Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als oestertuinieren een legaal tijdverdrijf is in uw omgeving, de volgende stap is om te bepalen of uw tuingebied geschikt is voor het kweken van oesters. Om een potentiële site te evalueren, denk aan het zoutgehalte van het water, water diepte, blootstelling van de site, opgeloste zuurstof, en voedselbeschikbaarheid. De aanwezigheid van wilde oesters op uw locatie is een goed teken dat uw locatie uw tuinactiviteiten ondersteunt. Aanvullende informatie is te vinden in SRAC-publicatie nr. 432, “Het kweken van de oostelijke oester, Crassostrea virginica."
Het zoutgehalte van het water op uw locatie is van invloed op de groeisnelheid van uw oesters en of ze kunnen worden blootgesteld aan oesterspecifieke ziekten. Over het algemeen, oesters hebben een zoutgehalte van minimaal 8 delen per duizend (ppt) nodig. Hoe hoger het zoutgehalte, hoe sneller oesters groeien.
Het zoutgehalte van water wordt gemeten als gram zout per liter water, of pp. U kunt het zoutgehalte op uw locatie meten met goedkope apparatuur zoals een hydrometer, die te vinden zijn bij dierenwinkels die zoutwatervissen verkopen. Het is een goed idee om het zoutgehalte op verschillende tijdstippen van het jaar bij te houden, onder wisselende omgevingsomstandigheden (bijv. na een regenbui), en bij verschillende getijdencycli. Dit kan u helpen bij het nemen van beslissingen over uw oestertuinactiviteiten.
Er zijn twee specifieke ziekten voor oesters die een verwoestend effect kunnen hebben op uw gewas, hoewel de ziekten mensen niet treffen. Beide ziekten worden veroorzaakt door protozoën.
De eerste is MSX (Haplosporidium nelsoni), en de tweede is Dermo (Perkinsus marinus). MSX-organismen kunnen niet leven in een zoutgehalte van minder dan 10 ppt. In feite, de ziekteverwekker kan volledig worden geëlimineerd uit geïnfecteerde oesters als de oesters gedurende 2 weken in een zoutgehalte van minder dan 10 ppt worden gehouden. Dermo kan overleven in een zoutgehalte van minder dan 10 ppt, maar het zal op dat niveau geen oesters doden. Mocht het zoutgehalte boven de 10 ppt komen, Dermo kan behoorlijk dodelijk worden voor oesters.
