Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het is niet omdat de dagen korter worden en de temperaturen lager worden dat je je tuin moet sluiten. Zelfs als u in een klimaat leeft met strenge vorst en hevige sneeuwval, tuinieren in het koele seizoen is een haalbare optie, tenminste voor even. Blijf lezen om meer te weten te komen over gewassen bij koud weer en het verbouwen van voedsel tijdens het koude seizoen.
Koud weer gewassen zijn, als een regel, bladgroenten en wortels. Groenten die fruit produceren, zoals tomaten en pompoen, hebben veel warmte en zonlicht nodig en zijn niet echt geschikt voor tuinieren in het koele seizoen.
Bladeren zoals spinazie, rucola, snijbiet, peterselie, en Aziatische groenten gedijen goed bij koelere temperaturen en kunnen vaak op zijn minst lichte vorst aan. Sla is iets minder winterhard, maar hij smaakt het lekkerst als hij bij koud weer wordt gekweekt.
Kale kan extreem goed tegen de kou en kan temperaturen ver onder het vriespunt overleven. Spruitjes, kool, en broccoli zijn ook allemaal goede gewassen voor koel weer.
Wortels zoals wortelen, rapen, pastinaak, en bieten kunnen vriestemperaturen overleven en de smaak zelfs enorm verbeteren wanneer de plant meer energie concentreert op wortelgroei en suikers opbouwt voor bescherming tegen vorst.
Hoewel veel groenten uit het winterseizoen koude temperaturen kunnen overleven, tuinieren in het koele seizoen is effectiever als je een paar stappen neemt om de planten warm te houden.
Door simpelweg mulch of een drijvende rijafdekking neer te zetten, kan de bodemtemperatuur met een paar graden stijgen. Het bouwen van een koud kader over uw gewassen bij koud weer is nog effectiever.
U kunt transparant plastic spannen over een structuur van PVC-buis of, makkelijker, leg hooibalen rond de omtrek van uw winterseizoengroenten en leg een oud raam over de bovenkant. Uw grootste risico als u dit doet, is dat u te veel warmte opbouwt. Open je koude frame op zonnige dagen om wat koelere luchtstroom mogelijk te maken.
Een duurdere, maar vaak de moeite waard optie, is de aankoop van een serre. Zelfs in koude klimaten, je zou de hele winter koele seizoensgewassen moeten kunnen telen.
Als geen van deze u aanspreekt, overweeg om groenten binnenshuis te kweken. Kruiden zijn altijd handig in de keuken, en kleine dingen zoals saladegroenten en radijzen kunnen in bloembakken worden gekweekt.
