Welkom bij
Moderne landbouw
!
De manier waarop de moderne landbouw zich heeft ontwikkeld, brengt haar dichter bij een doodlopende weg. Vee wordt vaak onder kunstmatige omstandigheden gehouden, gevoed met krachtvoer om het rijpingsproces te versnellen, en het belangrijkste is dat het gebaseerd is op het houden van de meest efficiënte rassen om de hoogste winst van elk dier te behalen.
De trend van afnemende genetische diversiteit van gefokte dieren zorgt voor nog meer risico in het licht van klimaatverandering. Door diversiteit te beperken, we verminderen het vermogen van onze dierlijke productiesystemen om het hoofd te bieden aan onvoorspelbare weersomstandigheden, aangezien de opwarming van de aarde vaker natuurrampen en veranderingen in regenpatronen met zich meebrengt, wat resulteert in fluctuaties in de voerbeschikbaarheid.
Hierdoor lopen miljoenen mensen wier levensonderhoud en voedselzekerheid afhankelijk zijn van de landbouw een groot risico. In aanvulling, verdere druk op het voedselproductiesysteem zal optreden als gevolg van de verwachte groei van de wereldwijde vleesconsumptie naarmate de wereldbevolking in 2050 stijgt tot 9 miljard [1].
Een cruciale stap om deze uitdaging aan te gaan is om: ervoor zorgen dat onze productiesystemen resistenter zijn . De sleutel daartoe is het versterken van het biologische vermogen van onze veestapel om zich aan te passen aan snel veranderende omstandigheden.
Dit kan worden bereikt door het behoud van de verscheidenheid aan rassen die we momenteel hebben en het voorkomen van hun uitsterven onderweg. De Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) publiceerde in 2015 een rapport over The State of the World's Animal Genetic Resources for Food and Agriculture, waar experts het belang benadrukten van genetische diversiteit van vee bij het omgaan met klimaatverandering en het in stand houden van voedselbeschikbaarheid.
Genetische diversiteit van een soort is cruciaal voor de gezondheid van ecosystemen en vertegenwoordigt het algehele welzijn van een soort.
Deze uitspraak is even belangrijk in de natuur als in landbouwsystemen. Door de eeuwen heen, we zijn erin geslaagd om 38 soorten zoogdieren en vogels te domesticeren, en maak bijna 8, 800 verschillende rassen [2]. Dit is een geweldige prestatie en toont het vermogen aan om het beste uit wisselende omgevingsomstandigheden te halen. Hoewel, de meeste van deze rassen bestaan alleen in kleine populaties, verspreid over bepaalde delen van de wereld, ze zijn belangrijk omdat ze genetische eigenschappen hebben met kenmerken die nodig zijn om in elke habitat te overleven - iets dat van pas kan komen bij veranderend klimaat.
Bijvoorbeeld, het Yakutiaanse vee uit Siberië is het grootste deel van het jaar bestand tegen extreem lage temperaturen en een zeer lage beschikbaarheid van kwaliteitsvoer. Hun extreme winterhardheid maakt ze geschikt voor boeren die geïnteresseerd zijn in onderhoudsarme runderen die kunnen gedijen in landen op hoge breedtegraden.
Voor het einde van deze eeuw boeren zullen door de verschuivingen in het klimaat te maken krijgen met grotere onzekerheid over hun productie. De beste strategie om verliezen te minimaliseren is om de genetische diversiteit van dieren op boerderijen te vergroten, omdat elk ras zijn eigen niveau van resistentie en immuniteit heeft.
Dit geeft boeren de flexibiliteit om te reageren op uitbraken van ziekten, verschillende marktomstandigheden en veranderingen in het milieu, terwijl de kwetsbaarheid van een landbouwbedrijf voor deze externe factoren wordt verminderd.
De genetische diversiteit van vee wordt bedreigd. Het probleem wordt nog urgenter met de trend van globalisering. Dit komt omdat traditionele rassen snel worden vervangen door rassen met een hoog rendement, zelfs in de meest afgelegen plattelandsgebieden, wat het moeilijker maakt om het uitsterven van lokale rassen te voorkomen en de unieke genetische eigenschappen die ze dragen te behouden.
De aanpak die wordt gebruikt in de intensieve landbouw heeft geleid tot het uitsterven van bijna 100 rassen sinds het begin van de eeuw [2]. Ongeveer 17 procent (1, 458) van de veerassen zijn geclassificeerd als met uitsterven bedreigd en volgens schattingen informatie over de populatieomvang van meer dan de helft van de rassen die we vandaag hebben, ontbreekt nog steeds. Dit betekent dat we niet kunnen voorspellen of ze dichter bij een kritiek punt komen dan herstel of niet [3].
Hoewel traditionele rassen misschien minder productief zijn dan moderne rassen, het is de moeite waard om hieraan vast te houden, omdat traditionele rassen op de lange termijn minder input nodig hebben, omdat ze al goed zijn aangepast aan de lokale omstandigheden en betere kansen hebben bij nieuwe uitdagingen. Nutsvoorzieningen, deze oplossing geldt niet alleen voor boeren, maar ook voor reguliere consumenten die kunnen bijdragen door lokale producten te kopen en kleine boeren te ondersteunen.
Wanneer u producten van traditionele rassen koopt, u speelt een belangrijke rol in het behoud ervan.Op nationaal niveau is landen moeten populaties van traditionele rassen nauwlettend volgen, en een sterk ondersteuningssysteem te creëren voor boeren die gespecialiseerd zijn in het houden ervan. Omdat zij zijn "nationale helden" die een levende erfenis van een regio in stand houden.
Verder, het eerste project ter bevordering van internationale samenwerking op dit gebied loopt sinds 2007. Het heet het "Global Plan of Action for Animal Genetic Resources" en u kunt meer informatie over zijn werk vinden op de FAO-website.
Op dit moment staan we aan de rand. Met een stijgende bevolking en extreme weersomstandigheden die ons voedselzekerheidssysteem bedreigen, we kunnen het ons niet veroorloven om onnodige risico's te nemen.
Als we onze prachtig diverse rassen verliezen, kunnen we misschien worstelen met de beschikbaarheid van hoogwaardige dierlijke eiwitten, en worden geconfronteerd met ernstige problemen van verminderde veerkracht van onze veestapel tegen de gevolgen van klimaatverandering. Daarom, we moeten ons best doen om de verbazingwekkende diversiteit aan dieren te ondersteunen waarvoor onze voorouders eeuwenlang hard hebben gewerkt om in stand te houden.
