Waarom Tanzaniaanse uien de voorkeur hebben

Boeren vragen zich af wat de Tanzaniaanse uien zo populair maakt bij de consument en waarom ze goedkoper zijn?

Mevrouw Grace Awuor is in de uienteeltgebieden van Tanzania en Kenia geweest, en weet veel van het vak.

Ze kwam bij toeval in de uienhandel terecht nadat een vriend haar had gevraagd om in 2019 verse producten te leveren.

“Risico-avers zijn, Ik heb gekozen voor uien die relatief lang houdbaar zijn. Ik wist niet dat ik me waagde aan de levering van een voedingsproduct dat we elke dag consumeren, maar welke toegang een zware opgave zou zijn, " ze zegt.

"Ik dacht dat ik gewoon boerderijen zou binnenlopen en uien zou halen, aangezien je ze in elke kibanda (kraam) van elke mama mboga nooit mist. Ik had het fout! Het kostte me drie weken om de eerste aanwijzing te krijgen waar ik de producten kon kopen, alleen om te ontdekken dat de maten niet waren wat mijn klant wilde en dat de hoeveelheid ook erg klein was."

Het volgende is wat Grace ontdekte:

Kenianen planten en produceren in kleine hoeveelheden Volgens de voormalige medewerker van Nation Media Group, Keniaanse boerderijen zijn klein en produceren weinig.

“Zelden gaan arealen verder dan 10 en als ze dat wel doen, de boerderij is opgedeeld in kleinere porties zodat de oogst gespreid is, " ze zegt.

In mei, Keniaanse uien zijn schaars en de meeste boeren hebben hun producten in februari geoogst ter voorbereiding op de regens van maart tot april.

Dus, rond mei en juni, maar heel weinig boerderijen hebben klaargemaakte uien, aangezien de meeste van hen op dit moment in het zaaibed zitten, ze legt uit.

Dit vormde een uitdaging voor Grace, aangezien haar klanten een constante aanvoer van uien nodig hadden. "Ik deed een antecedentenonderzoek en kwam erachter dat de meeste uien uit Tanzania komen, " zij voegt toe.

Grace reisde naar Arusha en verder naar Mang'ola, een afgelegen dorp aan de oevers van Lake Eyasi, ongeveer 200 km van Arusha.

Bij aankomst, ze was verrast om uitgestrekte en nette velden met uien te zien. Het land is grotendeels gemeenschappelijk en boeren combineren hun inspanningen om maar liefst 200 tot 500 hectare te cultiveren.

Elke landarbeider krijgt twee hectare toegewezen om voor te zorgen. Grace was verbaasd over het aantal andere Keniaanse handelaren dat vrachtwagens in de rij had staan ​​om de producten te kopen.

"Op een gegeven moment, Ik dacht dat ik in een dorp in Kenia was, aangezien de meeste van deze vrachtwagens uit Kangemi kwamen, Kawangware, en Marikiti in Nairobi, Nakuru, Kisumu, en Kitale, " ze zegt.

“Mijn Tanzaniaanse boerenvrienden vroegen zich af of Kenianen een remedie hadden gevonden voor een ziekte waarbij uien worden gebruikt. Ze begrepen niet waarom we zulke grote hoeveelheden van de producten bleven importeren."

Plantseizoenen Terwijl in Kenia, we planten het gewas om samen te vallen met onze regenseizoenen, productie in Tanzania is het hele jaar door.

Verschillende regio's in Tanzania produceren uien gedurende verschillende maanden.

Singida produceert van januari tot mei, Mang'ola produceert van mei tot oktober en Moshi van oktober tot januari.

De meeste Keniaanse boeren telen uien van januari tot maart en van augustus tot oktober.

Productiekosten De productiekosten per hectare zijn in Tanzania lager dan in Kenia vanwege een aantal factoren:

• De meeste Tanzaniaanse boeren planten geen hybride zaden. Ze selecteren zaden voor vermeerdering van het geoogste gewas. Door hun grote areaal kunnen ze schaalvoordelen genieten. in Kenia, de meeste boeren gebruiken hybride zaden, die kosten ongeveer 23, 000/- per kilo. Echter, door het gebruik van hybride zaden kunnen Keniaanse boeren meer produceren op kleinere oppervlakten* Hybriden hebben voordelen zoals een hogere productie, weerstand tegen oa ziekten.

• Keurig uitgevoerde boerderijen worden geïrrigeerd door overstromend water dat uit de omliggende heuvels wordt getapt, zoals de meeste, bevinden zich aan de voet van de heuvels. Dit verlaagt de kosten van irrigatie van het gewas. Hoewel sommige delen van Narok water gebruiken dat door de zwaartekracht wordt verzameld, de meeste boeren in gebieden zoals de regio Mt Elgon zijn afhankelijk van regenval (hun productie is dus seizoensgebonden), terwijl anderen druppelirrigatie gebruiken, wat duur is.

• De kosten van kunstmest en pesticiden in Kenia zijn ook hoger en sommige chemicaliën zijn verboden vanwege hun negatieve resteffecten op het gewas. De uitharding (na de oogst) “Ik was onder de indruk van het uithardingsproces in Tanzania.

Het is een serieuze zaak. Hieraan zijn vijf dagen gewijd, ’ zegt Genade.

Hoe het wordt gedaan:

Geoogste uien worden twee dagen op de volle grond gelaten. Op de derde dag, de wortels en stengels worden afgesneden. De stengels worden vervolgens gebruikt om de uien te bedekken, die voor een andere dag overblijven.

Na de vierde dag, de uien worden verpakt in netten voor transport naar verschillende bestemmingen, maar de grootste vraag komt uit Kenia.

Lessen geleerd door de handelaar om boer te worden Na een paar reizen, Grace besloot dat ze niet alleen uienhandelaar zou worden, maar ze zou ook boeren.

“Ik besloot al mijn energie in de boerderij te steken. Velen denken dat landbouw een wandeling in het park is, " ze zegt. "Het is niet! Na twee keer geconfronteerd te zijn met een paar uitdagingen met een mislukte oogst, ze is optimistisch dat de zaken er goed uitzien met een goede oogst op de grond.

“Perfectioneer het proces, ken de weerpatronen, doe een bodemonderzoek, en neem geen snelkoppelingen. ik ben er nog steeds mee bezig, Ik heb op de harde manier geleerd en mijn volgende oogst, ligt op de grond, ’ adviseert de boer annex handelaar.

Mevrouw Awuor legt verder uit dat de uienprijzen op de markt variëren afhankelijk van waar en wanneer u uw uien verkoopt.

Ze kunnen zo laag zijn als Ksh25/kg tot pieken van Kshs 80/kg. De recente onverwachte sluiting van de grens met Tanzania resulteerde in een piek in de uienprijzen die stegen tot kshs110/kg.

Deze prijzen zijn gedaald en een kg uien kost momenteel tussen kshs40 en kshs 60/kg, afhankelijk van de nabijheid van de boeren tot de markten en de kwaliteit van de geproduceerde uien.

De massale import van uien begint van half juli tot half september en verwacht op dit moment tegen lagere prijzen te verkopen en ervoor te zorgen dat uw uien goed gerijpt zijn om concurrerend te zijn op de markt.

Van oktober tot half januari beginnen de uienprijzen te stijgen, maar totdat de oogsten van Nyeri op de markt komen, dalen ze tot tussen Kshs40 en kshs55 per kg.

Vanaf april vertonen de prijzen weer een stijgende lijn en worden piekprijzen ervaren vanaf rond mei, Juni en een deel van juli.

Uien duurder in Mombasa, Nyanza, Noordoost-Kenia en Nairobi, waar de vraag groot is en de markten levendig en concurrerend zijn.

De gemiddelde productiekosten variëren tussen Kshs6-11 per kilogram en dit verandert voornamelijk door de gebruikte pesticiden en fungiciden.

Echter, met een goede planning kunnen boeren ervoor kiezen om zich het hele jaar door in uienteelt te specialiseren of ze kunnen andere hoogwaardige groenten planten die hen een even goed inkomen kunnen opleveren in de maanden dat slechte weersomstandigheden een goede uitharding van uien belemmeren.

Zie meer in nummer 46 van Smart Farmer Magazine om te downloaden KLIK HIER