Het is officieel:het eten van voedsel dat is bewaterd met (behandeld) grijs water is prima

Waterbesparende typen praten graag over de drie basistypen water voor gebruik in de landbouw:blauw, groente, en grijs. Blauw water is schoon, onttrokken aan reservoirs, grondwater, en rivieren. Groen water is regen. En grijs water wordt gebruikt, of vuil water, maar niet zo gebruikt dat hergebruik niet mogelijk is. Dus dat diskwalificeert toiletwater, die intensiever moet worden behandeld (riolering staat bekend als “zwart water”), maar de restjes uit je wastafel of badkuip hebben heel wat mogelijkheden.

Een nieuwe studie van de Ben-Gurion Universiteit van de Negev in het zuiden van Israël – een plaats waar waterproblemen voorop staan, om zeker te zijn - testte de gezondheid van mensen gedurende een lange periode met behandeld grijs water in irrigatie. Grijs water kan op veel verschillende manieren worden behandeld; sommige methoden zijn zo klein als een filtersysteem van een paar honderd dollar dat u bij Home Depot kunt kopen.

In dit specifieke onderzoek gebruikte een groep hoveniers behandeld grijs water en een andere groep hoveniers gebruikten een jaar lang gewoon kraanwater in hun respectievelijke tuinen, elke week hun gezondheidssymptomen (met name die van gastro-enteritis) opschrijven. Elke groep at zoals gewoonlijk voedsel uit hun tuin, en de onderzoekers hielden elke vorm van besmetting in de gaten; eventuele gezondheidsproblemen door mogelijk vervuild water. Het lijkt een riskante studie, maar je weet wel, moet het doen!

In ieder geval, de onderzoekers vonden geen enkele aanwijzing dat het behandelde grijze water gezondheidsproblemen veroorzaakte voor de proefpersonen; in feite, de groep die kraanwater gebruikte, had zelfs een hoger ziektecijfer, maar de onderzoekers gingen niet in op waarom.

Een tweede onderdeel van de studie was een diepgaande microbiële analyse van het grijze water, waaruit bleek dat de niveaus van microben in het behandelde grijze water niet hoger waren dan in leidingwater. Het is dus niet echt een verrassing dat het grijze water niet schadelijker was voor de proefpersonen dan het kraanwater. Hoe dan ook, de onderzoekers zeggen dat dit een belangrijke basis zou kunnen zijn om meer studies aan te moedigen voor het gebruik van behandeld grijs water in de landbouw.