envelop de oogstdag en de naam van het ras vermeldt.
Tomatenpitten kunnen gekoeld bewaard worden, maar dit is niet nodig. En ze mogen niet worden ingevroren.
goed bewaard, je ingewreven of gefermenteerde zaadvoorraad blijft vier tot zes jaar houdbaar.
Je eigen tomatenzaad bewaren is voordelig en slim, een zeer bevredigende tijdsinvestering die de overvloedige oogst van volgend jaar verzekert.
Als u van plan bent grote hoeveelheden te besparen, ga met de fermentatiemethode. Voor kleinere bedragen, wrijven is een goed alternatief. En schijfjes begraven in de tuin is altijd een leuk avontuur om uit te proberen!
Vergeet niet ons artikel te lezen over hoe tomaten uit zaad te kweken? en ga weg je tuinjournaal om de oogst van volgend jaar te plannen.
Hoe verzamelen en bewaren jullie je zaden? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
En voor meer informatie over tomaten kweken , bekijk de volgende handleidingen hierna:
