Ping Tung Aubergine Info – Hoe Ping Tung Aubergine Te Kweken

In de oorspronkelijke regio's van Azië, aubergine wordt al eeuwenlang gekweekt en gekweekt. Dit heeft geresulteerd in verschillende unieke soorten en cultivars van aubergine. Het is nu wereldwijd verkrijgbaar in allerlei soorten en maten, evenals kleuren. Sommigen produceren misschien grotere en helderdere versies van de klassieke paarse aubergine. Anderen kunnen kleine ovale witte vruchten produceren die echt op eieren lijken. Sommige, zoals Ping Tung Long aubergine ( Solanum melongena ‘Pingtung Long’), kan lang produceren, slanke vruchten. Laten we deze Ping Tung-auberginevariëteit eens nader bekijken.

Ping Tung Aubergine Info

Ping Tung-aubergine (ook gespeld als Pingtung) is een erfstukplant afkomstig van Ping Tung, Taiwan. De 2 tot 4 voet (0,61-1,21 m.) hoge planten produceren tientallen lange, slanke paarse vruchten. De vrucht is ongeveer 30 cm lang en 5 cm in diameter. Zijn zachte huid is lichtpaars, die donkerder wordt naarmate hij ouder wordt.

De vrucht groeit uit groene kelken en heeft parelwit vruchtvlees dat droger is dan de meeste aubergines. Het wordt beschreven als zoet en mals om te eten met een milde, nooit bitter, smaak.

In de keuken, Ping Tung aubergine is ideaal om in uniforme, hapklare plakjes voor al je favoriete auberginerecepten. Vanwege het lage vochtgehalte in Ping Tung aubergine, het is niet nodig om voor het frituren vocht uit het fruit te halen met zout. De huid blijft ook zacht, waardoor het niet nodig is om deze auberginesoort te schillen. Ping Tung Long aubergine is ook uitstekend geschikt om te beitsen of als vervanger van courgette in recepten voor courgettebrood.

Hoe Ping Tung Aubergine Te Kweken

Hoewel Ping Tung-aubergines lang kunnen worden, planten zijn stevig en bossig en hebben zelden uitzetten of plantensteunen nodig. Ze kunnen natte of droge omstandigheden en extreme hitte verdragen, maar zijn koudegevoelig zoals de meeste auberginesoorten.

Bij koele temperaturen, Ping Tung-auberginezaden zullen niet ontkiemen en de planten zullen onvolgroeid en onproductief zijn. Ping Tung Long aubergine gedijt goed in hete, zonnige omgevingen, waardoor het een ideale aubergine is om in warme, droge klimaten.

Ping Tung aubergine produceert het beste bij een lange, warme seizoen. Zaden moeten ongeveer 6-8 weken voor de laatste verwachte vorst in uw regio binnenshuis worden gestart. In warme omstandigheden, zaad moet binnen 7-14 dagen ontkiemen.

Jonge planten moeten worden afgehard voordat ze in de tuin worden geplaatst, nadat alle vorstgevaar geweken is. Zoals alle aubergines, Ping Tung aubergine-variëteit vereist volle zon en vruchtbare, goed doorlatende grond.

Planten om de twee weken voeden met een milde organische meststof, zoals compostthee. Ping Tung Long aubergine rijpt in ongeveer 60-80 dagen. Vruchten worden geoogst wanneer ze 28-36 cm lang en nog glanzend zijn.