Welkom bij
Moderne landbouw
!
Kippen zijn een van de gemakkelijkste vormen van vee om te fokken en kunnen in veel gebieden worden gehouden, waaronder dichtbevolkte buitenwijken en sommige houden zelfs kippen in de stad. Het grootbrengen van kippen in de achtertuin kan ook heel productief zijn:ze geven je eieren als ontbijt, ze kunnen je vlees te eten geven, je kunt ze fokken om meer winst te maken (of gewoon meer kippen te hebben). En niet te vergeten:het zijn ook geweldige huisdieren.
Beginnen met kippen en voeren Kippen uit de achtertuin grootbrengen in de winter Kippen uit de achtertuin grootbrengen voor vlees- en kippenfokkerij Sluiting en diverse tips voor het grootbrengen van kippen uit de achtertuin
U vraagt zich misschien af:“Waarom zou ik mijn eigen kippen grootbrengen als ik voor €1,72 per dozijn eieren kan kopen, of gewoon een geroosterde kip in de winkel kan kopen?” Ik zal er niet te veel op ingaan, maar de belangrijkste reden om je eigen kippen te fokken is het leven op ‘fabrieksboerderijen’. U kunt eenvoudig online wat onderzoek doen naar commerciële kippenboerderijen en alles te weten komen over de slechte omstandigheden op deze boerderijen en de negatieve effecten die ze hebben op de gezondheid van de kippen. Het is een feit dat vrije-uitloopeieren voedzamer zijn voor mensen, en veel menselijker voor kippen. Als je ‘scharre-uitloop’-eieren in de winkel koopt, moet je toch oppassen, want ‘scharrel-eieren’ betekent niet noodzakelijkerwijs dat de kippen vrij rondlopen door groene velden. Onderzoek dat ook. De andere algemene voordelen zijn dat u weet wat u eet en dat u plezier beleeft aan het grootbrengen van kippen in de achtertuin.
Foto door Josh Wedin Geloof me, kippen zijn gemakkelijk groot te brengen, ze zijn leuk en je kunt zelfs manieren vinden om goedkoop uit te pakken. Bij de constructie van een kippenhok kunnen veel gerecyclede materialen betrokken zijn. Ik heb vele uren onderzoek gestoken in het grootbrengen van kippen, en ik heb ook mijn eigen kudde van vijf, die klein is, maar toch goede ervaringen oplevert. Mijn kudde bevat drie Buff Orpingtons en twee Speckled Sussex. Ik heb veel kippenfokprocessen doorlopen en wil mijn kennis allemaal in dit ene artikel delen.
Voordat u zelfs maar begint, moet u overwegen wat voor soort kippen u wilt. Waar wil je de kippen uiteindelijk voor hebben? Als je je kippen wilt fokken voor vlees, wil je rassen die goed zijn voor vlees; als je eieren wilt, wil je rassen die goed leggen. Er zijn zelfs sierrassen voor mensen die vooral van kippen houden als huisdier. Daarnaast is er voor elk kippenras meestal een “kriel”-versie die lijkt op een miniatuurkip. Mijn vogels hebben een tweeledig doel, wat betekent dat ze goed zijn voor zowel vlees als eieren. Er zijn nog andere factoren die te maken hebben met het leggen van eieren, zoals broedsheid. Er zijn bronnen op internet om rassen te vinden die bij uw doel passen.
Foto door Rebecca Shiraev Om te beginnen wil je voorbereid zijn. Ook al zullen jonge kuikens (als je daarmee begint) niet meteen in het hok zitten, toch is het fijn om er al een klaar te hebben (in het volgende gedeelte zal ik meer ingaan op het bouwen van een hok). Als je kuikens koopt, heb je een broedmachine nodig, en als je eieren uitbroedt, heb je een broedmachine nodig. Je kunt ook gewoon volwassen kippen kopen.
Ik kocht mijn kippen toen ze drie weken oud waren, maar sommige mensen kopen misschien liever bevruchte eieren en beginnen helemaal opnieuw met een broedmachine. Als je al een gevestigde waarde hebt en meer kippen wilt grootbrengen, heb je daar misschien ook een broedmachine voor nodig. Om te controleren of het ei bevrucht is, is er een proces dat ‘schouwen’ heet, waarbij je een lichtje tegen het ei houdt, zodat je de dooier erin kunt zien. Dit is iets om zelf meer onderzoek naar te doen als je geïnteresseerd bent.
Nu heb ik al gezegd dat kuikens niet rechtstreeks het hok in gaan, en ik heb ook iets genoemd dat een “broeder” wordt genoemd. Kuikens moeten in verschillende stadia op een bepaalde temperatuur worden gehouden, anders bevriezen ze en sterven ze. Een broedmachine is eigenlijk een klein verwarmd hok waar je de kuikens in houdt totdat ze klaar zijn om naar buiten te gaan. Het hoeft niets uitgebreids te zijn; de mijne was een plastic bak met grenenkrullen op de bodem en een infrarood-warmtelamp van 250 watt erboven. De warmtelamp zat aan een touwtje, zodat ik hem lager of hoger kon zetten om de hoeveelheid warmte in de bak aan te passen, wat ik met een thermometer heb gemeten. Ook in de broedmachine bevonden zich voedsel, water en een mini-rustbar. Het soort voedsel is ook van cruciaal belang voor elke fase, en daar zal ik later dieper op ingaan.
Voor temperatuur werkt het zo, geven of nemen:
Een andere manier om te bepalen of de temperatuur goed is, is door te kijken hoe de kippen op de temperatuur reageren. Als ze tegen elkaar aan liggen in het licht, is het te koud. Als ze allemaal aan de zijkanten staan en het licht proberen te vermijden, is het te warm. Als ze normaal verspreid liggen, is het prima.
Foto door Bunkybrewster2000 Een ander ding dat u wilt doen, is het strooisel regelmatig vervangen, omdat de kippen in dit stadium vatbaarder zijn voor ziekten. Ik verving mijn dennenschaafsel elke twee dagen. Je kunt vooral zien of een kip ziek is door hoe hij zich gedraagt, en door de poep (er is een poepgrafiek op internet die je ter referentie kunt opzoeken). Sommige mensen gebruiken gemedicineerd voer, en dat is aan jou. Het voorkomt dat kippen de meeste ziektes krijgen, maar ik heb het nooit gebruikt omdat ik het goed vind als ze weerstand opbouwen. Het water moet dagelijks worden ververst.
Ik heb al gezegd dat voedsel afhangt van het stadium, en dat het feitelijk gebaseerd is op de hoeveelheid eiwitten die ze zouden moeten hebben:
Scharrelkippen kunnen technisch gezien zelfstandig overleven zonder gevoerd te worden. Als ze buiten zijn, scharrelen ze rond in het vuil en zoeken ze naar wormen, larven, teken en ander lekkers. Ze zullen ook een verscheidenheid aan planten eten. Kippen eten bijna alles, zelfs als het niet eetbaar is. Je moet ze niets geven dat je niet zou eten, maar ze zullen gek worden op licht bedorven of lelijk voedsel uit de keuken of de tuin. Zo kun je mooi gebruik maken van die lelijk uitziende tomaten of half opgegeten sla uit de tuin. Er is een ‘traktatieschema’ online, waarin u kunt zien wat giftig is voor kippen en waar ze echt van houden. Ik werk op een groentemarkt, dus ik neem lelijke producten mee naar huis die we normaal gesproken zouden weggooien, en de kippen worden er gek van. 
Zodra de kippen klaar zijn om naar buiten te gaan, moeten ze een mooi hok hebben om in te trekken. Je kunt een kippenhok kopen, of je eigen kippenhok bouwen, wat ik ten zeerste zou aanbevelen. Je eigen kippenhok bouwen is erg leuk en bovendien een stuk goedkoper. Je kunt bouwen volgens jouw normen en er is niet veel vaardigheid voor nodig. Plannen voor kippenhokken zijn overal op internet gratis te vinden. Iets anders waar u rekening mee kunt houden, is het gebruik van gerecyclede materialen. Ik heb dit nooit gedaan, maar ik wou dat ik het wel deed. Het gebruik van gerecyclede materialen maakt het proces goedkoper, je kunt heel creatief aan de slag en het is ook nog eens milieuvriendelijk.
Foto door Lori Jo Jamieson De basisvereisten voor een kippenhok zijn dat het voldoende ruimte heeft (vuistregel is ongeveer vier vierkante meter per kip), tochtvrij maar goed geventileerd is en een dak, nestkasten en slaaproosters heeft. Ik heb geleerd dat ventilatie essentieel is, vooral bij koud weer, omdat kippen veel vocht en geur produceren; je kunt nooit teveel ventilatie hebben. Enkele andere dingen om te overwegen zijn dat het kippenhok van de grond is (houdt beestjes buiten en is wat warmer), dat er een ren aan vast zit en dat er ruimte is voor voer- en drinkbakken.
Wat betreft bodembedekking raad ik dennenkrullen aan, maar je kunt ook bijvoorbeeld stro en gemaaid gras gebruiken. Een strooiselmethode waar ik de voorkeur aan geef, is de Deep Litter Method (DLM). Dit is iets waar u wat onderzoek naar wilt doen, maar om samen te vatten:DLM heeft in feite een mini-compostput in uw kippenhok. Je begint met ongeveer tien centimeter (idealiter) dennenkrullen, en ongeveer elke week roer je het beddengoed en voeg je nog een laag toe. Je hoeft hem maar zo’n twee tot drie keer per jaar te vervangen, en hij produceert heel weinig geur en een beetje warmte. Dit mengsel is leuk om te mengen met de tuincomposthoop.
Foto door Josh Larios Een ren is, zoals ik als ideaal heb genoemd, een buitenhok voor kippen. Ik heb er twee in mijn kippenhok ingebouwd:een met een dak en een andere die open is. Een ren is leuk als je in een gebied woont waar je je kippen niet kunt vrij rondlopen. Ook als uw kippen vrij rondlopen, biedt een overdekte ren hen ruimte bij slecht weer. Tijdens winterweer kun je plastic aan de zijkanten toevoegen om er een grotere binnenruimte van te maken. Als je in de buitenwijken woont en/of in een gebied woont waar veel roofdieren voorkomen (zoals ik), kun je de kippen misschien in een ren laten gaan in plaats van loslopen. Ik heb eigenlijk “gedeeltelijk vrije uitloop”, waarbij ik mijn kippen mee uitlaat als ik buiten ben). Kippen moeten elk een oppervlakte van tien vierkante meter hebben in de ren.
Twee andere dingen die uw kippenhok nodig heeft, zijn nestkasten en roosters. Kippen leggen het liefst in kleine ruimtes en je wilt dat ze ergens liggen waar je gemakkelijk bij de eieren kunt. Daarom bouw je nestkasten, dit zijn kleine kasten van ongeveer 30 x 30 x 30 cm, idealiter boven de grond. Het is ook leuk om ze buiten het hok te laten uitsteken, zodat je gemakkelijk een deur kunt openen om bij je eieren te komen. Het dennenhout in deze bakken moet ongeveer wekelijks worden schoongemaakt, of eerder als dat nodig is. Roosterroosters zijn de plekken waar kippen slapen. Ze zijn het liefst van de grond als ze slapen, dus je moet tralies in het hok installeren. 8-12” van de grond. Ik gebruikte 2x4's in mijn kippenhok en ze werken prima.
De meeste kippenrassen kunnen in veel gebieden prima tegen het koude weer. Sommige mensen raken in paniek als het koud wordt, maar dat is echt niet nodig. Je hebt geen warmte nodig en extra licht is optioneel. De grootste pijn is misschien wel het voorkomen dat het water bevriest, maar een verwarmde waterbak lost dat op.
Foto door furtwangl Zoals ik al zei, verlengd licht is optioneel. Kippen hebben zo’n veertien uur licht per dag nodig om eieren te leggen. De dagen worden korter in de winter, en als je eieren wilt, moet je licht in het hok toevoegen. Het licht moet op een timer staan en 's ochtends een paar uur vóór zonsopgang en een paar uur na zonsondergang aangaan. Persoonlijk doe ik dit niet omdat mijn kippen meer huisdieren voor mij zijn dan voedselbronnen, dus koop ik in de winter echte scharreleieren. Sommige mensen zeggen ook dat het normaal is dat kippen een pauze nemen.
De twee dingen die verder gaan dan de gebruikelijke logica en die erg belangrijk zijn om te onthouden, zijn het niet toevoegen van warmte en het zorgen voor goede ventilatie. Het probleem met hitte is dat kippen kunnen sterven aan een plotselinge temperatuurdaling als ze om de een of andere reden naar buiten zouden gaan. Bovendien hebben ze het niet nodig; ze hebben alleen een tochtvrije ruimte nodig. Ook moet u de ventilatie openhouden. Mensen denken dat omdat het koud is, alle ventilatieopeningen gesloten moeten zijn. Dit is verkeerd omdat mensen het vocht vergeten dat kippen afgeven. Ze kunnen bevriezen door het vocht dat aan de kou wordt toegevoegd. Bovendien heeft de DLM lucht nodig.
Terug naar het idee om de ren in doorzichtig plastic te wikkelen:dit is ideaal omdat het de kippen tocht en sneeuw buiten houdt. Kippen zetten geen voet in de sneeuw. De plastic zijkanten en het dak zorgen ervoor dat kippen comfortabel naar buiten kunnen.
Ik heb deze twee onderwerpen gecombineerd omdat ik ze in dit artikel alleen zal bespreken, maar dat betekent niet dat er niet veel te weten valt. Op dit moment fok ik gewoon mijn eigen kippen voor eieren, dus ik heb geen ervaring met deze onderwerpen, maar ze zijn belangrijk om te vermelden. De meeste informatie die ik ga geven, is samengevat van internet, maar als je overweegt een van deze dingen te doen, wil je je eigen onderzoek doen.
Foto door Tim Evanson Wat de vleesproductie betreft, is een veel voorkomende misvatting dat wanneer uw kippen klaar zijn met leggen (ongeveer drie jaar), u uw kippen kunt doden en opeten. Je kunt dit doen, maar het vlees zal taai zijn. Vleeskippen worden doorgaans ruim vóór de legleeftijd geslacht. Het enige waar oudere kippen eigenlijk voor gebruikt kunnen worden is bottenbouillon. Voor vleesvogels bestaat er ook een ander dieet.
Wanneer u de kippen gaat slachten, kunt u dit het beste snel doen, zowel voor u als voor de kip. De gebruikelijke manier om dit te doen is door de kop in één snelle hak af te snijden met een scherp, zwaar mes. Als je veren gaat plukken, en je de vogel eerst in heet water dompelt, komen de veren er meteen af.
Als je veren gaat plukken, en je de vogel eerst in heet water dompelt, komen de veren er meteen af. Als je klaar bent met plukken, maak je de kip schoon en snijd je hem in stukken. Er zijn een aantal goede video's op internet die laten zien hoe. Zoals ik al zei, dit is een korte samenvatting van een groot onderwerp, en er valt veel te leren als dit is waar je in geïnteresseerd bent.
Wat het fokken betreft, sommige mensen hebben een speciaal hok en rennen alleen voor het fokken, wat waarschijnlijk leuk is als je een specifiek ras probeert te krijgen. Als je een haan in goede gezondheid hebt om te paren, en een paar kippen om mee te gaan, moet de natuur zijn gang gaan.
Nu zou je kunnen verwachten dat de moederkippen op de eieren blijven liggen totdat ze uitkomen. Dit is niet altijd het geval. Kippen hebben “broedse” perioden waarin ze stoppen met het leggen van eieren en op hun bevruchte ei gaan liggen totdat het uitkomt. Veel rassen worden echter gefokt om meer eieren te leggen, en zijn daarom “uitgekweekt” van broedsheid. Je zult dus waarschijnlijk de eieren moeten uitbroeden. Je kunt zien of de eicel bevrucht is door een proces dat ik eerder noemde:“schouwen”.
Dit artikel omvat uren onderzoek en een jaar aan persoonlijke ervaring. Ik ben in staat om veel gedetailleerder in te gaan, maar dat gaat over de informatiewaarde van een roman! Dit is dus eigenlijk een samenvatting, zodat je weet waar je aan begint, en als je kippen krijgt, raad ik je ten zeerste aan om zelf verder onderzoek te doen. Er zijn ook enkele diverse tips die ik op basis van mijn ervaring heb samengesteld:
Ik zou een bewateringssysteem in tepelstijl ten zeerste aanbevelen boven het pantype. Deze zijn een stuk schoner en kunnen gemaakt worden van bijvoorbeeld gerecyclede emmers.
In de winter is een verwarmde drinkbak een echte luxe, anders vriezen ze vaak dicht. Deze kunnen ook zelfgemaakt zijn. 
Bij het ontwerpen van zaken als het hok en de broedmachine is het altijd goed om groter te bouwen dan nodig is. Dit gebeurt in alles, zoals de auto waarin je rijdt en het huis waarin je woont; het zal altijd te klein zijn. Mijn kippenhok is ontworpen voor vijf kippen, dus nu kan ik er niets meer kopen. Als u van plan bent een hok voor vijf kippen te bouwen, raad ik u aan om voor tien kippen te bouwen.
Er is een pikorde, waarbij er meer dominante kippen in de roedel zitten. Dit kan het introduceren van nieuwe kippen gevaarlijk maken, omdat ze doodgepikt kunnen worden.
![Kun je een vijgenboom uit een vijg laten groeien? [Zelfs een gedroogde vijg?]](https://modernagriculturefarm.com/article/uploadfiles/202211/2022111709241804_S.png)
