Tuinbouwbonenplanten - Meer informatie over het kweken van tuinbouwbonen

Ben jij een avontuurlijk type tuinier? Vind je het leuk om elk jaar nieuwe soorten groenten te kweken? Als dit het jaar is om een ​​nieuw soort bonen te proberen, overweeg om Franse tuinbouwbonen te telen. Deze veelzijdige bonen zijn een van die soorten die je moet proberen om op de bucketlist van je tuinman te zetten.

Wat is een tuinbouwboon?

Sperziebonen zijn geen specifiek ras, maar liever een categorie of soort boon. (Andere soorten bonen zijn onder andere snap, limaand sojabonen.) Tuinbouwbonenplanten produceren lange, platte peulen met grote dikke zaden. Ze hebben een milde, nootachtige smaak en een mooie kleur.

De aantrekkelijke peulen en dikke zaden zijn een van de redenen waarom tuinbouwbonen populair zijn bij tuinders en thuiskoks, vooral in Frankrijk. Soms cranberrybonen genoemd, tuinbouwbonenplanten produceren peulen en bonenzaden die inkleur variëren van wit tot crème met cranberryrode spikkels.

Tuinbouwbonen kweken

Het planten en kweken van tuinbouwbonen is niet veel anders dan het telen van andere soorten bonen. Ze zijn verkrijgbaar in zowel pool- als struikvariëteiten. Zoals de meeste bonen, het is het beste om te wachten tot de grond in het voorjaar is opgewarmd voordat u tuinbouwbonen in de tuin zaait. Zaai zaden tot een diepte van 2,5 cm.

Ruimtezaden 5 cm uit elkaar of dun, indien nodig, planten voldoende ruimte te geven om te rijpen. Paalvariëteiten hebben een trellis of hek nodig om te klimmen. Plaats rijen struikachtige bonen 24 tot 26 inch (60 tot 66 cm) uit elkaar voor gemakkelijk oogsten.

Wanneer tuinbonen plukken?

Sperziebonen kunnen jong en zacht worden geplukt en als sperziebonen worden gebruikt. De kleurrijke peulen worden snel vezelig, waardoor deze bonen populairder worden voor gebruik als schilbonen. Gepelde bonen worden over het algemeen geoogst wanneer de peulen volgroeid zijn, maar nog steeds groen. De meeste variëteiten hebben ongeveer 65 tot 70 dagen nodig om te rijpen.

In dit stadium, de boon is nog steeds vers en zacht en hoeft niet te worden geweekt zoals gedroogde bonen. Eenmaal geoogst, de bonen kunnen gemakkelijk gepeld en vers gekookt worden in een verscheidenheid aan gerechten. Ze behouden een stevige structuur en zijn ideaal in stoofschotels, soepen en als gebakken bonen.

Tuinbouwbonenplanten produceren over het algemeen niet de opbrengsten die bij andere soorten bonen te zien zijn. Echter, als tuinders ontdekken dat ze meer verse bonen hebben dan ze kunnen gebruiken, er zijn verschillende manieren om ze te bewaren. Tuinbouwbonen kunnen worden gedroogd, ingeblikt of ingevroren. Ze kunnen ook worden gebruikt in knutselprojecten voor jongeren, waardoor deze bonen net zo leuk als heerlijk zijn!