Welkom bij
Moderne landbouw
!
Paksoi is een van mijn favoriete bladgroenten. Een paar knapperige en sappige groene blaadjes maken een soep of roerbak helemaal af!
Omdat het een duur ingrediënt kan zijn in vergelijking met andere groenten zoals kool, het is meestal een speciale traktatie in mijn huishouden.
Dus ik was opgewonden om te horen dat je het gemakkelijk kunt laten groeien vanaf een stengel.
Lees verder om een eenvoudige en leuke techniek te leren voor het opnieuw laten groeien van paksoi uit een stek.
paksoi, ook wel paksoi genoemd, is een snelgroeiende kruisbloemige groente dat is een hoofdingrediënt in de Chinese keuken.
Het is gemakkelijk om te groeien, en gedijt goed bij koud weer. Je kunt meer leren over het thuis kweken van paksoi in onze complete kweekgids .
Als je een bos van de supermarkt of de boerenmarkt hebt gekocht, kun je de overgebleven stengel gemakkelijk hergebruiken om je eigen te kweken!
Hier is hoe:
Eerst, wanneer u de greens van de stengel verwijdert, zorg ervoor dat je een paar centimeter intact laat aan de basis. Voor de beste resultaten, snij op de plaats waar de stengel de bladeren raakt.
Volgende, vul een kom met minstens een centimeter of twee water. Ik vind dat een ondiepe kom van twee tot drie centimeter diep goed werkt.
Dompel de stengel onder in het water met de bladeren naar boven gericht en blootgesteld aan lucht. Je kunt tandenstokers aan de buitenkant van de basis bevestigen om deze op de rand van de kom te steunen als je dat wilt.
Ik heb ook succes gehad met het gebruik van een glazen pot met een smalle opening waarbij de bladeren over de rand hangen om de plant op het oppervlak te laten drijven.
Zet de schaal bij een warme vensterbank waar de plant wat zonlicht kan krijgen.
Ververs het water om de paar dagen om het vers te houden.
Na een paar dagen, je zult merken dat de buitenkant van de plant geel begint te worden. Spoedig, het centrum gaat groeien, na verloop van tijd donkerder groen worden.
U kunt de plant uit het water tillen en de onderkant inspecteren op tekenen van wortelgroei. Je zult eerst witte bultjes opmerken waar de wortels uit zullen ontspruiten, en na een week of zo, wortels zullen beginnen te verschijnen.
Zodra het centrum nieuwe bladgroei heeft ontwikkeld en wortels zijn verschenen, je kunt ervoor kiezen om de paksoi uit het water te halen en in een pot met wat potgrond te planten, of direct in de tuin.
Deze stap is niet vereist, maar hierdoor krijgt de plant de voedingsstoffen die hij nodig heeft om groter te worden, en misschien kun je zelfs twee of drie kleine oogsten uit één plant halen.
Begin met het verwijderen van enkele van de vergelende buitenste stengels om de luchtcirculatie te verbeteren en het risico op schimmel te verminderen. Volgende, plant de paksoi zo dat de wortels en de basis ongeveer 2,5 cm diep worden begraven, met de bovenkant van de oorspronkelijke stek en eventuele nieuwe groei boven het grondoppervlak.
Rijkelijk water geven en vochtig houden, maar laat de grond niet drassig worden.
Leun achterover en kijk hoe het groeit!
U kunt beginnen met oogst de bladeren als je ze nodig hebt, of de hele plant omhakken als deze volwassen is geworden, binnen twee tot drie maanden.
De volgende keer dat je een bos paksoi oppakt, in plaats van de restjes weg te gooien, waarom probeer je ze niet opnieuw te laten groeien?
Zo simpel en leuk, er is echt niets te verliezen! Geloof me, het hele gezin zal genieten van het kijken naar die diepgroene bladeren die weer opduiken, schijnbaar als magie.
Heb je ooit paksoi van een stengel laten groeien? Deel uw ervaring in de reacties hieronder!
Wist je dat je van restjes heel veel gewassen kunt verbouwen? In deze handleidingen vindt u meer informatie over andere groenten en fruit die u kunt verbouwen uit keukenresten:
