Welkom bij
Moderne landbouw
!
De overeenkomst, die onlangs werd ondertekend door klinisch professor Niwes Nantachit, MD, voorzitter van de universiteit van Chiang Mai, en dr. Pairat Srichana, senior vice-president van CP Foods, is gericht op het commercialiseren van op insecten gebaseerd eiwit dat een duurzame alternatieve voedselbron is voor mens en dier. Het biedt ook grote kansen voor de circulaire economie, aangezien de insecten efficiënt kunnen helpen bij het recyclen van bioafval.
Universitair hoofddocent dr. Yuthana Phimolsiripol, directeur van Food Innovation and Packaging Center (FIN) aan de Chiang Mai University, zei dat, aanvankelijk, de universiteit deed onderzoek naar meerdere producten van zwarte soldaatvliegen, zoals huidverzorging uit de larvenolie van het insect. De universiteit heeft de handen ineen geslagen met CP Foods om de commerciële kansen van het onderzoek te verkennen.
Onder dit MoU, CP Foods zal het project financieren en gezamenlijk de eerste slimme boerderij voor zwarte soldaatvlieg in Thailand ontwikkelen. Deze proefboerderij wordt ook een leercentrum voor studenten, boeren, en de gemeenschap.
“Chiang Mai University en CP Foods hebben hetzelfde doel, dat is om de nieuwe producten te onderzoeken om de Thaise landbouwsector naar duurzame groei te stuwen, met behulp van het BCG-economiemodel als een schets. Dit onderzoek zal niet alleen beide organisaties ten goede komen, maar ook boeren in het hele land, wie extra inkomsten kan genereren met dit nieuwe economische insect.” Dr Yuthana.
Dr. Pairat voegde eraan toe dat CP Foods heeft gewerkt aan alternatieve eiwitbronnen, of het nu plantaardige eiwitten zijn, celgebaseerd eiwit, en eiwit op basis van insecten als reactie op de nieuwe duurzame voedseltrend en het opbouwen van voedselzekerheid.
Hij legde uit dat het bedrijf een grote interesse heeft in de insectensector. Eerder, het bedrijf heeft in 2013 cricketvoer ontwikkeld en is in 2016 begonnen met onderzoek naar de voordelen van zwarte soldaatvlieg.
“Black Soldier Fly is een duurzame keuze voor alternatieve eiwit- en vetbronnen. Daarom, we maken een traceerbaar insecteneiwit met toegevoegde waarde. We hopen dat onze samenwerking met de universiteit van Chiang Mai de weg vrijmaakt voor een duurzame en winstgevende insectenindustrie in Thailand.” zei dokter Pairat.
