Welkom bij
Moderne landbouw
!
Wanneer u vleesvogels fokt voor winst, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u daadwerkelijk winst maakt en de nodige stappen onderneemt om het de moeite waard te maken. Lees verder voor mijn tips over het fokken van vleesvogels voor winst.
Ik heb eerder besproken dat mijn familie regelmatig 25 vleesvogels per jaar grootbrengt (we hebben een gezin van 4). Dit is slechts een deel van ons vlees dat we fokken, en je kunt hier meer lezen over ons plan voor hoe we een jaar lang vlees fokken. Plus meer tips over het fokken van vleeskippen in de achtertuin hier.
Omdat we al vleesvogels voor onszelf grootbrachten, kreeg ik constant de vraag of we er een hadden die we wilden verkopen. Dit zette mijn man en mij aan het denken, en na een diepgaande discussie over de logistiek van het maximaliseren van onze woning voor winst met Joel Salatin tijdens dit recente podcast-interview, besloten we ervoor te gaan.
Ik heb eerder geschreven over hoe je geld kunt verdienen door homesteading, inclusief snelle manieren om geld te verdienen als je blut bent, hoe je je homestead-vaardigheden kunt gebruiken om geld te verdienen, en ik heb zelfs geleerd hoe je een homestead-bedrijf kunt opzetten.
Het zou dus geen verrassing moeten zijn dat we de koppen bij elkaar hebben gestoken en hebben geprobeerd de beste methode te vinden om verder te gaan.
We zijn McMurray Hatchery zo dankbaar dat ze ons deze ronde kuikens gratis ter beschikking hebben gesteld (ze hebben de YouTube-video hierboven gedeeltelijk gesponsord). We hebben ze in het verleden gebruikt voor onze vleesvogels en zullen van niemand anders kopen omdat hun vogels altijd gezond en gelukkig bij ons aankomen!
Ken het seizoen waarin je je vleesvogels gaat grootbrengen en welke extra middelen ze nodig hebben.
Houd bijvoorbeeld bij het houden van vleesvogels in de zomer rekening met hoge temperaturen en zorg voor de nodige schaduw.
Als je tijdens de wintermaanden vleeskuikens houdt, zorg dan dat je een hok hebt dat goed geïsoleerd is en extra verwarming, indien nodig.
We hebben in het verleden vleesvogels besteld via meerdere postorderbroederijen. In feite werd het typisch dat wanneer we onze vogels bestelden, we ongeveer de helft kwijtraakten, zelfs als we onze vervangende vogels zouden krijgen, zouden we nog steeds de helft daarvan kwijtraken.
Pas toen we McMurray Hatchery probeerden, hadden we een overlevingspercentage van 100% met onze vogels (de meest recente batch die we hebben verloren drie vogels vanwege de hittegolf van 120 graden die we hadden). Sindsdien bestellen we via hen, en elke keer krijgen we gezonde, gelukkige en zeer levendige vogels die een veel actiever temperament lijken te hebben dan alle vogels die we in het verleden hebben ontvangen en ze zijn nu een sponsor van de website.
Op dit moment fokken we 55 vleesvogels als een testrun en zijn we van plan om niet alleen met winst te verkopen, maar binnenkort ook een kippenslagcursus hier op onze boerderij te houden (houd je inbox in de gaten, want we hebben zeer beperkte plaatsen voor augustus).
Het is belangrijk voor ons dat onze vleesvogels in de wei worden grootgebracht, insecten in het gras mogen eten en dat ze toegang hebben tot de buitenlucht om ze gezonder te houden, minder te ruiken in onze woning, minder op te ruimen voor ons en in het algemeen schonere gebieden omdat we een mobiel kippenhok gebruiken om ze dagelijks op vers gras te houden.
Dit komt ons gras en weiland ten goede omdat ze het gras beluchten, ongewenst ongedierte eten en het gras bemesten.
Zoals met alles, hoe meer u koopt, hoe meer u bespaart. Bij McMurray Hatchery hebben ze een prijs per vogel die is ingesteld op stappen van 25 vogels. Dus hoe meer u koopt, hoe goedkoper de vogels worden.
Dit is goed om te weten, want als je 70 vogels zou willen bestellen, wetende dat je door 5 extra vogels te kopen die volgende prijsklasse zou krijgen, kan je aanzienlijk besparen! Dus doe uw prijsonderzoek van tevoren en weet hoeveel vogels u het beste kunt kopen voor de prijs.
Als u vleesvogels bestelt, vooral als u uw vogels voorverkoopt, zorg er dan voor dat u genoeg bestelt om een marge te hebben. Dit jaar hebben we, als gevolg van recordhoge temperaturen (tot wel 120 graden gedurende drie dagen achter elkaar), drie van onze babyvogels verloren. We waren eigenlijk best blij dat we niet meer verloren, maar we hebben deze tips om vee koel te houden in de zomer gebruikt om te helpen!
Als je vleesvogels fokt voor winst, is het gunstiger om mannetjes te fokken dan vrouwtjes, omdat de mannelijke vogels nogal wat meer kilo's per vogel uitkleden en ook een week tot twee weken sneller het slachtgewicht bereiken dan de vrouwtjes.
Als u geen eigen slagersuitrusting heeft, omdat wij die zelf nog niet hebben, kunt u die wellicht huren bij uw plaatselijke landbouwkantoor.
Omdat we onze uitrustingskosten niet willen verdubbelen, moeten de vogels allemaal op dezelfde dag slachtklaar zijn (we willen niet nog een week of twee wachten tot de vrouwelijke vogels volledig ontwikkeld zijn). Dit is nog een reden waarom het selecteren van mannelijke vogels belangrijk is voor uw winstmarge.
Bij het fokken van kippen voor winst, is het belangrijk om rekening te houden met de hoeveelheid tijd die u dagelijks besteedt aan het verzorgen en verzorgen van de kippen, evenals uw tijd op de slachtdag.
Het is gemakkelijk om te vergeten de tijd die u besteedt aan het grootbrengen van de kippen mee te rekenen, vooral als u dit al doet, of u ze nu verkoopt of niet. Kleine taken kunnen snel een groot deel van uw tijd in beslag nemen in de loop van 8 weken, dus ik raad altijd aan om naar al uw dagelijkse taken te kijken en uw inspanningen waar mogelijk te maximaliseren.
Als uw hok bijvoorbeeld niet in de buurt van een waterbron is en u hun emmers elke dag moet vullen, kunt u het hok misschien dichter bij een slang of waterbron plaatsen om de afstand van en naar het water te verkleinen.
Of misschien is het handig om een grotere gietemmer aan te schaffen, zodat je het water alleen om de dag vult in plaats van elke dag.
Kijk naar alle kleine taken die je doet en kijk of je tijd die je besteedt kan worden verminderd of gecombineerd met andere taken om je tijd te helpen verminderen (onthoud, je tijd is geld, zorg dat het telt!).
Er zijn een paar dingen die u voor moet regelen uw vleesvogels komen aan met de post…
Ik heb eerder iets gedeeld over mijn opstelling voor kippenhok en broedmachine, dus lees dat bericht voor meer informatie. Het is de moeite waard om nogmaals te vermelden dat je dit gebied van tevoren moet opzetten en klaar moet hebben voor de komst van je kuikentje.
Het hangt ervan af wanneer je je kuikens binnenbrengt voor welk type huisvesting je moet kiezen. Op het moment van dit bericht is het midden in de zomer en hebben we zeer warme temperaturen, dus heb ik ervoor gekozen om ons mobiele kippenhok te gebruiken met een paar aanpassingen.
Ten eerste, als het erg warm weer is, zorg er dan voor dat het hok zich op een deel van het terrein bevindt dat in de schaduw ligt tijdens de hitte van de dag. Het is ook belangrijk om op te merken dat als u elektriciteit naar het hok moet laten lopen, u deze op een plaats plaatst waar een verlengsnoer het hok kan bereiken.
Ten tweede, zorg ervoor dat het hok extra schaduw heeft van een zeildoek of dak.
Ten derde, zorg ervoor dat het hok goed geventileerd is om een briesje mogelijk te maken, maar dat het gemakkelijk kan worden beschermd als de bries te veel is voor de babyvogels.
Ten vierde, zorg ervoor dat het hok stevig is en dat de vogels niet kunnen ontsnappen en dat roofdieren er niet in kunnen komen.
Wanneer u zelf babyvleesvogels krijgt of zelf eieren uitbroedt, zijn er een paar extra benodigdheden nodig. Van oudsher moeten babyvogels onder een warmtelamp staan, maar ik ben een verwarmingsplaat aan het testen die mij is toegestuurd door Premier 1 Supplies en ik ben er helemaal weg van!
Het gebruik van een warmteplaat betekent dat er minder kans is op brand als de vogels hem omgooien, het is een constante warmtebron zodat zelfs de vogels die ineengedoken langs de buitenkant van de plaat zitten genoeg warmte krijgen, en hij is verstelbaar (net als gewone warmtelampen).
Omdat onze mobiele kippentractor niet erg groot is, bouwen we eigenlijk een extra mobiele kippentractor waar we onze kippen naartoe zullen verplaatsen zodra ze het kleinere hok ontgroeid zijn.
We hebben ons ontwerp aangepast om het voor ons gemakkelijker te maken om in en uit te stappen wanneer het slachtdag is, wat ook zal helpen om het proces te versnellen.
Ik koop graag gecertificeerd biologisch vleesvogelvoer. Ik koop dit bij een lokale graanschuur omdat ze het graan zelf kunnen malen, waardoor het goedkoper is dan onze lokale voerwinkel.
Ik koop ook scratch en peck via Azure Standard en bestel het in bulk om nog meer geld te besparen, dit bespaart me ook gasgeld aangezien Azure dichtbij mijn huis bezorgt.
Lees hoe u de voerkosten laag kunt houden in Dierenvoer inslaan (+ Hoeveel dieren te voeren).
Als je al een warmtelamp hebt, blijf die dan vooral gebruiken. Ik heb echter gemerkt dat onze eigen warmtelampen gevaarlijk zijn voor de kleine vleesvogels wanneer ze voor het eerst binnenkomen, omdat ze gemakkelijk kunnen omstoten of omdat een gloeilamp gemakkelijk kan breken (wat ook een brandgevaar wordt).
Daarom was ik zo enthousiast over deze warmteplaten van onze sponsor Premier 1 Supplies. Ze hebben ook elektriciteit nodig, dus dat is niet anders dan een warmtelamp, maar wat ik fijn vind, is dat er niets op de warmteplaat ligt dat de kippen kunnen breken.
Ook als je de warmteplaat met je handen aanraakt, is het niet te heet om aan te raken, dus er is geen risico dat de kuikens zich verbranden als ze er tegenaan worden geduwd.
De warmteplaat wordt geleverd met verstelbare poten, zodat je de plaat omhoog kunt bewegen terwijl de kuikens groeien, maar wat we hebben ontworpen was een ophangsysteem dat verstelbaar is, zodat de kuikens zich op alle vier de hoeken kunnen nestelen zonder het risico te lopen dat de warmteplaat omvalt of verschuiven.
Wanneer u iets maakt of verkoopt met winstoogmerk, is het altijd slim om uw risico te minimaliseren door het product vooraf te verkopen en erover te laten praten voordat u uw tijd, energie en geld investeert.
Voor ons hebben we van onze klanten geëist dat ze van tevoren een aanbetaling doen, dit zorgt ervoor dat ze hun product krijgen en geeft ons tegelijkertijd enige zekerheid dat ze niet van gedachten zullen veranderen op het moment van slachten en ons hoog en droog achterlaten met onverkocht product.
Er zijn veel manieren om dit te doen, of u nu voorverkoopt, mensen op een wachtlijst zet, klanten een aanbetaling laat doen (een vast bedrag of een percentage van de verkoop), enz. Maar minimaliseer uw risico en ruim van tevoren instellen!
Bij het uitprijzen van uw kippen zijn er veel manieren om dit aan te pakken. Het allereerste dat u moet doen, is rekening houden met de totale kosten van het fokken, slachten en verwerken van de kippen (vergeet niet uw tijd mee te tellen!).
Vervolgens moet u rondkijken bij boerderijen en supermarkten bij u in de buurt om te zien wat de gangbare prijs is voor kip (zowel gecertificeerd biologisch, vrije uitloop als conventioneel gekweekt).
Vanaf hier wordt de prijsstelling geïndividualiseerd. Wenst u uw vogels te prijzen tegen een forfaitaire prijs per vogel? Wil je ze per pond prijzen?
Bereken vervolgens uw winstmarge, ervan uitgaande dat u uw risico hebt geminimaliseerd door uw vogels vooraf te verkopen.
Onze winstmarge op deze ronde van 55 vogels (52 na het verliezen van drie) zal ongeveer $ 2500 bedragen. Dit is veel hoger dan men zou verwachten voor 55 vogels omdat we de vogels gratis kregen. Ik had ook Azure Standard-tegoed dat ik gebruikte voor het krabben en pikken, en we stellen ons huis open voor 10 personen voor een persoonlijke workshop om te leren hoe je je eigen kippen moet slachten (hiervoor wordt een kleine vergoeding gevraagd ook).
Dus al met al zullen onze winsten over 8 weken ongeveer $ 2500 bedragen.
Bij het fokken van vleesvogels voor winst, zijn er een paar onfeilbare tips die u zullen helpen een grotere winstmarge te behalen.
