Welkom bij
Moderne landbouw
!
Artikel van vorige week over de resultaten van onderzoek op de boerderij naar de waarde van compostthee riepen enkele vragen op bij lezers. Om ze te beantwoorden heb ik Robert Pavlis ingeschakeld. Robert heeft een achtergrond in scheikunde en biochemie, is een Master Gardener en auteur van het boek Soil Science for Gardeners , een gemakkelijk leesbare, praktische gids voor de wetenschap achter een gezond bodemecosysteem en bloeiende planten. Het boek ontkracht veelvoorkomende mythen, legt de basisprincipes van bodemkunde uit en biedt de lezer de kennis om een persoonlijk programma voor verbetering van de bodemvruchtbaarheid op te stellen voor betere planten.
Robert en ik lijken op elkaar in de zin dat we allebei wetenschap vertalen naar praktijken die onze lezers kunnen gebruiken. Hij heeft goed werk verricht door informatie te verzamelen over compostthee en hij beantwoordt hier enkele belangrijke vragen voor ons:
“Om de vraag te verduidelijken, zou deze duidelijker gesteld moeten worden als; "Voegt compostthee meer voedingsstoffen toe dan compost alleen?"
“Het lijdt geen twijfel dat compostthee voedingsstoffen toevoegt. Maar verhoogt het proces van het maken van thee het niveau van voedingsstoffen in vergelijking met het gebruik van compost zonder te brouwen? Als ze allebei dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen toevoegen, waarom zou je dan thee zetten?
“Als je er twee seconden over nadenkt, zul je beseffen dat dit een dwaas idee is. Denk na over wat je doet bij het zetten van thee. Je neemt een handvol compost en je doet het in een emmer water. Microben nemen het over en beginnen de compost te verteren.
“Je originele handvol compost bevatte een bepaalde hoeveelheid stikstof, fosfor en kalium. Welk proces je ook gebruikt, je zult nooit de hoeveelheid van deze voedingsstoffen in een plastic emmer verhogen (behalve wat kleine organische stoffen die in een niet-afgedekte emmer vallen). De microben kunnen zich voortplanten en groeien en dingen verteren, maar de totale hoeveelheid voedingsstoffen blijft hetzelfde. In feite zou het zelfs minder kunnen zijn, omdat een deel van de stikstof kan worden omgezet in ammoniak dat in de lucht verdampt.”
“Het gehalte aan nutriënten (NPK-meststoffen) van bijvoorbeeld 500 ml compost is 2,6 – 0,9 – 2 (gemiddelde waarde voor gecomposteerde rundermest; bron Alberta Agriculture Department). Voeg ik dit nu toe aan een 5 gal bleek (ongeveer 20 L), dan heb ik nog steeds dezelfde verhouding aan voedingsstoffen, namelijk 2,6 – 0,9 – 24, maar het is nu 40 keer verdund (500 ml op 20 L). De voedingswaarde van de thee is nu 0,07 – 0,02 – 0,05. Dat is een extreem verdunde meststof. Ter vergelijking:menselijke urine heeft een voedingswaarde van 11 – 1 – 2,5, dat is 160 keer zoveel stikstof als compostthee.
“Natuurlijk kun je de thee waarschijnlijk verspreiden over een groter gebied dan een handvol compost, maar als je dat doet, is de hoeveelheid voedingsstoffen die aan de grond wordt toegevoegd te verwaarlozen – dus waarom zou je dat doen? Feit is dat het zetten van thee van compost de hoeveelheid voedingsstoffen niet verhoogt. Het zorgt er niet voor dat de compost ‘verder gaat’.”
“Het lijdt geen twijfel dat dit het geval is. Je hebt een emmer vol slijmerige microben en als je het verspreidt, voeg je zeker microben toe. Maar de grond bevat al veel microben en een beetje thee toevoegen zal niet veel verschil maken.”
Hier begint Robert door ons allemaal op dezelfde pagina te krijgen over wat microben zijn.
“Een microbe, ook wel een micro-organisme genoemd, is een algemene term om te verwijzen naar een breed scala aan microscopisch leven, waaronder zaken als schimmels, algen en bacteriën. Algen spelen een ondergeschikte rol, maar daar gaan we het hier niet over hebben.
“Elke gram aarde, ongeveer het gewicht van een paperclip, bevat ergens tussen de 100.000 en 1 miljoen levende microben. Dat zijn veel microben. Er zijn er niet alleen heel veel, maar er zijn ook heel veel verschillende soorten. Het soort microben dat op enig moment aanwezig is, hangt sterk af van de bodemgesteldheid zoals vocht, temperatuur, pH, aanwezige chemicaliën en beschikbaar voedsel. Zelfs de soorten planten die in de grond groeien, hebben invloed op het type microben dat aanwezig is. Dus de microben onder tomatenplanten zullen anders zijn dan die onder een zinnia.”
Op het argument dat arme grond (verdichte, zanderige of zware klei) niet zoveel microben heeft, wijst Robert erop dat "als je microben toevoegt en de bodemgesteldheid is niet naar hun zin, ze gewoon dood gaan. Als de omstandigheden acceptabel zijn voor de microben die je toevoegt, zouden ze er al zijn. Microben toevoegen aan arme grond werkt niet. Je moet eerst de grond verbeteren, en als dat gebeurt, zullen er meer microben groeien.
“Mycorrhiza is een soort schimmel die erg belangrijk is voor plantengroei. Bedrijven zijn begonnen ze te verpakken en te promoten bij consumenten. In het begin werden ze verkocht als toevoeging aan aarde, maar nu kun je ze vinden als toevoeging aan veel aarde en aardeloze producten.
“Je grond bevat al mycorrhiza, dus je hoeft ze niet toe te voegen.
“Er zijn honderden en misschien wel duizenden verschillende soorten mycorrhiza, waarvan sommige zeer specifiek zijn voor bepaalde plantensoorten. Commerciële producten bevatten op zijn best 4 soorten. Veel producten bevatten minder soorten. Je weet niet dat degene in de emmer degene zijn die je plant nodig heeft!
“Mycorrhiza zijn redelijk gevoelig voor hoge temperaturen. Als de container waarin ze worden bewaard te warm wordt, zoals te lang op een vrachtwagen zitten, gaan ze dood. U kunt niet weten dat het product dat u koopt daadwerkelijk levende mycorrhiza bevat. Het kan gewoon een heel duur, nutteloos wit poeder zijn.”
“Probiotica voor de bodem is hetzelfde idee als probiotica voor je darmen. Ze zijn een combinatie van microben die je koopt en toevoegt aan je aarde.
“Hoe weet je of ze leven? Dat doe je niet.
“Zullen ze leven in jouw bodemomgeving – weet je nog dat microben alleen groeien in omgevingen die bij hen passen? Je weet het niet.
"Probiotica voor aarde is gewoon een andere manier om je geld afhandig te maken."
Zoals Robert zegt:“Je grond bevat al veel microben. Voeg niet meer toe met commerciële producten of compostthee. Het geheim is om de microben die je al hebt een thuis te geven waar ze van houden. Hoe doe je dat? Voed ze. Microben eten en verteren organisch materiaal. Blijf compost, mest, plantenstekken, houtsnippers enz. aan uw grond toevoegen. Alleen al het kweken van planten in de grond zorgt voor organisch materiaal voor microben om te eten. Verstoor de grond zo min mogelijk.”
U kunt ze ook tevreden houden door de Vijf Bodemgezondheidsprincipes te volgen:
1. Houd de grond bedekt
2. Minimaliseer overlast
3. Beheer voor plantendiversiteit
4. Houd levende wortels in de grond
5. Integreer vee in uw bedrijfsvoering
Robert merkt aan het einde van zijn artikel over compostthee op dat veel van de opmerkingen die hij ontving afkomstig waren van mensen met gevoelens over het onderwerp, maar zonder wetenschappelijk bewijs dat hun gevoelens juist zijn. Noch Robert noch ik zijn van plan iemands gevoelens te kwetsen. We brengen gewoon over wat de wetenschap zegt. Zoals altijd, als u verwijzingen naar wetenschap of gegevens heeft die bijdragen aan de discussie, geef deze dan alstublieft door. We zijn altijd geïnteresseerd in het vergroten van ons begrip van hoe dingen werken en zullen van gedachten veranderen als er nieuwe informatie beschikbaar komt.
Deze informatie is ontleend aan twee artikelen van Robert:Compostthee en bodemmicroben – Moet je ze toevoegen aan de tuin? Ze bevatten aanvullende referenties waarop hij zich baseerde bij het schrijven van zijn berichten. Bezoek zijn website voor meer geweldige informatie en op wetenschap gebaseerde bodemtips. Je kunt ook lid worden van zijn Facebook-groep, Garden Fundamentals, een op wetenschap gebaseerde tuiniergroep die zich richt op het verstrekken van solide informatie, ondersteund door onderzoek.
Hoewel compostthee de tijd en moeite die erin wordt geïnvesteerd misschien niet waard is, is compost eigenlijk een heel goed alternatief. In een poging om de gezondheid van de bodem te verbeteren, de ruwvoerproductie te verhogen en koolstof op lange termijn vast te leggen, hebben John Wick en Peggy Rathmann en het Marin Carbon Project een doorlopend onderzoeksproject op de boerderij uitgevoerd. Meer dan tien jaar aan gegevens geven aan dat hun koolstoflandbouwpraktijken met behulp van compost de ruwvoederproductie kunnen verdubbelen en de koolstofvastlegging in de bodem drastisch kunnen verhogen.
Als dat interessant voor je is, bekijk dan deze tweedelige serie. En als je meer wilt weten, stuur me dan een e-mail.
Het kweken van meerdere soorten voer is goed voor je weilanden en je dieren
Vergelijking van de kosten van het aanpassen van de bodem met gevoerd hooi en het kopen en verspreiden van compost
Hoe beïnvloedt vuur bodemmicroben?
Planten voeden microben om de voedingsstoffen binnen te krijgen die ze nodig hebben
Exsudaat van plantenwortel verandert met droogte om bodemmicroben aan te moedigen om meer voedingsstoffen te leveren
