Welkom bij
Moderne landbouw
!
Laten we de stappen nemen om een paddenstoelenbedrijf te starten. Merk op dat deze stappen prima werken voor elke soort eetbare paddenstoel, echter, de ingrediënten of de inputs kunnen van variëteit tot variëteit verschillen. Een indicatieve lijst van deze inputs is vooraf opgenomen.
Paddenstoelenbroed is eigenlijk alles dat de groei van paddenstoelen bevordert, omdat het doordrenkt is met mycelium. Mycelium is in de champignonteelt vergelijkbaar met zaden in de plantenwereld. De spawn is in wezen de drager van dit zaadachtige mycelium en moet in een omgeving worden geplaatst die bevorderlijk is voor het ontkiemen van paddenstoelen. In de plantenwereld er wordt een zaadje in de grond gezaaid, terwijl in de wereld van de champignonteelt, de met mycelium doordrenkte spawn wordt vervolgens in het substraat geplaatst, d.w.z. het huis voor de zaadachtige spawn. Dit kan een paddenstoelenbed zijn, houten logboek, enzovoort enzovoort.
Laten we het even hebben over spawnen. Alles variërend van gesteriliseerd zaagsel tot het uiteindelijk inoculeren van houten stammen, karton, gepasteuriseerd stro, of zelfs paddestoelbedden. Zaagsel heeft veel voordelen als het als kuit wordt gebruikt - ten eerste, het is zeer betaalbaar. Je kunt grote hoeveelheden kopen voor centen en ten tweede omdat de deeltjes zaagsel extreem klein zijn, ze geven het mycelium alle ruimte om uit te zetten en te ontkiemen, vertalen in meer producten!
Echter, wat wordt gebruikt als spawn zou aanzienlijk variëren, afhankelijk van de variëteit aan paddenstoelen die men wil kweken. Soms, granen zoals rogge en gierst worden ook gebruikt om paddenstoelen te kweken. Hoewel deze relatief duur zijn, ze dienen als een voedzamer broed voor het paddenstoelenmycelium om zich mee te voeden, vertalen in een product van hogere kwaliteit. Andere veel voorkomende spawns in de champignonteelt zijn plug, Splinter, rietje, vloeibare spawn, enzovoort.
Het meest voorkomende substraat is van stro, in welk geval, het zo verkregen stro wordt in kleinere strengen gehakt. Het gebruikte rietje moet worden gesteriliseerd en zacht gemaakt voordat het als substraat kan worden gebruikt, en om dat te bereiken, het wordt ongeveer een half uur in water gekookt of soms, nog meer. Het wordt vervolgens uitgelekt en uitgespreid om af te koelen op een schoongemaakt oppervlak.
Het kiezen van een substraat hangt ook af van je spawn, en als algemene regel geldt je moet de twee matchen om er zeker van te zijn dat ze complementair zijn. Bijvoorbeeld, een op zaagsel gebaseerde spawn past goed bij houten stammen, houtsnipperbedden, karton, op zaagsel gebaseerde substraten, enz. In het geval van graanbroed, op stro en zaagsel gebaseerde substraten doen wonderen. Voor plug- en deuveloverspanningen, je zou in houten stammen en bedden kunnen kijken.
Meestal, spawn en substraat op basis van stro en zaagsel worden gebruikt in de commerciële champignonteelt. Na inenting, de voor de hand liggende volgende stap is om plastic zakken ermee te vullen. De spawn van paddenstoelen is verjaard en gaat heel snel slecht als ze niet de juiste atmosfeer krijgen om te ontkiemen. Verpak ongeveer vijf centimeter stro in plastic zakken en besprenkel de spawn zachtjes met water. Je moet dit proces van lagen herhalen totdat je bijna de hele zak hebt gevuld. Als dat eenmaal is gebeurd, je moet de bovenkant van de zak sluiten en er gaten in prikken om te helpen bij het kiemen.
Nutsvoorzieningen, dit is de feitelijke periode waarin paddenstoelen uit het broed komen en varieert van variëteit tot variëteit. Wat betreft het waarborgen van kwaliteitsproducten, dit is misschien wel een van de belangrijkste stappen, samen met paaien, om goede vruchten van de champignonteelt te verzekeren. Gebruikelijk, de meeste paddenstoelen gedijen in het donker en zelfs als ze moeten worden geïnspecteerd, ze worden geïnspecteerd met minimale blootstelling aan licht of blacklight.
Verder, temperaturen en vochtigheid zijn twee andere factoren waar aandacht aan moet worden besteed. Welke temperatuur bij een bepaalde paddenstoel past, hangt af van de soort waartoe hij behoort, maar als leidende regel iets rond de 70-80 graden Fahrenheit is het algemeen aanvaarde bereik.
De vereisten hier zijn behoorlijk verschillend van de incubatieruimte. Paddestoelen, om vruchtbreed en dicht te kunnen zijn, hebben veel zonlicht en vocht nodig. De benodigde temperaturen zijn echter, meestal lager dan hetzelfde nodig is voor incubatie. Opnieuw, deze vereisten kunnen veranderen afhankelijk van de variëteit die u probeert te kweken, dus het is moeilijk om een vuistregel te geven. Om de nuances van verschillende variëteiten te begrijpen die je realistisch in India kunt laten groeien, we raden je aan deze cursus te bekijken.
Gebruikelijk, vóór de myceliumvruchten, het wordt ongeveer een dag in veel koelere temperaturen gelaten. De zakken worden vervolgens opengesneden zodat de spruiten ruimte hebben om uit te groeien tot grote en volumineuze paddenstoelen.
Het enige belangrijke bij het oogsten is dat je het mycelium niet mag beschadigen. Daarom, zorg ervoor dat je de stengel direct aan de basis afsnijdt zonder het blok te beschadigen, zodat de paddenstoelen kunnen blijven ontkiemen. Sommige soorten eisen dat je de paddenstoel afsnijdt, Voor sommigen, je moet draaien en breken.
Aanvullend, Champignons wassen om ze extra wit of extra "schoon" te maken, zodat u een hogere prijs op de markt kunt citeren, moet u vermijden. Vaak, mensen spoelen uiteindelijk paddenstoelen af met een kaliummetabisulfietoplossing, wat ongewenst is vanuit het perspectief van de levensduur van de paddenstoelen. Ongewassen champignons blijven langer vers en helpen u ook om uw champignonteeltbedrijf winstgevend te houden!
De oceaan van kansen voor de champignonteelt is enorm, zowel in India als in het buitenland, en we hopen dat je erin zult slagen om de middelen die je tot je beschikking hebt te benutten om de paddenstoelenteelt te betreden.
