Welkom bij
Moderne landbouw
!
Achter de schermen:juli 2019 – Een korte samenvatting van enkele gebeurtenissen in de woning die deze maand plaatsvonden, waaronder:zomerwoning onderhoud, behoud van de abrikozenoogst en onze ervaring met het grootbrengen van onze eerste partij vleeskippen!
De zomer is een interessante tijd op de hoeve. Je plant en wacht er het hele jaar op. En dan slaat het ineens met volle kracht toe! We zijn tot aan onze ellebogen bezig geweest met producten die moeten worden verwerkt, onkruid dat moet worden uitgetrokken, planten die water nodig hebben en elk ander denkbaar karwei! Het is zo'n bevredigende en vermoeiende tijd van het jaar! Ik ben altijd opgewonden als het begint en uitgeput als het eindigt! En juli was hierop geen uitzondering!
**Dit bericht bevat gelieerde links. We kunnen kosteloos een commissie voor u ontvangen als u ervoor kiest om u aan te melden voor services via deze links. Bekijk hier onze volledige bekendmaking van gelieerde ondernemingen. Bedankt voor het helpen ondersteunen van deze blog! **
We hebben dit jaar geluk gehad met een paar mooie zomertemperaturen, maar juli eindigde met temperaturen van bijna 100 graden per dag. Onze routine "blijf koel zonder airconditioning" van het openen en sluiten van ramen is in volle gang! Als je meer details wilt, is dit precies hoe we koel blijven zonder airconditioning .
Ons belangrijkste onderhoud aan de woning tijdens de zomer draait om de tuin. En onkruid wieden. Ik trek veel van onkruid in de zomer. Ik begin echt te geloven dat ik een feestje moet geven voor een paar vrienden zodat ze langs kunnen komen om wijn te drinken en me te helpen de tuin te wieden. Ik dacht erover om het een "wijn en wiet"-feest te noemen, maar mensen zouden het verkeerde idee kunnen krijgen. ??♀️
In alle ernst, wieden is extreem tijdrovend in de zomer. We gebruiken verschillende methoden om onkruid op natuurlijke wijze te onderhouden , maar met de hand trekken is mijn go-to. Het is de veiligste en gemakkelijkste manier, zelfs als het tijdrovend is. Hele weekenden doorbrengen met onkruid wieden is misschien niet glamoureus, maar het geeft me een heel echt gevoel van voldoening ... totdat ze teruggroeien! ?
Water geven is een andere tijdrovende maar noodzakelijke klus in de zomer. Het water geven in de hoge woestijn is niet eenvoudig! Mulch is een van onze beste bondgenoten voor onze tuinbedden, maar we moeten nog steeds regelmatig water geven. Ons weiland (ongeveer 1/4 hectare) wordt met de hand besproeid met sproeiers omdat we geen irrigatierechten hebben. Maar eerlijk is eerlijk, ons weiland is dit jaar echt uitgedroogd. ? Het is heel moeilijk om er genoeg water op te krijgen met sproeiers. Hopelijk kunnen we volgend jaar een beter alternatief vinden.
Gelukkig hebben we enorme vooruitgang geboekt met het bewateringssysteem in onze tuin. We zijn vorige maand klaar met het installeren van de nieuwe infuuslijnen in al onze verhoogde bedden, en ze zijn levensreddend geweest! We moeten de slang nog steeds aan elk van de druppelleidingen haken en de slang van bed naar bed verplaatsen. Omdat ze langzaam druppelen, geven we ongeveer drie keer per week 30 - 45 minuten water voor elk verhoogd tuinbed. Dat betekent dat het ongeveer 8,5 uur duurt om alle tuinbedden volledig water te geven! Maar ik doe het in ieder geval niet met de hand! In juli heb ik eindelijk de infuuslijnen voor de "Magic Garden" (onze meerjarige kruidentuin) afgemaakt. Deze leidingen worden rechtstreeks aangesloten op onze sprinklerinstallatie, zodat we ze 's morgens vroeg automatisch kunnen laten lopen.
Elk jaar verliest onze abrikozenboom zijn gekke geest en groeit een absurde hoeveelheid abrikozen. Zie je, dit is geen schattige kleine abrikozenboom. Dit ding is GIANT. Het zijn eigenlijk twee niet-gehybridiseerde bomen die samen groeiden. En elk jaar in juli worden ons huis, auto's, oprit, tuin en af en toe een kip gedurende ongeveer 3 weken onderworpen aan verdovende middelen door het vallende fruit. Het wordt eigenlijk behoorlijk walgelijk en we besteden de rest van het jaar aan het afslanken van alles. Onze eerste indruk van dit arme huis was zelfs de overweldigende geur van rottende abrikozen!
Ondanks het massale slijm dat de abrikozen veroorzaken, ben ik eigenlijk overweldigend dankbaar voor de gigantische boom. Het verduistert bijna de hele kippenstal en biedt een mooie beschutting voor hen. De katten doen er een dutje in. En het is een prachtig gezicht uit het keukenraam wanneer het elk voorjaar bloeit.
En natuurlijk levert het ons meer heerlijke biologische abrikozen op dan we ooit zelf zouden kunnen consumeren! We delen met iedereen die we kennen, maar we hebben nog steeds meer dan we kunnen kiezen en gebruiken. Het was heel leuk om uit te dagen om nieuwe en creatieve manieren te vinden om ons gebruik van het fruit elk jaar te maximaliseren!
en vervangen perziken met abrikozen. 
, dat is mijn go-to-gids voor veilige recepten voor inblikken!Een van onze doelen voor onze boerderij dit jaar was om onze eerste partij vleeskippen groot te brengen. We hebben onze extra hanen verwerkt, maar dit was de eerste keer dat we kippen fokten speciaal voor vlees. Omdat we geen commercieel gekweekt vlees eten, nemen we vlees misschien maar één keer per maand of minder op in ons dieet. Daarom hebben we besloten om met slechts 10 kippen te beginnen en te kijken of het proces ons beviel.
We hebben onze 10 Rainbow Rangers-kuikens gekocht bij Meyer's Hatchery . We hebben voor Rainbow Rangers gekozen omdat ze iets langzamer groeien dan Cornish Cross. Ze doen er iets langer over om uit te groeien, maar ze zijn over het algemeen ook actiever en hebben niet de beenproblemen die de Cornish Cross soms heeft.
We waren van plan om de vleeskippen oorspronkelijk in de wei te hebben, maar we hebben het hok nooit afgemaakt. Dus in plaats daarvan hingen ze in onze tuin. Want als je al meer dan 20 kippen hebt die je tuin terroriseren, wat zijn er dan nog tien op dat moment? ?
Omdat we al twee hokken in onze "kippenstal" hebben, hebben we de reserve voor de vleeskippen gebruikt. Op die manier hadden ze hun eigen hok, gescheiden van de lagen. Toen ze eenmaal zo groot waren als de andere kippen, lieten we ze overdag vrij in de vrije uitloop.
We voeren al onze kippen een volkoren niet-GGO-voer van een lokale familiemolen . Het is van hoge kwaliteit, sojavrij en maïsvrij. We voerden de vleeskippen een rantsoen van 20% kuikenkwekers, samen met af en toe keukenafval, hardgekookte eieren, enz. Ik ben ervan overtuigd dat wat je aan je eten geeft net zo belangrijk is als wat je zelf voedt! Daarom zorgen we ervoor dat onze dieren alleen hoogwaardig voer krijgen van bronnen die ik vertrouw.
Op 1 mei kwamen de eendagskuikens met de post en op 29 juli hebben we ze laten verwerken. Met iets meer dan 12 weken oud waren we bang dat we iets te lang hadden gewacht. De slager zei echter dat ze de beste en best ingevulde Rangers waren die ze dit jaar hadden gezien! Ik voelde me echt een klein kind als je moeder je goede rapport op de koelkast legt! ?
We brachten onze vleeskippen naar een plaatselijke slager om ze te laten verwerken. We hebben ervoor gekozen om ze professioneel te laten verwerken omdat een slager dat veel beter kan dan wij thuis. Het scheelt ons ook een dag werk. En het kost slechts $ 5 per vogel om ze te laten verwerken! Absoluut de moeite waard om niet zelf te hoeven plukken! De slager snijdt zelfs op maat en bewaart onderdelen (zoals voeten, orgels, enz.) en geeft ze aan u terug als u ze wilt.
Over het algemeen vonden we het proces echt de moeite waard en het was echt vrij eenvoudig! Onze kleinste kip woog bijna 4 pond en de grootste was meer dan 6 pond. De smaak en malsheid van deze kippen zijn onverslaanbaar! Ze smaken helemaal niet zoals in de winkel gekocht! Volgend jaar gaan we zeker weer vleeskippen houden!
