Kweektips voor sint-jakobsschelpen:leer meer over Patty Pan Squash-planten

Als je vastzit in een squash-sleur, routinematig cultiveren van courgette of crooknecks, probeer patty pan squash te kweken. Wat is patty pan squash en hoe kweek je het?

Patty Pan Squashplanten kweken

Met een delicate, milde smaak, vergelijkbaar met courgette, de patty pan squash, ook wel de sint-jakobsschelp genoemd, is een kleine variëteit van zomerpompoen. Minder bekend dan zijn verwanten, gele pompoen of courgette, Patty pannen hebben een aparte vorm die sommige mensen beschrijven als vergelijkbaar met een vliegende schotel.

De leuke vorm van het fruit dat groeit op patty pan squash-planten kan ook een verleiding zijn om de kinderen hun groenten te laten eten. Ze kunnen worden gegeten als ze nog maar 2,5-5 cm breed zijn, waardoor ze nog leuker worden voor de smaakpapillen van kinderen. In feite, Sint-jakobsschelpen zijn niet zo vochtig als crooknecks of courgettes en moeten jong en zacht worden geoogst.

Deze kleine vliegende schotelvormige vrucht kan wit zijn, groen of botergeel van kleur en zijn rond en plat met een geschulpte rand, Vandaar de naam.

Hoe zorg je voor sint-jakobsschelpen?

Sint-jakobsschelpen of pasteitjes moeten in de volle zon worden gekweekt, in rijk, goed doorlatende grond. Zodra het gevaar voor vorst in uw omgeving is geweken, deze kleine pompoen kan direct in de tuin worden gezaaid. Ze worden meestal geplant in groepen met twee of drie zaden per heuvel en op een onderlinge afstand van 2-3 voet (0,5-1 m). Verdun ze tot een of twee planten per heuvel zodra de zaailingen een hoogte van 5 tot 7,5 cm hebben bereikt.

Geef ze voldoende ruimte om te groeien zoals elke pompoen; hun wijnstokken spreiden 4-6 voet (1-2 m.). De vrucht moet tussen 49 en 54 dagen rijpen. Houd de pompoen goed bewaterd. Er zijn geen geheime kweektips voor sint-jakobsschelpen; de planten zijn relatief eenvoudig te kweken.

Scallop Squash-variëteiten

Er zijn zowel open bestoven, die bestoven via insecten of wind, en hybride variëteiten van sint-jakobsschelp beschikbaar. Hybride variëteiten worden gekweekt om te verzekeren dat de zaden specifieke eigenschappen hebben, terwijl open bestoven variëteiten worden bevrucht via een ongecontroleerde bron, wat kan resulteren in een plant die niet echt kweekt. Dat gezegd hebbende, er zijn enkele open bestuivers die van generatie op generatie tot echte planten leiden en we noemen ze erfstukvariëteiten.

De keuze om een ​​erfstuk of hybride te kweken is aan jou. Hier zijn enkele populaire hybride variëteiten:

• Zonnestraal
• Zonnig genot
• Peter Pan
• Sint-jakobsschelp

Winnaars onder de erfstukken zijn onder meer:

• Witte Patty Pan
• Vroege witte struik
• gele struik
• Benning's groene tint
• Wood's vroegste productieve

Wanneer Patty Pan Squash kiezen?

Planten zijn productief en zullen elk enkele tientallen squash produceren. Binnen enkele dagen na de bloei, het is zeer waarschijnlijk dat u fruit zult hebben dat groot genoeg is om te oogsten. Pluk zodra de kleur verandert van groen naar goudgeel, maar terwijl de vrucht nog klein is (2-4 inch (5-10 cm.)). Pattypannen kunnen tot 18 cm breed worden, maar worden behoorlijk taai naarmate ze groter worden.

Je kunt pasteitjes bereiden zoals je elke pompoen zou doen. Ze kunnen worden gesneden, in blokjes gesneden, gestoofd, gegrild, gebakken, geroosterd, of gevuld. Stoom kleintjes heel gedurende vier tot zes minuten. Sint-jakobsschelpen maken zelfs eetbaar, handige serveerschalen. Schep het midden eruit terwijl het rauw of gekookt is en vul met wat je hartje begeert.