Welkom bij
Moderne landbouw
!
Misschien kwam het ter sprake tijdens een etentje:"Ik was net op deze permacultuurboerderij en ze waren aan het planten" mashua onder hun sprinkhanen.” Of misschien kwam een vriend net terug van een cursus permacultuur:“Dude, Ik ben helemaal getransformeerd! Ik verhuis naar Kauai om me aan te sluiten bij een gemeenschap waar ze jojoba voor biodiesel verbouwen. Als ik 12 uur per week werk, ze laten me in een yurt op zonne-energie wonen!”
Snap je de drift niet? Je bent niet alleen. Is permacultuur een tuintechniek of een speciale benadering van landbouw, zoals biodynamica? Is het een soort van back-to-the-land, off-the-grid opzettelijke gemeenschap? Gaat het om duurzame architectuur, aquaponics, filosofie, tuinbouw, ontwerp? Permacultuur is dat alles en nog wat, daarom is het voor iedereen zo moeilijk om in één nette zin vast te leggen wat het betekent.
Bill Molison, de Tasmaanse zoon van een visser die de term 1978 voor het eerst bedacht, gedefinieerde “permacultuur” als:
“Het bewust ontwerpen en onderhouden van landbouwproductieve systemen die de diversiteit, stabiliteit, en veerkracht van natuurlijke ecosystemen. Het is de harmonieuze integratie van het landschap met mensen die voor hun voedsel zorgen, energie, onderdak en andere materiële en immateriële behoeften op een duurzame manier.”
Met andere woorden, permacultuur is een holistische, leven-in-harmonie-met-natuur wereldbeeld, evenals een technische benadering om dit te doen. (Hier is een link naar 50 andere definities die in de loop der jaren zijn aangenomen.)
Mollison werd uiteindelijk hoogleraar biogeografie en omgevingspsychologie aan de Universiteit van Tasmanië, waar hij David Holmgren ontmoette, toen een afgestudeerde student, die hem hielp de principes en praktijken te ontwikkelen die nu over de hele wereld worden onderwezen in de standaard Permaculture Design Course, typisch een meeslepende ervaring van twee weken op een boerderij of landgoed dat is ontwikkeld met een permacultuurbenadering. Het woord is bedoeld als een samentrekking van permanent en landbouw , die, zoals Holmgren opmerkt, is uitgebreid met: cultuur naast alleen landbouw. Het grondwoord "permanent" is bedoeld als een verwijzing naar duurzaamheid - een niet-duurzame samenleving zou, per definitie, uiteindelijk ophouden te bestaan; het zou vergankelijk zijn. Beoefenaars staan bekend als 'permaculturists' of 'permies'.
nu 88, Mollison stond bekend als een chagrijnige, rokkenjager, vuilbekkende kerel, wat vreemd is gezien het hippie-stereotype dat de meeste van zijn volgelingen heeft vastgehouden. Maar hij was niets anders dan charmant en had een manier met woorden, door de jaren heen een aantal boeken geschreven, inclusief de forse Permacultuur:een handleiding voor ontwerpers , dat is de bijbel voor de beweging. Hij speelde ook in Wereldwijde tuinman , een docu-serie gemaakt voor de Australische publieke televisie in het begin van de jaren negentig, die nu een cultklassieker is die gratis online beschikbaar is. Zijn werk is alom bekritiseerd vanwege zijn wetenschappelijke validiteit, net als zijn volgelingen vanwege hun culturele subversiefheid en onvermogen om uit te leggen wat het woord zelfs betekent.
Hoewel zijn beoefenaars misschien een Portlandia parodie, het bewijs van de invloed van permacultuur in de mainstream is overal.
Niets van dat alles weerhoudt permacultuur ervan om zeer invloedrijk te zijn in het discours van duurzame landbouw en groene levensstijlen. Hoewel permacultuur grotendeels een ondergrondse sociale beweging is geweest, zijn idealen en concepten borrelen steeds meer op in de mainstream. Ik was een die-hard toegewijde toen ik begin twintig was, uiteindelijk mijn Permaculture Teacher's Certificate behalen en cursussen aanbieden over van alles, van het ontwerpen van voedselbossen tot het bouwen van bio-swales op de boerderij in Californië waar ik ooit woonde (in een yurt waarvoor ik mijn arbeid ruilde voor huur).
Hoewel zijn beoefenaars misschien een Portlandia parodie met al hun gepraat over kruidenspiralen en mandala-tuinen, het bewijs van de invloed van permacultuur in de mainstream is overal:de basisprincipes zijn ingebed in elk idee over duurzaamheid dat uit de televisie of het menu van een boer-tot-tafelrestaurant schalt. Hier zijn vijf van de meer bekende principes om je te helpen begrijpen waar permacultuur om draait.
Elk systeem dat in zijn eigen energiebehoefte voorziet, is inherent duurzaam. Dit concept kan worden uitgebreid tot zaken als biobrandstoffen en zonne-energie, tot wat permaculturisten 'inputs, ” zoals voedsel en kunstmest. Bijvoorbeeld, in plaats van kunstmest naar een boerderij of tuin te importeren, het systeem zou kunnen worden ontworpen om in zijn eigen vruchtbaarheidsbehoeften te voorzien - misschien van dierlijke mest of bodembedekkers. En als je vee fokt, u moet er zeker naar streven om al het voedsel voor uw dieren ter plaatse te leveren, of het nu gaat om het verbouwen van graan, Voedergewassen, of het recyclen van keukenafval als veevoer. Elke permaculturist die zijn zout waard is, zou u eraan herinneren dat een succesvol gesloten-lussysteem "afval omzet in hulpbronnen" en "problemen in oplossingen". “Je hebt geen slakkenprobleem, je hebt een eendentekort, Mollison zei graag:wat volkomen logisch is als je ooit hebt gezien hoe vrolijk slakken wegduiken.
Permies zijn niet de enigen die erkennen dat het een of twee keer per jaar bewerken van de grond niet bijzonder goed is voor de bodem. Daarom pleiten ze voor meerjarige gewassen die maar één keer worden geplant, in plaats van eenjarige gewassen die constante grondbewerking vereisen. Agrobosbouw, de teelt van eetbare boomgewassen en bijbehorende understory-planten, wordt benadrukt – denk aan in de schaduw verbouwde koffie- of cacaoplantages in Zuid-Amerika. Het enige probleem is dat maar weinig gewassen die de meesten van ons eten vaste planten zijn; maar het lijdt geen twijfel dat als we alle monoculturen van maïs zouden kunnen vervangen, soja, en tarwe in de wereld met agroforestry-systemen (terwijl de wereld nog steeds wordt gevoed), landbouw die veel duurzamer is.
Een van de meer originele ideeën van permacultuur is dat elk onderdeel van een structuur of een landschap meer dan één functie zou moeten vervullen. Het idee is om een geïntegreerde, zelfvoorzienend systeem door het strategische ontwerp en de plaatsing van de componenten. Bijvoorbeeld, als je een omheining nodig hebt om dieren te bevatten, je zou het zo kunnen ontwerpen dat het ook als windscherm fungeert, een latwerk, en een reflecterend oppervlak om extra warmte en licht naar nabijgelegen planten te sturen. Een regenton kan worden gebruikt om waterplanten en eetbare vissen te kweken, naast het leveren van water voor irrigatie. Permies noemen dit 'stapelfuncties'.
Waterbesparing is een belangrijk aandachtspunt bij permacultuurboerderijen en tuinen, waar de aarde vaak zorgvuldig wordt gevormd om elke laatste druppel regen naar een nuttig doel te leiden. Dit kan de vorm aannemen van terrassen op steil land; geulen op matig hellend land (die breed zijn, ondiepe greppels die bedoeld zijn om het afvloeiend water op te vangen en rond de beplanting in de grond te laten zakken); of een stelsel van grachten en beplanting van bermen op laag drassige grond. De laatste is gemodelleerd naar de chinampas van de oude Azteken, een benadering van het verbouwen van voedsel, vis, en andere gewassen in een geïntegreerd systeem, vaak door permaculturisten aangekondigd als de meest productieve en duurzame vorm van landbouw die ooit is bedacht.
Het credo van permacultuur wordt misschien het best vastgelegd in de Mollisoniaanse mantra's van "werken met, in plaats van tegen, natuur” en van “langdurige en bedachtzame observatie, in plaats van langdurig en onnadenkend werk.” Op praktische basis, deze ideeën worden uitgevoerd met dingen als kippentractoren, waar het natuurlijke krab- en insectenjagende gedrag van kippen wordt aangewend om een gebied van ongedierte en onkruid te verwijderen als voorbereiding op het planten - of gewoon planten mashua onder uw sprinkhanen. Locust bomen staan bekend om het toevoegen van stikstof aan de bodem, terwijl Mashua, een wijngaard, schaduwtolerant wortelgewas uit de Andes, heeft een ondersteunende structuur nodig om op te groeien. Dus, de natuurlijke eigenschappen van de sprinkhaan elimineren de noodzaak om je bezig te houden met kunstmest of het bouwen van een latwerk, terwijl ze schaduw bieden, dienen als een nectarbron voor bijen en zien er mooi uit. Door de natuur het werk van landbouw en tuinieren voor u te laten doen, men bereikt een ander van Mollison's beroemde stelregels:"maximalisatie van de hangmattijd."
