Welkom bij Moderne landbouw !

Vijgen

Vijgen zijn een heerlijke traktatie die gedijen in warme klimaten, maar met een beetje extra zorg ook in meer gematigde streken kunnen worden gekweekt. Hier leest u hoe u een vijgenboom in uw tuin kunt laten groeien!

Over vijgen

Vijgen gedijen goed in gebieden met lange en hete zomers (zones 8 en warmer), hoewel ze ook in koudere zones kunnen worden gekweekt als ze goed zijn geïsoleerd tegen vriestemperaturen of in containers worden gekweekt en binnenshuis worden gebracht.

De gewone vijgenboom ( Ficus carica ) is de meest populaire vijgensoort voor thuiskwekers omdat de bloemen geen bestuiving nodig hebben om vijgen te produceren. Er zijn veel variëteiten van de gewone vijgenboom, inclusief winterharde cultivars die buiten kunnen worden gekweekt in iets koelere klimaten (zones 6 en 7). Andere soorten vijgen produceren ofwel geen eetbare vruchten of hebben zeer specifieke bestuivingseisen (zoals bestuiving door een bepaald type wesp), waardoor ze te veel moeite kosten voor hoveniers om te groeien.

Vijgen kunnen vers van de boom worden gegeten, bewaard gebleven, of gebruikt bij het koken. Merk op dat vijgen niet verder rijpen nadat ze zijn geplukt, dus zorg ervoor dat je op het juiste moment oogst!

planten

Vijgenbomen planten

Vijgen kunnen zonder veel moeite buiten worden geplant in USDA Zone 8 en warmer. In zones waar de wintertemperaturen gedurende perioden kouder worden dan 10 ° F (-12 ° C), zorg ervoor dat u een winterharde vijgensoort kiest. Enige winterbescherming kan ook nodig zijn. Alternatief, vijgen kunnen in grote containers worden gekweekt en voor de winter naar binnen worden gebracht.
Plant vijgenbomen buiten in de vroege lente of late herfst, wanneer de boom in rust is.
Voor container vijgenbomen , kweek ze in een op aarde gebaseerde potmix en voeg fijne schorschips toe om de drainage te verbeteren. Zet de boom in de zomer in de volle zon. Zorg ervoor dat u in het voorjaar en de zomer elke 4 weken een stikstofrijke meststof toevoegt en de boom matig water geeft. In de winter, verplaats de boom naar binnen en houd de grond vochtig.
Voor vijgenbomen voor buiten , plant de boom in de lente of vroege herfst in de volle zon. Vijgenbomen kunnen in de meeste grondsoorten groeien, zolang de grond maar goed gedraineerd is en veel organisch materiaal bevat. (Meer informatie over organische bodemaanpassingen.)
Ruimte vijgenbomen op minstens 20 voet afstand van gebouwen of andere bomen.
Vijgenbomen zetten diepe wortels als ze de kans krijgen, Houd daar dus rekening mee bij het kiezen van een plantplek.
Om in een container gekweekte bomen in de grond te planten:
1. Haal de plant uit de pot en verwijder eventuele ronddraaiende wortels door de kluit op zijn kant te leggen en met een schaar de wortels door te knippen.
2. Graaf een gat dat een paar centimeter dieper en breder is dan de verspreiding van de wortels. Plaats de boom op een kleine heuvel aarde in het midden van het gat. Zorg ervoor dat u de wortels uit de buurt van de stam spreidt zonder ze overmatig te buigen.
3. Plant de boom 2 tot 4 inch dieper dan hij oorspronkelijk in de pot was (controleer de kleur van de stam om de originele grondlijn te zien).

Zorg

Zorgen voor vijgenbomen

Geef jonge vijgenbomen regelmatig water om ze te helpen zich te vestigen. In gebieden met droge klimaten, water vijgenbomen minstens één keer per week diep.
Tenzij gekweekt in containers, de meeste vijgenbomen hebben geen regelmatige bemesting nodig. Echter, als uw vijgenboom niet veel groeit (minder dan 30 cm in één groeiseizoen), u kunt 1/2 tot 1 pond stikstofsupplement toevoegen. Verdeel de stikstof in 3 tot 4 voedingen. Begin in de late winter met het toedienen van stikstof en eindig in de zomer.
Je kunt ook een laag mulch rond de boom aanbrengen om onkruid te voorkomen en vocht vast te houden voor de wortels.
Vijgenbomen hebben weinig snoei nodig. Tijdens de rustperiode, zorg ervoor dat u alle doden verwijdert, ziek, of zwakke takken om de groei te stimuleren.
Als je veel vijgen hebt, je kunt het fruit verdunnen om grotere vijgen aan te moedigen.
In koudere streken, breng in container gekweekte vijgenbomen naar binnen voor de winter. Houd de grond vochtig.
Als uw regio een bijzonder koude winter doormaakt, vijgenbomen die buiten worden geplant, kunnen tot op de grond afsterven. Als de boom van een winterharde variëteit is, het ondergrondse deel van de boom zal waarschijnlijk onaangetast blijven. Verwijder al het dode hout terwijl de boom nog inactief is en let op nieuwe groei in de lente.

Plagen/Ziekten

Wortelknobbelaaltjes
Bladvlekken
Roest
trips
Takje afsterven

Aanbevolen variëteiten

'Bruin Turkije' , die overvloedige middelgrote tot grote vijgen produceert. Dit type werkt het beste in warme klimaten, maar is redelijk tolerant voor koelere temperaturen, te.
'Celeste' produceert kleine, lief hoor, paarsachtige vijgen. Het is een van de meer winterharde soorten.
'Hard Chicago' is een winterharde variëteit die paarse, middelgrote vijgen.
'Koning' is goed aangepast aan de koelere omstandigheden in het noordwesten. Het produceert middelgrote vijgen die zoet en rijk van smaak zijn.
'Kadota' , die krachtig klein tot middelgroot fruit produceert. Zijn vijgen zijn rijk en zoet, en het is de meest ingeblikte vijg.

Oogst/Opslag

Vijgen oogsten

Je mag alleen vijgen oogsten als ze volledig rijp zijn, omdat ze niet verder van de boom zullen rijpen. De vijgen moeten volledig gekleurd zijn en een beetje zacht aanvoelen.
Mogelijk moet u investeren in vogelgaas om uw gewas te beschermen; vijgen zijn favoriet bij vogels en eekhoorns.
Bij het plukken van vijgen, draag handschoenen of lange mouwen, want het sap van de vijgenboom kan je huid irriteren.
Vijgen zijn zeer bederfelijk. Bewaar vijgen in de koelkast; ze zijn 2 tot 3 dagen houdbaar.
Voor langdurige opslag, je kunt vijgen heel invriezen voor later gebruik. Een andere manier van bewaren is om de vijgen te drogen. Je kunt ook je eigen vijgen maken.

Verstand en wijsheid