Welkom bij
Moderne landbouw
!
De koelere herfstmaanden doen de meeste mensen denken aan appels, cider, en pompoenen, maar groentetelers weten dat dit een goed moment is om wat koude seizoenssla te kweken. Voor een nieuwe variëteit probeer Kweik-sla te kweken, een soort botersla met veel superieure eigenschappen.
Kweik is een variant van botersla. Enkele veel voorkomende soorten botersla die u waarschijnlijk in de supermarkt zult zien, zijn Bibb en Boston. Botersla staat bekend om het vormen van een losse krop licht tot heldergroen blad, een zachte textuur, en een minder bittere, zoetere smaak dan andere soorten sla.
Onder botersla-variëteiten, Kweik is snelgroeiend, verdraagt koude, en produceert losse, limoengroene koppen. De bladeren zijn zacht en kunnen zoet of een beetje bitter zijn. De bladeren zijn geweldig voor elk type salade. Ze werken ook voor recepten die om slawraps of kopjes vragen omdat de bladeren mooi breed zijn.
Kweik slaplanten groeien snel, met slechts 50 dagen tot vervaldag. De herfst is een goed moment om deze sla uit zaad te starten. Heet weer zal de sla doen schieten, maar de herfst is op de meeste locaties precies goed voor Kweik om te gedijen en te groeien. Je kunt het buiten kweken als je klimaat goed is, in een koelbox als u risico loopt op vroege vorst, of de hele winter in een onverwarmde kas.
Zaai je Kweik-slazaden in aarde tot een diepte van ongeveer 0,5 cm. Dun de zaailingen uit zodat je planten hebt die 15 cm uit elkaar groeien. Je kunt om de paar weken zaden planten om een constante aanvoer van sla te krijgen. Zorg ervoor dat de grond vochtig blijft maar ook goed afwatert.
Kweik kropsla is makkelijk te kweken, zelfs voor beginnende moestuinen. Het rijpt niet alleen snel, maar Kweik is resistent tegen verschillende ziekten en problemen, inclusief witte schimmel, sclerotina stengelrot, valse meeldauw, en bladvlekkenziekte. Voor een herfst- of winteraanvoer sla, je kunt het nauwelijks beter doen dan Kweik.
