De do's en don'ts van de pluimveehouderij in de achtertuin

Als gegeten, Salmonella kan diarree veroorzaken, koorts en maagkrampen. Hoewel veel mensen binnen vier tot zeven dagen herstellen, de huidige uitbarsting van uitbraken heeft geleid tot 122 ziekenhuisopnames en twee doden in Texas en Ohio.

“Kinderen onder de vijf jaar lopen een groter risico op Salmonella-infecties na het hanteren van pluimvee, en kan ernstiger ziek worden, " zei Donna Carver, NC State Extension pluimveedierenarts en hoogleraar. "Hetzelfde, volwassenen ouder dan 65 jaar lopen ook een groter risico op ernstigere ziekten bij blootstelling aan salmonella.

Dus als het gaat om het houden van pluimvee in de achtertuin, er zijn enkele fundamentele do's en don'ts om u en uw dieren veilig te houden.

Doe... was je handen

Hoewel tuinpluimvee – waaronder kippen, eenden, kalkoenen en ganzen - kunnen als gezonder worden beschouwd dan hun commerciële tegenhangers, ze dragen nog steeds bacteriën.

“Een kip kan perfect gezond zijn en toch salmonella afstoten, " zei Derek Foster, een NC State College of Veterinary Medicine (CVM) universitair hoofddocent gezondheidsmanagement van herkauwers. "Salmonella is geen uniek probleem voor de grootschalige pluimvee-industrie - Salmonella wordt gedragen door kippen, of je er nu drie in je achtertuin hebt of duizenden in een schuur.”

Met dit in gedachten, eigenaren moeten het advies van de CDC opvolgen en altijd hun handen wassen met zeep na het aanraken van pluimvee in de achtertuin of iets in hun gebied waar ze wonen en rondzwerven. Jonge kinderen moeten onder toezicht staan ​​bij interactie met pluimvee om ervoor te zorgen dat ze hun handen wassen en niet besmet raken.

Draag geen bacteriën in je huis

We dragen allemaal bacteriën bij ons, waar we ook gaan, ook tussen ons huis en achtertuin. Om te voorkomen dat bacteriën uw huis binnenkomen, gebruik aparte schoenen om voor de vogels te zorgen. Bewaar ook alle uitrusting en materialen die gebruikt zijn om voor uw kudde te zorgen, zoals voer- en watercontainers, op een aparte locatie, zodat er geen risico op kruisbesmetting is.

Rocio Crespo, CVM hoogleraar pluimveegezondheidsmanagement, runt de mobiele pluimveeservice in het NC State Veterinary Hospital. Als een van uw vogels ziek wordt, ze waarschuwt dat je voorzichtig met de vogel moet omgaan door hem te isoleren van de kudde en hem gescheiden te houden van je huis.

“Eigenaren mogen geen zieke kippen in huis halen om voor het dier te zorgen, ', aldus Crespo. “Het dier moet verzorgd worden, maar het kan niet in de buurt van voedsel worden gebracht of gehanteerd zonder zorgvuldige voorzorgsmaatregelen.”

Doe... vraag naar geschikte behandelingen

In de VS, strikte federale wetten reguleren het drugsgebruik bij voedseldieren om de overdracht van geneesmiddelen te voorkomen die kankerverwekkend zijn of levensbedreigende allergische reacties veroorzaken, zoals penicilline, in voedingsproducten.

“Op commerciële boerderijen, legkippen krijgen beperkte behandelingen vanwege het risico dat geneesmiddelen op de eieren terechtkomen, en dan naar de mensen die ze opeten, ', aldus Crespo. "Daarom, er wordt veel energie gestoken in het creëren van een omgeving die voorkomt dat de dieren überhaupt ziek worden.”

Voor pluimvee in de achtertuin, raadpleeg uw dierenarts voor geschikte behandelingen voordat u eieren of vlees eet om ervoor te zorgen dat uw voedsel vrij is van medicijnresten.

Wees je bewust van antimicrobiële resistentie

Voorzorgsmaatregelen nemen om uzelf te beschermen tegen Salmonella-infecties is nog nooit zo belangrijk geweest.

“De huidige uitbraak is bijzonder alarmerend omdat sommige Salmonella resistentie tegen meerdere geneesmiddelen vertonen, " zei Sid Thakur, CVM hoogleraar moleculaire epidemiologie en directeur van het CVM global health programma.

“Salmonella kan resistentiegenen voor geneesmiddelen ontvangen en doorgeven aan andere bacteriën, dus naarmate de uitbraak zich verspreidt, bestaat het risico dat meer mensen een infectie oplopen die moeilijk te behandelen is, nu en bij toekomstige uitbraken, ' zei Thakur.

Voor meer informatie over hoe u uzelf kunt beschermen tegen antimicrobiële resistente infecties, bezoek de CDC-website.

Wel... wees voorzichtig waar u uw kudden bewaart

Voor scharrelvogels, het kan voor hen gemakkelijk zijn om besmettelijke microben en gifstoffen uit hun omgeving op te pikken. In sommige gebieden, giftige zware metalen zoals lood, kwik en cadmium zijn aanwezig in de bodem, die in eieren kunnen worden omgezet. Wanneer het in overmatige hoeveelheden wordt geconsumeerd, deze zware metalen vormen een groot risico voor de menselijke gezondheid.

Als u zich zorgen maakt over infectieziekten of toxische besmetting in uw koppel, vraag uw dierenarts om advies over het omgaan met diergezondheidszorg en blootstellingsrisico's.