Zorgen voor Thaise Aubergines – Hoe Thaise Aubergines Te Kweken

Zeker als je vegetariër bent, je bent bekend met aubergine, omdat het vaak in recepten wordt gebruikt als vleesvervanger. Werkelijk, een aantal regionale keukens prijzen de aubergine van mediterrane gerechten tot Thaise gerechten. Als je een aubergine fan bent, je vraagt ​​je misschien af ​​hoe je Thaise aubergines kweekt.

Thaise Auberginerassen

Hoe ziet een Thaise aubergine eruit? Thaise auberginesoorten kunnen paars zijn, wit, rood of groen en zijn kleiner dan andere auberginesoorten. Inheems in Thailand, deze aubergines variëren van de ronde groene variëteit tot slank, langwerpige Thaise gele aubergine of Thaise witte aubergine.

Thaise aubergines gedijen goed in tropische klimaten, en hebben een zachte huid en delicate smaak. Van de vele variëteiten, Thaise groene aubergine is het populairst en is het meest waarschijnlijk te vinden op speciale Aziatische markten. Deze kleine vruchten zijn zo groot als golfballen en worden gewaardeerd voor gebruik in Thaise currygerechten.

Hoe Thaise Aubergines Te Kweken

De Thaise aubergineteelt moet plaatsvinden in gebieden met lange, hete groeiseizoenen. Thaise auberginezaailingen moeten 2 voet (61 cm) uit elkaar worden geplant, bij voorkeur in een verhoogd bed met een pH van de grond tussen 5,5 en 6,5.

Bedek zaailingen 's nachts om ze te beschermen als koude snaps op handen zijn, omdat deze tropische planten niet geschikt zijn voor nachttemperaturen onder 53 F. (12 C.). Bij het kweken van Thaise aubergines, houd de planten constant vochtig; laat de grond niet uitdrogen.

Thaise aubergine groeit goed met wortelen, goudsbloemen, en pepermuntjes, maar niet zo goed in combinatie met bonen, maïs, dille, broccoli en bloemkool.

Zorgen voor Thaise Aubergines

• Voorafgaand aan de vruchtzetting, de planten zullen paarse of witte bloemen dragen. Soms worden de bloemen geoogst en gebruikt in koude groente- of noedelgerechten.
• Zodra het fruit is uitgehard, bij het verzorgen van je Thaise aubergine knijp er een paar terug, waardoor slechts ongeveer vier vruchten per struik.
• Bemest de planten met een ¼ kopje (59 ml) voedsel, verspreid aan de basis van de plant om de drie weken.

Thais gebruik van aubergines

Zoals eerder vermeld, aubergine, Thais of anders, wordt vaak gebruikt in vegetarische maaltijden als vervanging voor vlees. In de Thaise keuken, aubergine wordt veel gebruikt in curry's, noedels, vegetarisch, en rijstgerechten.

Met een karige 40 calorieën per kopje, aubergine zorgt voor een caloriearme veggie voor degenen die op hun gewicht letten. Ze zijn geweldig gegrild, roergebakken, gebeitst of tot relish gemaakt in combinatie met blokjes tomaat, tahini en verse peterselie geserveerd over vis.

Thaise aubergines kunnen op zichzelf niet goed worden ingevroren. Als je een overschot van het fruit hebt om op te gebruiken, probeer het te beitsen, of vries het in ovenschalen in voor toekomstig gebruik.