Welkom bij
Moderne landbouw
!
Hoewel Nigel Gopie zegt dat de voordelen die elke deelnemer in de voedselvoorzieningsketen ziet, uniek kunnen zijn, blockchain-technologie stelt iedereen in staat om waarde te ontvangen. Als leider van IBM's Food Trust blockchain-oplossing, hij vertelt hoe het bedrijf werkt aan een beter begrip van het potentieel van deze technologie in de landbouw.
SF:Hoe kan de landbouw profiteren van blockchain?
NG:Terwijl voedsel van boer tot bord reist, er zijn veel verschillende contactpunten in het agrofoodsysteem. Er is momenteel beperkte kennis van het pad van ingrediënten, wat ze aanraakten, hoe ze zijn veranderd, en meer. Blockchain zorgt voor zichtbaarheid van wat er in ons voedsel zit, hoe het is verwerkt, en waar het is geweest. Het maakt ook vertrouwen mogelijk dankzij de onveranderlijke aard van de technologie, omdat gegevens die in de blockchain worden ingevoerd niet kunnen worden gewijzigd en veilig zijn.
Betrouwbare gegevens over waar voedsel vandaan komt en waar het naartoe is gegaan, biedt het voordeel dat u met vertrouwen achteruit en vooruit kunt traceren. Dit beantwoordt aan de vraag van de consument aan de industrie om traceerbaarheid en transparantie te bieden. Het voorziet producenten ook beter van informatie over waar ze hun producten naartoe sturen.
Producenten zouden niet alleen kunnen bewijzen dat hun producten veilig waren tijdens een terugroepactie, maar ze zouden ook inzichten verder stroomafwaarts in de toeleveringsketen kunnen gebruiken om betere zakelijke beslissingen te nemen (bijv. productiepraktijken aanpassen op basis van kennis van de efficiëntie van hun karkas). voor ag, er zijn talloze voordelen aan het opvullen van kennislacunes en het omarmen van een volledig zichtbare, digitale toeleveringsketen.
SF:Waarom moeten boeren aandacht besteden aan blockchain?
NG:Tijdens terugroepacties, alle items van een bepaald product worden in twijfel getrokken. Zelfs niet-verontreinigde producten zullen als onveilig worden beschouwd om te eten, uit de schappen gehaald, en ga verloren. Hoewel romaine sla veilig is om weer te eten, de effecten van de E coli uitbraak eerder dit jaar nog steeds een impact hebben. Vanaf begin juni is slaprijzen waren met meer dan de helft gedaald, en telers lieten hectaren romaine achter om te rotten. Ondanks dat bedorven sla uit de handel is, het onvermogen om de bron van de besmetting te lokaliseren en alleen de producten waarop de besmetting betrekking heeft terug te roepen, belemmert de hele slatoeleveringsketen. Het resultaat is een extreem economisch verlies naast de negatieve effecten op de samenleving.
Blockchain geeft producenten herkomst, zodat hun verse, goede groenten blijven in de schappen liggen, terwijl alleen besmette producten worden teruggeroepen. Consumenten zullen er zeker van zijn dat hun voedsel van een vertrouwde boerderij komt, en producenten zullen weten dat hun producten niet verloren gaan.
De Amerikaanse AGF-industrie is al bezig met de invoering van traceerbaarheidstechnologie door te investeren in projecten zoals het Produce Traceability Initiative (PTI). Het is een vrijwillig initiatief van telers, verpakkers, verladers, en kopers om een effectiever traceringsproces voor de hele toeleveringsketen te implementeren. Gevormd als reactie op de spinazie-uitbraak in 2006, er was ook veel vraag naar de FDA om meer traceerbaarheidsprotocollen te creëren en te implementeren.
Synergetisch werken met blockchain-technologie, deze initiatieven kunnen hun visie bereiken die veel verder gaat dan de industriestandaarden om een zo veilig mogelijk systeem te bouwen. Het is essentieel voor producenten; het is essentieel voor ons als bedrijf.
SF:Waarom zouden boeren deze technologie moeten vertrouwen?
NG:Met IBM Food Trust, boeren kunnen erop vertrouwen dat hun gegevens van hen zijn. Gebruikers kunnen machtigingen beheren en beslissen met wie ze gegevens willen delen. Bovendien, producenten weten dat hun gegevens veilig zijn. IBM Food Trust biedt het hoogste niveau van commercieel beschikbare, fraudebestendige bescherming voor voedseltransactiegegevens, gebruikmakend van de beveiligingsvoordelen van het onderliggende IBM Blockchain Platform en Hyperledger Fabric.
Ook producenten kunnen vertrouwen op een betrouwbare en beproefde oplossing. Ons team heeft deze technologie al getest en is in productie. We werken samen met grote spelers in de sector en hun leveranciers om honderden van hun SKU's te digitaliseren, en we vertegenwoordigen miljoenen transacties en groeien!
We bouwen relaties op met belangrijke belanghebbenden in verschillende regio's van de wereld, die ecosysteempartners kan samenbrengen om ons netwerk uit te bouwen en uit te breiden om ervoor te zorgen dat we de visie realiseren om het vertrouwen en de transparantie van zaad tot boer tot bord te verbeteren.
